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三重県の鴨を使ったメニューBEST30

53 メニュー

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こちらは、三重県で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。

三重県では、53件の鴨を使用したメニューが見つかりました。

53件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

3位 - 本日の中華そば　味玉入り(鴨と鶏そば　塩味)

3.2
本日の中華そば　味玉入り(鴨と鶏そば　塩味)(鴨と鶏 中華そば 大林)
今日不明
鈴鹿サーキット稲生駅から1.95km
三重県鈴鹿市住吉町7265-15

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【中華そば　大林(三重県鈴鹿市)】 🏠三重・四日市市の【ラーメン　ぐんじ】で店主をされていた方が、 ’１９年４月にオープンされた鈴鹿サーキットの側にあるお店。 date:21.11.16 ⁡ 🍜本日の中華そば　味玉入り　¥1000 ※鴨と鶏そば　塩味 ⁡ ●スープ 《塩ベース　鶏》 淡☆★☆☆☆濃 ●麺 細★☆☆☆☆太 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 程良くタレが染み込んで燻製された様な風味も感じられ、 本来の旨味と調和した味わいを醸し出している ・メンマ 柔らかい歯応えで繊細な味付けにより風味と味わいがジュワッと溢れ出す ・味玉 仄かな香ばしさと程良い味付けがされた黄身からねっとりと蕩け出すまろやかなコクが風味と共に広がる ・小松菜　・ネギ　・柚子皮 ⁡ ●寅レポ トッピングが映える黄金色をした油分控えめのスープはキリッと軽やかに差し込むかえしのキレが、 鴨の優しい風味とふっくらとした鶏と共にバランス良くクリアに伝わる旨味を鮮明に引き立てて、 時折入ってくる柚子の爽やかと昆布の様なまろやさが、 じんわりと染み渡る淡麗な味わいに奥行きを与えています。 綺麗に整った線が鮮やかな全粒粉の粒が肌から見える自家製麺はプリッとした口当たりで、 スルスルと軽やかに滑る啜り心地からスープを程良く乗せて風味が鼻から抜けていき、 パツリと入る歯切れから全粒粉の香ばしさと高めの加水による口溶けにより麺自体の味わいが広がります。 さらっと飲み干せてしまう優しく滋味深いスープを、 バランス良く取り込んでいく風味豊かな麺が引き立てて、 訪問したその日にしか出会えない素材の共演を楽しめる、 淡麗かつ繊細な中華そばを頂きましたっ！ ⁡ #中華そば大林 #中華そば #鈴鹿市 #三重ラーメン #三重グルメ #拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #醤油ラーメン #ramen #noodles

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6位 - つけそば (酢橘、塩、岩田鴨ポン酢か山芋とろろ)

3.1
つけそば (酢橘、塩、岩田鴨ポン酢か山芋とろろ)(コトノハ)
ランチ
今日不明
江戸橋駅から388m
三重県津市江戸橋１丁目７９−３

レビュー一覧(1)

  • enrique
    enrique

    店主こだわりのつけそば。麺は2種類あり昆布水に浸かってるので、ほのかなとろみと昆布の旨みで喉越し最高！太い方はスダチと塩で味をみるのがおすすめです。細い方もつけ出汁に漬けてウマーっ！炙り香ばしいシャシューに分厚いメンマ、鳥つくねと煮卵が良い感じ。ドライトマトの強烈な旨味と酸味がGoodです。 #津市グルメ #三重グルメ #コトノハ #つけそば #つけ麺 #三重県 #三重 #江戸橋 #ランチ

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27位 - 紅茶鴨とオレンジの冷製パスタ

3.0
紅茶鴨とオレンジの冷製パスタ(スイーツリングカフェ （SWEETS RING CAFＥ）)
今日11:00~22:00
三重県名張市希央台5-19 NAVARIEA1F

レビュー一覧(1)

  • suna8
    suna8

    ランチタイムにお邪魔した。約4ヶ月ぶり、2回目の訪問となる。7月ともなると、晴れた日には1分たりとも外を歩きたくない。でも、この店は駅から5分ほどにあり、気候のいい時期なら全く問題ないのですが、こうも暑いと考えてしまう。でも、前回の印象が良かったので、歩いてみるか、と思った。 汗をかきながら入店し着席。ホール係が持ってきたメニューを見ると、期間限定の表示があり、そこには涼しげなメニューが記載されていた。 "紅茶鴨とオレンジの冷製パスタ" もう頼むしかない感じの状況だ。あるバラエティ番組では、期間限定メニューを頼む人は、金持ちにはなれない、などと結論を出していたが、その根拠を聞いていても全く理解できなかったのを思い出した。まあ、どうでもいいことだが。 鴨肉 オレンジ レタス パプリカ オクラ 冷たい麺に種々の具が乗っている様は、まさに"フォークで食べる冷やし中華"という体裁。麺はカッペリーニと言う冷製パスタ向けの種類とのことだが、いわゆる"アルデンテ"状態で美味しくいただいた。量的には上品な感じであり、やっぱりメニューや内装など、全体的に女性向けの店なんだろうな、と。 #スパゲッティ #パスタ #冷製パスタ #麺類 #カフェ #期間限定 #三重 #名張 #桔梗が丘

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28位 - 極鴨

2.8
極鴨(minesora)
ランチ
今日不明
美旗駅から1.97km
三重県名張市上小波田1814-3

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープンは、2018年６月。店舗の立ち位置は、麺メニューが食べられるオシャレなレストラン。注文の「極鴨」は、トッピングにコク深い鴨肉が３枚も載る、ラグジュアリーな１杯だ。大量に浮遊する揚げネギがもたらす、スープの味変による食べ飽きなさも、この一品の魅力。(ただ、個人的にはもう少し揚げネギの分量を抑えた方が良いと思う。せっかくのスープが、揚げネギの香味に支配されてしまうので。)#ラーメン

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