新富町の鴨を使ったメニューBEST30(3ページ目)
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こちらは、新富町で食べられる鴨を使ったメニューのランキングページです。
新富町では、223件の鴨を使用したメニューが見つかりました。
223件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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tg__鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを 口の中で存分に楽しんでいくことができます。
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coloridoこんなに厚みがあるのにしっとりの鴨。 牡蛎の旨みと鴨の旨みが喧嘩せずにハーモニーを奏でるとは!
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shino01日本の鴨も大変美味しいです。炭火焼で炙った鴨は日本ならではですよね。
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m_utsuboさらりとした蕎麦を、温かいつゆに浸けていただくと、たっぷりのネギと、しっかり煮込まれた鴨がゴロゴロ。 〆には蕎麦湯を投入して、鴨の旨みごといただきました。 鴨せいろにしてはリーズナブルな価格設定でいいですね。
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user_58082329鴨とフォアグラの味わいはさすが「おフレンチ!」と言いたいところだが、何だかコクが足りずあっさり和風らーめんて感じ。
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ukiyocchiスープの色が濃いので、味も濃いかと思ったらそんなことはなく。あっさりとしていて、鴨香りがふわりとします。ラーメン、じゃなく「そば」。 麺は細麺と太麺が選べて、ワタシは太麺ちょいすでした。鴨肉ふわふわで、シンプルに美味しい♡
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naoyan97鴨の脂が中華出汁に溶けて新感覚の味とかおり。麺は細麺で和風中華麺のようなこちらも新しい食感 #東京 #東銀座 #ランチ#鴨そば
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ginmaruランチメニューの名物だそうです、コレ。サラダやごはんまで付いていて、なかなかのボリュームです。鴨出汁は、蕎麦を食べた後にはごはんにかけて、薬味をのせて食べるのがお勧めだそうで、やってみたら〜旨うまでした(^o^)/
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coloridoしっとり鴨ちゃん♪ 付け合わせのほろほろ鶏のスフォルマートも最高♪
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tennis_1101美しいピンクと白の色合いを目で楽しめます。 肉肉しい味わいと脂の甘みは絶品そのものです。
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tg__鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。 トリュフソースの風味と味わいも抜群です。
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easyagogoお正月三日目。歌舞伎鑑賞の後、銀座界隈で営業しているお店を探して予約しました。 なんて面白いロケーションでしょう! 新年のこの辺りはマンションや事務所が並び、暗くて誰もいない道ばかり。 そこを抜け、橋の袂にある赤い壁のお店に灯りがともり、楽しそうな人たちで賑わうのを目にした時。急にほっとして幸せな気持ちになりました。 中は活気に溢れています。 おしゃべりが飛び交い、音楽の流れるあたたかい空気。 とてもいい雰囲気。 五時に伺ったのにほぼ満席です。 飲みものは父も私も赤ワイン(メルロー)。 冷製ラタトゥイユが来ました。 …食べやすい!必要以上に濃くない味で、いくらでもいただけます。お代わりしたい〜♪ 二品目はバケットにモッツァレラが挟まれたトースト。 ウーン、おいしい! 塩味と甘味の組み合わせが美味。 チェリートマトのバニラ風味も頼みました。 この間父は上機嫌で、メルローを三杯。 メインは鴨。ワインもお肉に合わせたものをいただきました。 ウーン美味しい。 芳ばしく、スモークされたような味わい。 若干レバーのようで、珍味な感じもあります。 カシスソースが美味ですなあ。 付け合わせのポテトもおいしい。 それにしてもこのお店のムードが楽しい。 暗い表情で会話をしている人は誰もいません。 壁に貼られたパリの写真やポスターも、 食事の話題に上ることでしょう。 お店の人もみな、気持ちよく働いているのが伝わります。 いいお店だったなあ。
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coloridoたっぷりの薄切り鴨肉とコシの強いうどんが最高!
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cocomo鴨肉の旨みとカシスソースがよく合い 触感の違うりんごとシャンピニオンがアクセント。
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coloridoしっとりと柔らかく焼き上がった鴨胸肉、 そこから滴る肉汁は、自家製パンを付けてあっという間に無くなりました!
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ryukyuawamoriサマートリュフのスライスが麺を覆って見えないぐらい載せられています そして、鴨のフォアグラ 器に顔を近づけます トリュフと違い香りはかなり控えめです 鴨のフォアグラは温存 それ以外をよく混ぜていただきます 麺は中華麺ですがディテールはパスタにしか見えません タレがなかなかいい感じなのでどんどん胃に収まっていきます サマートリュフは味もトリュフと比べるとかなりライト とはいえ高級食材には違いありません 途中、鴨のフォアグラを崩していただきます これは卑怯ですね ビールでも白米でもどっちでも合いそう 1380円という価格にも納得です
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ukiyocchi真ん中の海苔を割ると、中から半熟卵が出てくるイリュージョン✨ 細かく刻んだ鴨肉と油そばがうまーく絡んで美味しかったです♪
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ukiyocchiこれメインで食べに行きたいほど、壺にみっしり入ったご飯&鴨そぼろ💕 ダシが効いてて、あっという間に完食w
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- tkos
わさびが強かった。
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oto_shu自家製のサンチョビソースが絶品。伝統的な製法の地がらしを使った揚げ出汁のあんかけは、広がる香りがなんとも風情があっていい 2017年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年11月号
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frau新銀杏の餡をのせた「鴨の茶碗蒸し」(¥7000・¥9000のコース共通)。 #FRaU #フラウ #FRaU2017年11月号
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oto_shuランチの人気メニュー。牛肉のスジなどからダシを取って煮込んだデミグラスソースも絶妙 (2016年5月号掲載) #おとなの週末2016年5月号
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oto_shuスペイン産のマグレ鴨は、フォアグラのために育てる鴨で、身も柔らかく、クセも少ない。表面を深めに焼いてつけダレにマリネしておき、スライスする。火入れ具合はご覧の通りきれいなロゼ色。丸みのあるつゆともよく合う 2017年1月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年1月号


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鴨肉の美しいピンクと白の色合いを楽しみながら、 ジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。