鴨を使った人気メニュー30選(14ページ目)

そば繁さんといえば3段引出しの「そば点心」ですよね。なので本日は「そば点心 鴨汁そば(鴨追加) ¥2,200」をオーダーです。点心は上から上品な味付けの煮物、そしてお麩の田楽、一番下がいなり寿司になっていています。鴨汁は醤油とお出汁のバランスが素敵！鴨ロースは噛めば噛むほどジューシーな旨味が口の中に広がります。お出汁にはネギも入っていて鴨葱が合わないはずがないw 釜揚げの蕎麦は平打ちの田舎そば。モチっとした重めの食感は田舎そばならではです。千切れやすいので食べるのに慣れは必要そうだけどね(笑) #和泉市グルメ #和泉グルメ #大阪グルメ #手打ち蕎麦繁 #そば繁 #そば点心 #鴨汁そば #田舎そば #平打ちそば #蕎麦 #大阪

一番大好きなお蕎麦屋さんで初めての鴨南蛮♡ もっちり厚い鴨と葱で美味しかったー ( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*

鴨の出汁がしっかり感じられる江戸前風の濃いめの出汁に、信州産石臼挽き蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦。柔らかい鴨肉も美味しい #広島 #ランチ#鴨肉#ざるそば #蕎麦#鴨つけそば

鴨ロース肉のまた美味いこと美味いこと。一番良いところ当たったかも知れないな。御馳走様でした。最高！ #麺麓 #南森町 #俺のオススメ♪ #BESTofBEST

ぷるんぷるんの出汁巻き玉子、濃厚な味です。そこにこれまた濃厚な味の鴨の肉味噌。日本酒にピッタリな濃い味系メニュー。 #玉子焼き #出汁巻き #出汁巻き玉子 #鴨 #居酒屋 #川崎駅東口 #ナノツーリズム #サラ活

鴨の旨味を最大限に引き出し、濃厚なスープはまさに唯一無二。

《東梅田》予約困難店の焼き鳥店が出す一日一組限定の鴨しゃぶコース料理 ○鴨しゃぶコース ■鍋■ ・近江鴨の鴨しゃぶ (肉) 鴨肉 ロース もも 天城軍鶏と近江鴨ブレンドのつくね (キノコ) ハナビラタケ たもぎ茸 柿の木茸 舞茸 クロアワビ茸 (野菜) 牛蒡 クレソン 白髪ネギ キノコの食感とエキスに入れて10秒で食べる鴨肉がめちゃくちゃ美味しい鍋 (卓上調味料) 黒七味、自家製生柚子胡椒、粉山椒 #大阪府 #大阪グルメ #西天満 #心伯 #焼き鳥 #鴨しゃぶコース #古都羽 #近江鴨たくあん #親子丼 #百名店 #大阪焼き鳥 #西天満グルメ

麺類とのセットの丼、今まではカツ丼とか天丼とかヘビーなのが多かったのですが、優しい・食べやすい丼が登場。 鴨の香りも味もしっかりしているけど油のヘビーさがないので、女性でもペロリです。 #丼もの #まぜご飯 #鴨 #古市場 #鹿島田 #新川崎 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム

期間限定 艶やかな黒バンズにしっとり柔らかく甘い鴨肉と旬のあまおう🍓がフルーティーで、ぶりぶり歯応えのある犬鳴ポークパティと最高に合います。 しっかりとチーズのコクが支えていて醤油ベースの香ばしい和風ソースが具材を一つにまとめ引き立てています‼ #ハンバーガー #ポークバーガー #鴨肉 #鴨 #いちご #苺

西早稲田のラーメン巌哲にで限定の鴨蒸篭をいただきました。 麺量を500、鴨肉追加で腹一杯。 山椒の効いたつけ汁は麺によくあっていてめちゃ美味かったです。 鴨肉もたまりませんでした♪ #つけ麺

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にっこうさんの白湯ラーメンが食べたくて来訪🍜 少し肌寒かったから定番の白湯ラーメンにしようかと思ってたけど、冬季限定鴨のせつけ麺とくりゃあ、注文するしかないよね🤤 ここの柚子白湯つけ麺は絶品だけど、鴨のつけ麺もやっぱり美味しかった😋 スープは白湯とゆうより、魚介の出汁が効いたたやつ。。どこにでもあるつけ麺だけど、やっぱセンスがある人は何しても上手だよね✨ 柚子胡椒をつけて食べるとアクセントになりこれまた美味い‼️ #つけ麺 #滋賀 #河瀬 #南彦根 #ランチ #ラーメン

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鴨to葱＠御徒町(東京都) 鴨ワンタン麺to小親子丼1150円 鴨ワンタン麺は950円、小親子丼は380円だが、いっぺんに買うボタンは1100円。何が変わるかは分からないがお得な気分。平日11:20着。常時10人弱の行列。先6人行列に接続。7分待って着席。回転が速くさほど待ちませんでした。着席後2分で提供。なんたる回転率！素晴らしいオペレーション。鴨特有の油脂風味は鴨好きにはたまらないでしょう。ベースはすっきりとした醤油スープ。2種類選べる葱は丸太白葱と茨城県産ニラを。初訪問にはニラが少し強かったかな？鴨コンフィも美味しいです。麺は色濃い全粒粉入り。細麺ですが迫力あります。柔らかメンマ、トロトロのワンタン2個。これは人気があるのが分かりました。小親子丼は卵がとろとろの激半熟仕様。少し甘めの味付けで独特。まさに飲める親子丼でした。 #セット #丼もの #ごはん #親子丼 #たまご #たまごとじ #鶏肉 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #鴨ラーメン #鴨肉 #鴨のコンフィ #丼物 #どんもの

日本酒に良く合う鴨ローストです。この店のオススメだけあってクオリティ高いです。

絶妙の火入れは肉の甘みを引き出していて最高です。(^_^)v

鴨とフォアグラのコラボが素晴らしい

鴨の治部煮。 柔らかい鴨肉にとろっとした甘め醤油味の餡がたっぷり絡まって美味しいです。 お料理のテイストに添う味と、ばっちり合う燗の塩梅に酔いますね～♪

九州の居酒屋で朴葉味噌焼きを出すお店は珍しいですね。 薬味たっぷりの味噌と鴨ロース肉をのせた朴葉を卓上の七輪で焼きます。 味は勿論のことビジュアルもいいので、オススメです。 滋味たっぷりの赤味噌の濃い味わいと鴨肉には、日本酒のみならず九州の芋焼酎も合います。

生姜、山椒、つけ汁、そして茹でてしっかり締めた蕎麦。

大きな肉団子のような鴨と豚肉のカイエット。きめの細かいマッシュポテトと酸味のある赤ワインソースが添えられています #広島 #五日市 #ランチ #コース#フレンチ#肉料理 #カイエット#鴨肉#豚肉#マッシュポテト #赤ワインソース #推しグルメ

2016年11月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2016年11月号

サッパリ系のスープなのでとっても美味しい中華そばでした！

鴨がホロホロでとても美味しいです

ランチコースB 5500円 しっとりとして甘味が強く弾力があります。オレンジとにんじんを使ったソースが甘酸っぱくてよく合いました。 #コース料理 #コース #鴨 #ロティ

#鴨つけそば カウンターだけの店に入れ代わり立ち代わりお客さん。食べたらわかるその理由。つけだれは醤油濃いけど蕎麦と合わさると超絶。レモンの輪切りがアクセント。

噛めば噛むほど旨味が出て来て、めちゃくちゃ美味いです。 ちなみに倭鴨(やまとがも)とは奈良県で飼育されているこだわりの合鴨肉です。

本格ジビエがランチでも食べられる！ #ロースト

鴨モモ肉に振りかける塩胡椒の量も絶妙です。 #コンフィ