鴨白湯つけ麺(武壱)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  mrbin1203

  5.02024/11/3

  @鴨白湯つけ麺/大盛 ¥1680

  ツルツルモチモチの道産小麦100%手打麺が、ダイレクトに啜っても小麦の香味が立っていて頗る旨い‼️

  そんな麺を高濃度でタプタプしたつけ汁に潜らせて啜れば、鴨の旨味が口内で爆発する位にめちゃくちゃ旨い🤤💕

  肉感あるのにしっとりと柔らかな鴨肉が2種に、サクっと歯切れのいいメンマと、鴨と言えば！な焼ねぎが実によく合う🦆

  そして、丼淵に添えられた自家製オレンジ胡椒を麺に絡ませながらいただくと、柑橘の爽やかな香りとピリっとした南蛮の辛味が融合し、麺を手繰る箸の勢いが止まらない🥢

  言わずもがな、鴨肉との相性もバツグン👍

  そんなんだから、大盛あった麺も大至急無くなっちゃったよね🥹

  最後に割りスープをいただきつけ汁に注ぐと、粘度がサラりとし円やかな口当たりのスープに大変身💕

  久々に脳を揺さぶられた気がする一杯に出逢ったな🧠

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