牛肉を使った人気メニュー30選(15ページ目)

神戸牛をリーズナブルにいただける 美味しい #カルビ #カルビ定食 #神戸牛 #鉄板焼 #焼肉

コースのスターターはビーフタルタル。胡椒がよく効いていてうまし！ #タルタル

洋風煮込み！酸味とちょいピリ辛で、めちゃウマ^_^ そのままでもいいけど、お肉にも合いますし、ご飯も欲しくなっちゃいます♪ #煮物 #煮込み #牛すじ煮込み

牛肉はオージービーフながら、2日間じっくり煮込んでいるため、脂身が出汁に溶けて赤身が中心の柔らかいしぐれ煮。口の中でほろほろとした食感が味わえます。 自家製麺は、エッジが効いた讃岐風でコシが強くぐにゅっとした歯ごたえは、さすがうどん屋さんで長年修行した店主の匠な技がいかんなく発揮されています。 特筆すべきは、そのやさしくまろやかな味わいの出汁。鰹といりこを中心に、店主が独自にブレンドしたもので、あくまでも自家製麺を美味しく引き立てつつ、レモンを搾って加えることで、後味もさっぱりしたぶっかけうどんになっています。 #うどん #ぶっかけうどん #肉うどん #ざるうどん

タマネギ、ニンジン、野菜や果物の甘さを感じる欧風カレー。 そこにブラックペッパーがしっかり用いられており、甘くて辛い、独特かつ熟練の味わいを醸し出しています。 ビーフの具材は牛スジでなかなか良いですね。 #カレー #ビーフカレー #欧風カレー

大阪スパイスカレー&スリランカカレーの印象が強い「ポンガラカレー」ですが、実はカレーライスもあるんです。 しかもこれがめちゃくちゃスパイシーで美味い！黒田氏のカレー愛に溢れた逸品です。 #カレー #ビーフカレー

なんとキュートな！！ タコさんウインナーの可憐さもさることながら、こちらカレーの味もなかなかのもの。 ラーメンの仕込みスープを用いていると思われる濃厚な旨味に、ほど良き辛さ。 そこに牛すじと、解れたチャーシューが詰まっております。 まさにラーメン店でしか味わえない、ラーメン店にしか作れない、ラーメン店ならではの美味しいカレーライス。 今回は「小」サイズでのオーダーでしたが、周囲にはこのカレーライスをフルサイズで召し上がっている方も何人かおり、人気のほどが伺えます。 いやあ、ふと入ったラーメン屋のカレーが美味しい時ほど嬉しいことはないですね。 #カレー #カレーライス

炭焼七輪七輪焼肉匠たじま 特選国産牛霜降 ミスジ 希少部位のひとつ、ミスジ。 最近はどこの焼肉屋さんでも見るようになりました。 #焼肉 #ミスジ #肉

「大崎一番家」の名物カレー。 店頭では「スタミナ牛カレー 」、メニューでは「牛スタミナカレー」と表記の揺らぎがありますが、まあ1/f程度なので良しとしましょう。 ランチ時にはサラダ、スープが付いてきますよ。 じっくり煮込まれたカレーの中央に、眼球のように盛られたライス。 その上に牛スタミナ焼が乗っているのですが、これがとにかく美味い。 牛の旨味に加えてええ感じの甘さ。 別添えの温玉を加えれば、まるで関西風すき焼きであります。 これがカレーの程よい辛さと組み合わさることで、なんとも飽きることのないバランスに！ あぁ、これって味は違うけど「松屋」の「カレギュウ」と同じアプローチだ。 いわば関西っぽいカレギュウ、大崎のご当地カレギュウと呼んでもいいんじゃないでしょうか。 （いちおう誤解なきように言えば、私はカレギュウが好きなんです。褒め言葉なんです。） #カレー #クラフトカレー #ビーフカレー #カレーライス

見た目はピロシキのようですね。 ブルグルは「デュラム小麦」の挽き割り。 揚げパンのような生地がブルグルを使った生地で、ツブツブした食感があります。 そして、生地の中身はスパイシーな牛のひき肉やら野菜やらがミッチリ！！ #ディナー #揚げパン #クルド料理

【肉麺　ひだまり庵(大阪府堺市堺区)】 🏠肉料理をメインとした【ひだまり庵】の姉妹店となる、 肉を使ったラーメンを提供される'１８年１月オープンのお店。 date:20.7.5  🍜肉そば　牛ポタ　¥800  ●スープ 《牛ベース　醤油　動物系》 牛をメインとした動物系の旨味を醤油かと思われるかえしで纏めている ‪●麺 《やや中太　ややウェーブ》 加水低めの香ばしさで絡みよりも旨味を吸ってスープを引き立てている ‪●トッピング‬ ・ローストビーフ しっとりとした口当たりで肉専門店ならではのしっかりもした味付けで旨味をしっかり閉じ込めている ・豚スライス 適度な脂のノリによる甘みと肉の旨味と味付けと滑らかで口溶けが良い ・バラチャーシュー 脂が乗った味付けしっかりで染み込ませたタレの塩味と炙りを入れる事で、 甘みと香ばしさが交差する食べ応えてわ噛む程に旨味が増す ・ローストポーク 脂身が少ないながらも歯応えの良さから香ばしさと凝縮されたパンチのある旨味が広がる ・鶏もも肉 しっとりとした口当たりであっさりとした味わいに纏めている 《その他》 ・ネギ　・かいわれ大根  ●寅レポ ‬ 見た目以上に肉の旨味が落とし込まれているスープは、 牛をメインとした豚や鶏の丸みのある油分も含めた動物系の分厚い旨味が飲んだ瞬間から勢い良く広がって、 醤油に似た程良い塩味で肉の旨味を煽る様に持ち上げて、 トッピングの肉も更に味わい深くなると共に旨味も落とし込んで食べ進める事に深みも増してきます。 肉肉しいスープをしっかりと受け止める麺は、 低加水で軽やかな歯応えから小麦の香ばしさが広がって啜る毎にスープの風味も入り込みます。 あまり絡みはないものの肉と食べる事で肉と麺の味わいを引き立てた後に纏まり、 肉の多さに隠れる事なくしっかりと主役を最後まで支えてくれます。 ご飯と肉の相性の良さを麺でも証明させた肉好きには堪らない肉そばを頂きましたっ！  #肉麺ひだまり庵 #大阪ラーメン #肉そば #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば　#チャーシュー #ramen #noodles #ramennoodles

柔らかく煮込まれたお肉がた〜っぷりの食べ応えのあるカレー🍛 まさにスペシャルでした。 #カレー #カレーライス #大阪

脂身が少なく味が濃厚で火入れも良い感じで満たされます^ - ^ 勿論#ワインがあう 🍷 . #大阪#大阪市グルメ#谷町六丁目 #フレンチ#ビストロ#ディナー #花乃牛#黒毛和牛#美味しい #ステーキ

ノビがあって滑らかな手打ちうどんはやや細め。出汁のよく効いたつゆ。牛煮の味付けはやわらかめ。ほくっと仕上がったごぼう天はつまみでいただきたいぐらいのものでした。 #東京 #代々木 #うどん #新堀 #手打ちうどん #ごぼう天 #肉うどん #ごぼう天うどん #博多うどん

週に3日程の営業、しかも夜の7時オープン1時間ほどで売切れのバードルが高いパン屋さん「パリの空の下」で購入のゴージャスサンド！アンガス牛の旨味と生地のマリアージュをとにかく楽しむサンドイッチ！破壊力あります。 #サンドイッチ #パン #ステーキ #調理パン

カレーの中からは巨岩の如き牛ホホ肉がゴロッゴロ。 椅子から転がり落ちそうなほどの贅沢感。 お皿に盛り付けてみましょう。 おお・・・・ おおお・・・・ 早速いただいてみましょう。 ・・・なんと、これは美味い。 真っ黒なカレーは、欧風カレーの醍醐味ともいえる深いコクに溢れています。 そして、かなりオトナな苦みが心地よく、クローブとカルダモンが個性的に香ります。 聞けば、フレンチの技法・経験値に裏付けされた漆黒のルー作り。 玉ねぎをあめ色に炒め、小麦粉を焦げる寸前まで炒って作ることで生まれる苦味には相当こだわっているそう。 これは素晴らしい。 そして、スプーンですッと切れるほどに柔らかく、弾力ある牛ほほ肉。 赤ワインと香味野菜、スパイスに一夜漬け込んでから低温で煮込むそうですが、これは至福の味わいすぎる。 折り目正しい欧風カレーのマストアイテム、らっきょに福神漬け、レーズンも完備していますよ。 ちなみにライスは秋田のあきたこまちを使用。 カレーライスで3200円、と考えると高いようにも感じますが、これをフレンチと捉え、圧倒的に美味い牛ほほ肉450ｇに２日間かけて仕込んだ珠玉のスパイシーソースがたっぷりかかっていると考えれば、決して高すぎるとは思えない不思議。 そう、我々が抱くカレーライス＝安価な庶民食という固定観念、 フレンチ＝高級で上質なご馳走という固定観念が、価値判断の公平さを狂わせているわけですね。 そろそろ、この辺が再構築されないと。 #カレー #カレーライス #ビーフカレー #欧風カレー

体の芯から熱くなるような辛さ！食べれば食べるほど食欲がわいてくる。また食べたくなる一品!!

俄には信じ難いほど見事に下味が浸透した牛スジと甘辛く余韻深きタレとの堂々たる重奏が、五感を介して快楽中枢を刺激。生卵を丼に投じれば、米を麺に変えた極上のすき焼きが誕生。タレを寸分漏らさず拾う太麺も、啜りが止まらない研鑽の集大成だ。#ラーメン

スジやテール、ネックを甘辛く炊いた煮込みがのる。麺は低加水の極細麺。〆には雑炊がオススメだ (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

ほー、まさしく牛の香り。きれいな牛骨スープは優しい口当たりながら、どんどん飲ませる力強さ。

重慶茶樓(神奈川県・元町中華街) ☆牛バラ肉のカレーNo.142 横浜中華街、「重慶茶樓」にてカレーなる中華研究会🇨🇳 四川料理の名店「重慶飯店」 の飲茶専門店ですが、こちらのお店では中華カレーもあるのです🍛 というわけでオーダーは「牛バラ肉のカレーNo.142」にしました🇨🇳 強いとろみのかかったカレーあんかけのような中華カレー🍛 かぼちゃ、茄子、獅子唐、にんじんがたっぷり入りカラフルなヴィジュアルに花を添えています🎃🍆🫑🥕 牛バラ肉のボリュームもかなりパワフル、分厚く柔らかな牛バラ肉がたっぷり入り肉肉しさ全開🥩 辛さは控えめで中華カレーらしい八角の甘さの香る仕上がりです🍛 カレーに辣油がかかっているのも中華カレーらしいポイント🔥 元々は若い料理人たちの為に一皿で肉と野菜がバランス良く摂れて時間もかからずに食べられる賄い飯だったそうです👨‍🍳 No.142とは2018年8月に閉店した重慶飯店別館の番地にあやかっており、重慶茶樓でのカレー復刻を象徴する意味合いが込められているのでしょう💡 飲茶専門店だけあり飲茶食べ放題のコースもありました♨️ #カレー#カレーライス#中華料理#中華系カレー#横浜#横浜中華街#中華街#中華カレー#横浜カレー #神奈川 #元町・中華街 #肉 #スパイス #野菜#絶品グルメ

スパイス香るエッジの立ったカレーに浸る肉厚ビーフカツ！幡ヶ谷カリヒオのビーフカツカレーはスパイス好き&カツカレー好きを虜にするオンリーワンな美味しさっす！！#カレー #カツカレー

欧風ルウですがスパイスをしっかり感じる爽やかな辛みが癖になります。厚切りのスネ肉も繊維がほぐれる柔やわでうんまい🍛 #大阪 #カレー #ビーフカレー #スパイス

青山にあったフォレストが1年休業し自由が丘へ移りましたが、こちらでも人気店ですね。ビーフカレーも五島牛。 #カレー #ビーフカレー

近江牛肉カレーつけ麺【らーめん桃李路】@滋賀県大津市鳥居川町。とろっとろに柔らかくなるまで煮込まれた牛スジの食感が心地よく脂の甘味があって凄く美味い。合わせた麺は短尺な太麺で、しっかりととろみあるカレーが纏う。これが結構な量入って価格は1300円と高めだが、それ以上に満足の出来るリッチなカレー。 #ごはんとの出会い #カレーつけ麺 #つけ麺 #ランチ #ラーメン

✨✨✨ 圧倒的贅沢感と高揚感！ホテルメイドの絶対洋食を ANAクラウンプラザホテル大阪 @ ANAクラウンホテルプラザ一階にいちする言わずと知れた上質ホテルラウンジ。 煌びやかなピンクアフタヌーンティーの魅力に集中しがちですが、ホテルシェフが織りなすオーセンテックな洋食メニューにfocu on! ✨✨ まずは贅を極めたビーフカレー、 まさに原点回帰のヨーロピアンジャパニーズカレーの真骨頂に迫ります⭐︎ 🐄ビーフカレー　¥2,150 お皿のセンターに聳え立つエアーズロックの様なお肉はその重量なんと約100g！ 前日にマリネしてじっくり煮込んだ 牛頰肉は程よく赤身を残し、肉の力強い旨味がギュッと凝縮した絶妙な火入れ。 スプーンをいれた感覚すらないホロホロのお肉はくちにいれた瞬間、肉汁とともに優しくメルト。 ルーはカレー鉢に別添えでサーブ。 ホテルで仕上げた自家製のルーはポピュラーな欧風タイプ。 カレーはとろっとしたテクスチャ。 ルーは最初は甘く、多彩なスパイス感、そしてあとから穏やかな辛味がほんのりと。 お米はふっくらと柔らかすぎず硬すぎず、適度な硬度をたもった白米はカレとの相性もよく、まさに原点回帰のヨーロピアンジャパニーズカレーの真髄！ 別添えのらっきょうと福神漬けが箸休めになり最後まで美味しく頂けます。 そしてお供におすすめなのは、 ラグジュアリーホテルで使用されている クランベリージュース。 クランベリーは、米国ではポピュラーなスーパーフルーツ⭐︎お肌や身体を内側から美しくするクランベリーをジュースでビタミンチャージも叶えてくれます。 どの洋食もオーセンテックで家庭で話し得ない特別感。 脳裏に刻み込まれる、王道ながらもプロの技を駆使した味わいはまさに口福時間をクリエイト。 重厚感あるエントランス、店内はノーブルな色味の高級感あるファーニチャーで設えたシックかつモダンなイン。 まるでブルックリンにあるレストランのアーティスティックで異国情緒雰漂う上質空間。 気兼ねなく過ごせる窓際のカウンター席などお一人様もちろんwelcome！ #大阪ランチ#北新地ランチ#梅田ランチ#大阪洋食#大阪カレー#curry#和牛#大阪カフェ#ANAクラウンプラザホテル大阪#大阪ディナー#洋食#大阪喫茶店#カレー好き#ビーフカレー#北新地ディナー #カレー

和牛のたたきは、自家製の和風ダレのジュレに加え、ネギとニンニクチップ、人参おろしを添えていただくとさらにスタミナアップした一品に。 #牛肉 #たたき

ラーメントッピングの牛すじを乗せたご飯。 ワサビを添えてもスープをかけても美味いです。 #ご飯 #ごはん

贅沢にも山形牛を使った麻辣味の辛～いラーメン。 で、とにかく牛肉がホロホロと柔らかくて美味い！！ スープはかなり辛いが深みのあるスープですね。麺は普通かな。 #火鍋 #牛肉麺 #ディナー #中華料理 #ラーメン #四川料理

鎌倉観光に行ったら必ず訪れる老舗のカレー専門店。リーズナブルなのにものすごいボリューム、通常の量ではご飯が食べきれません！カレールーも野菜がすべて解けていてドロッとしていて深い濃くがあります。店内も昔ながらの喫茶店という雰囲気があるカレー屋さんです。

#ランチ #ハラミ