ビーフカレー(ANAクラウンプラザホテル大阪)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  cafequeen

  4.52021/6/14

  ✨✨✨

  圧倒的贅沢感と高揚感！ホテルメイドの絶対洋食を

  ANAクラウンプラザホテル大阪

  @

  ANAクラウンホテルプラザ一階にいちする言わずと知れた上質ホテルラウンジ。

  煌びやかなピンクアフタヌーンティーの魅力に集中しがちですが、ホテルシェフが織りなすオーセンテックな洋食メニューにfocu on!

  ✨✨

  まずは贅を極めたビーフカレー、

  まさに原点回帰のヨーロピアンジャパニーズカレーの真骨頂に迫ります⭐︎

  🐄ビーフカレー　¥2,150

  お皿のセンターに聳え立つエアーズロックの様なお肉はその重量なんと約100g！

  前日にマリネしてじっくり煮込んだ

  牛頰肉は程よく赤身を残し、肉の力強い旨味がギュッと凝縮した絶妙な火入れ。

  スプーンをいれた感覚すらないホロホロのお肉はくちにいれた瞬間、肉汁とともに優しくメルト。

  ルーはカレー鉢に別添えでサーブ。

  ホテルで仕上げた自家製のルーはポピュラーな欧風タイプ。

  カレーはとろっとしたテクスチャ。

  ルーは最初は甘く、多彩なスパイス感、そしてあとから穏やかな辛味がほんのりと。

  お米はふっくらと柔らかすぎず硬すぎず、適度な硬度をたもった白米はカレとの相性もよく、まさに原点回帰のヨーロピアンジャパニーズカレーの真髄！

  別添えのらっきょうと福神漬けが箸休めになり最後まで美味しく頂けます。

  そしてお供におすすめなのは、

  ラグジュアリーホテルで使用されている

  クランベリージュース。

  クランベリーは、米国ではポピュラーなスーパーフルーツ⭐︎お肌や身体を内側から美しくするクランベリーをジュースでビタミンチャージも叶えてくれます。

  どの洋食もオーセンテックで家庭で話し得ない特別感。

  脳裏に刻み込まれる、王道ながらもプロの技を駆使した味わいはまさに口福時間をクリエイト。

  重厚感あるエントランス、店内はノーブルな色味の高級感あるファーニチャーで設えたシックかつモダンなイン。

  まるでブルックリンにあるレストランのアーティスティックで異国情緒雰漂う上質空間。

  気兼ねなく過ごせる窓際のカウンター席などお一人様もちろんwelcome！

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