茶山の牛すじを使ったメニューBEST8
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こちらは、茶山で食べられる牛すじを使ったメニューのランキングページです。
茶山では、8件の牛すじを使用したメニューが見つかりました。
8件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
ランチ
今日不明
茶山駅から653m
京都府京都市左京区一乗寺白川通北大路下ル西側 メゾン白川 １Ｆ
ランチ今日不明茶山駅から937m京都府京都市左京区北白川上別当町13-5 クレール北白川 1Fレビュー一覧(1)
gcjapan京都北白川、穴場イタリアン 「ALICE（アリーチェ）」 もちもち食感の生パスタランチ1000円。 牛スジトマト煮込みソースとムール貝のオイルパスタ。 コクがたっぷりです。 #パスタ #煮込み #ソース
今日11:00~00:45茶山駅から659m京都府京都市左京区一乗寺築田町-９４メゾン白川１Ｆレビュー一覧(1)
sweet_grape_ro7総本店は美味かった‼️ #天下一品総本店#京都#京都旅行 #ランチ #ラーメン #マジで美味い#限定メニュー
今日11:30~02:00茶山駅から765m京都府京都市左京区一乗寺高槻町１０レビュー一覧(1)
new_honey_iw2#SARAHはじめました
今日不明茶山駅から653m京都府京都市左京区一乗寺築田町９４メゾン白川１Ｆレビュー一覧(1)
今日不明茶山駅から653m京都府京都市左京区一乗寺築田町９４メゾン白川１Ｆレビュー一覧(1)
t4d4#SARAHはじめました #天下一品 #天下一品総本店
ランチ今日10:00~16:00茶山駅から446m京都府京都市左京区田中西大久保町-４７レビュー一覧(1)
good_soy_sd8#元田中 #京都
今日17:00~00:00茶山駅から641m京都府京都市左京区一乗寺塚本町106 アベニュー77 1F 北側
レビュー一覧(1)
スープは、こってりとあっさりを選べるのでこってりを選択。ベースは鶏ガラを煮込んで作っていますので鶏白湯と言う事になりますね。加えて数種類の野菜を煮込んでいるそうなのでベジポタでもあります。この鶏白湯＆ベジポタこそが最大の特徴であり【天一】のスープですね。一見するとこの色合いですし豚骨に思われがちですが豚骨ではありません。味わいにも香りにも臭みが無く、カエシには醤油が使われておりコクもあります。ベジポタですからかなり粘っこく粘度があり、液体ではなく固体の方が近いのでは(笑)濃厚さの中にマイルドさもあり、ドロっとしていますのでスープなのに食感があります。あまりの濃厚さに喉が渇くほどです。因みに、系列店はブレを出さない様に工場で作ったスープを各店舗へ配送。噂の真相は定かではありませんが、総本店のみスープ作りを店内で行っているそうです。だからなのか工場送の物とは段違いで濃度は圧倒的で系列店に比べ群を抜いています。しかし、流石は総本店のスープだけあり只のこってりに非ずかなり旨いです！！只でさえも多くの人を虜にして止まないこってりスープ。ですが、出来ればそういったファンには総本店の真のスープを味わって欲しいですね♪↵ 麺は、注文時に普通麺か細麺を選べますので普通麺にしました。そしてミニサイズなので麺量は半玉になります。麺を持ち上げる際に粘度あるスープが張り付いてそのまま胃に到達する感じ。このドロスープですから当然ですが、スープをレンゲで飲むまでもありません。食べ終わるとスープが丼の底に限りなく近い量まで減っています。つまり文字通り、とてつもない一体感を生んでいる訳ですね。↵ 具材は、ニンニクの有無を問われたので少なめにしました。牛すじの煮込みは甘辛い味わいで柔らかくて口どけも良いです。辛味がスープに良いアクセントをもたらしていましたね♪赤身中心のロースのチャーシューはほんのり甘味があります。メンマは柔らかく、ネギは少量でも存在感のある九条ネギ。九条ネギはさっぱりしていてスープの口当たりを緩和するのには効果的で食感も良い。