千葉県のウニを使ったメニューBEST30(2ページ目)

この日は肉好きな仲間達と浦安の南大門本店へ。 2階の座敷を貸し切りでしかもスペシャルコースを 準備していただいたという事で楽しみにしてました。 この日のスペシャルコースのメニューはこれ！ 肉そうめんってなんじゃこりゃ？って感じです。（笑） よく見りゃ肉は3種類！ますます期待が高まります。 そんなこんなでメンバーも揃ったので乾杯して スタートします。まずチョレギサラダ。 ナムル5種盛りとチャンジャ。 これが肉そうめん。見てなるほどと納得。 出汁と生姜の風味が肉をものすごく食べやすくしてて これなら生肉がダメって人も食べられるのでは？ そしてこれがうにまき。 うまい物同士の共演が美味しくない訳がないという 最近のトレンドのメニュー。 うにと肉は個性が強すぎだと思っていて、個人的には うにはうに、肉は肉で食べたい派なのでちょっと もったいないかなぁ〜！ そして、コンロ点火！いよいよ焼肉が始まります！ まずは牛タン。写真ヘタっ！（笑） さっと炙って最初はレモンで次はわさびで。 厚みが絶妙でこれはうまい！私はわさびが好みです。 続いてサーロイン！すき焼き風でいただきます。 そしてカイノミ！写真は4人分！この量はすごい！ どうやって焼くんだと思いました！（笑） お好みでおろしポン酢でとのこと。 カイノミはみんな丁寧に網の上で育ててました！ 私は周り全体をさっと炙ってから弱火でじっくりと 火を通して、少し寝かせてからいただきました。 こういう肉は超薄切りで食べたいので次回はナイフと まな板、あとは寝かせて落ち着かせるために アルミホイルを持参することに決定！（笑） そしてこれがハンバーグサンド！ すごい肉量のハンバーグに圧倒されっぱなし！ そしてコムタンスープ。これはマスターが何十時間も 煮込んだそうでクリアでスッキリとしているのに味は ニンニクと肉のエキスでドスンと胃袋に響きます。 そしてデザートはアイス！ 浦安の駅前にこんなお店があったなんて本当に ノーマークで全く気が付きませんでした。 この日はスペシャルメニューでしたがリーズナブルな メニューもあるそうです。 この日も学ばせていただきました。 http://www.ddr3rdmix.com/article/452876453.html #浦安 #焼肉 #南大門浦安本店 #寿司 #肉寿司

霜降り肉のウニキャビア包みを頼みましたが、ウニキャビアが肉とめっちゃ合っていて食べた事の無い味で美味しかった✨ #肉 #焼肉 #ウニ #キャビア #霜降り #ディナー

#寿司 #スシロー #北海道市 #ウニ #甘エビ #うに #生うに #甘海老 *｢生うにと甘海老｣ウニ･･･(._. )

#ランチ #スシロー #寿司 #うに #ウニ #濃厚 #まぜそば #漬け *うにを味わいました✨

2016.11.22 #パスタ

雲丹のペーストが練り込まれてるのかまるごと雲丹満載。 #コロッケ

殻まで食べられるエビとたっぷりのウニ。やや食べにくかったけど美味しかった。#ウニ #エビ

#寿司 #ウニ 絶品のウニ

2023年10月４日にオープンした新店。店主はつくば市の超実力店『鬼者語』の出身で、提供するラーメンも同店の影響を強く受けたものだ。最大の特徴は、和え玉スタイルで提供される「〆そば」が、ほぼ完全にフルポーションのまぜそばであること。券売機から読み解く情報によれば、今後「松茸の蕎麦」なども提供される模様。この系統は、『鬼者語』を筆頭に『蜂と蝶』『芛堂寺』『論露に不二』など茨城県内で一大勢力を誇っているところであるが、いよいよ、利根川を越えて千葉県内へと入ってきた。今後の展開も含め、目が離せないところだ。#ラーメン

磯部がアクセントになって、美味しかった！

ディップがやみつきになります。

雲丹まぜソバ #まぜそば

地魚に加えウニといくらが溢れんばかりにのってます！〆は出汁でねっとり濃厚ななめろうをお茶漬けにしてかきこめ！#千葉 #浜金谷 #オヤジのグルメ #ランチ #地魚 #なめろう #丼もの #黄金あじ #昔ながら #名店 #がっつり #定食 #ウニ #いくら #味変 #〆茶漬け #出汁茶漬け #ねっとり #濃厚

クリーミーな雲丹ちゃん

ウニとイクラが宝石のようにあしらわれたクリーム系のパスタ。味は少し濃いめですが、ウニとイクラがたっぷりなのが嬉しい、贅沢なパスタです。

こんな新鮮ないくらとうにが食べれるのは、海が近いからならではですね！

ウニが濃厚で美味しかったです。

雲丹が濃厚で滑らかな食感が美味しかったです。

#イタリアン #サラダがおいしい #幕張本郷

クリーミーで濃厚で美味しかったです‼

濃厚でおいしかったです。

クリーミーでおいしかった‼

ウニの風味が美味しかったです。

ソースがクリーミーで美味しかったです。

サッパリと食べれて、濃厚なうにとの相性抜群です。

雲丹たっぷりで塩加減も良く美味しく頂きました

ウニと白子が中央に鎮座し、ちょっと脇に岩海苔が溶け込み、上部に特製ウニソースがちらり。昆布スープは昆布の旨味をストレートに感じられて、芯の通った強さがある。そこに、ウニ、白子の魚介物がドンピシャのマッチングを見せる。(合わない訳がない)ウニ、白子を摘まんで麺を啜って、スープを飲んだ時の調和と言ったら、これ以上ないですね。 麺は角のある、ツルツルの細麺。これが喉越し良く、優しくて美味しい。 ウニソース側のスープも一味変わって旨味の変化が面白く、ソースは不要に混ぜずに楽しむ。