ウニを使った人気メニュー30選

絶品シャトーブリアンをオリジナルのニンニク醤油で。一切れをライスにのせて愛おしく頬張る。肉祭り〆の外せぬ逸品 #丼もの #焼肉 #肉丼 #焼肉丼

ブリ飯雲丹のせ。 カロリーなんて気にしない。

予約の取れない超有名店で阿佐ケ谷南口にある SATOブリアンにごうにやっと行けました！ この日はお店のオーナーさんと仲良しの方に 2階の個室の予約を取ってもらいました。 SATOブリアンといえばやっぱり肉！ 最近、肉とウニとか合わせるのがトレンドなのですが やっぱり肉は肉だけで食べたいと言ってみたら 肉の直球一本勝負（笑）の特別メニューの準備を していただけました。 2階の個室の中に入ってこんなのを見ると もうテンションMAX！ワクワクが止まりません。 ドリンクで乾杯するとお料理が運ばれてきます。 まず九州和牛のビーフシチュー。キムチ盛り合わせ。 九州和牛のそぼろ豆腐サラダ。スタートからヤバイ！ 鹿児島県産トロタン。ここですでに2度目のKO！ サーロイン 橙ポン酢。口の中で脂が…もうメロメロ！ ハラミとカメノコウ。 ヒレをすき焼き風で。つまんでごらんという玉子と ご飯でいただくのですが本当につまめます！（笑） この玉子とタレとご飯がこうなります。 もう無理！（笑）うますぎます。 そして名物のブリカツ。 パンは大阪のル・シュクレ・クールです。 ありないくらい贅沢すぎます。 箸休めにトマトときゅうり。 さらにヒレ。まだ肉が出てきます。 そしてラストは、これもここのお店の名物でもある ヒレの最上位のシャトーブリアンを使ったブリ飯。 この日は本当にスペシャルコースだったらしく、 通常より量がかなり多かったそうです。 いやぁ〜、これはきてる。もう他の肉食べられない！ ってくらいうまかった。笑いが止まりません。 そして鹿児島の味噌を使った味噌汁とデザート。 同じ金額帯のお店ってたくさんあると思いますが 今まで行った事のあるお店の中では最高クラスだと 思いました。私にとってはかなり贅沢な料金でしたが この金額でこのクオリティ、この味なら超大満足です。 予約が取りにくいのもよくわかりました。 金額的にそんなには行く事は出来ませんが私の中では また行きたいお店の筆頭です。 本当に呼んでいただいてよかったです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/445237365.html #阿佐ヶ谷 #SATOブリアン #シャトーブリアン #ブリカツ #焼肉 #杉並区 #肉丼 #丼もの #焼肉丼

お刺身美味しかった〜♪ #刺身盛り合わせ #ハイボール #若宮舞松原ハシゴ酒

刺身5種盛りとビール！ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #旬味旬菜大和 #刺身 #刺身盛り合わせ #盛り合わせ #若宮舞松原ハシゴ酒 #ディナー

刺身5種盛り＋芋焼酎ロック！#若宮舞松原ハシゴ酒 #刺身 #盛り合わせ

二種類のウニを溢れるほどのせた贅沢なうに丼。

たっぷり雲丹が食べたい願いを叶えてくれるウニ丼。 この季節は、バフンウニです。 こぼれた部分の雲丹が、1番しっかり濃厚で美味しかったです #ウニ丼 #丼もの

#若宮舞松原ハシゴ酒

#若宮舞松原ハシゴ酒

大和がぶっ壊れそうな位満席w 近くのスナック花に大将が配達してくれました＾＾ 美味かった＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #旬味旬菜大和 #握り寿司 #刺身 #盛り合わせ #セット #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

写真で見た金箔を散らした海鮮モリモリの丼に一目ぼれで、朝一から金沢近江市場へ。 海鮮は地物や近海物など18種のネタを使い、お米は地元能登半島産「こしひかり」と「のとひかり」をブレンドしたオリジナルだそうです。　そして酢と醤油も地元のもの。 文句なしのお味でしたが、特に海老がとても美味かった!!

金沢到着後、ひと仕事済ませてから近江町市場へ\(*ˊᗜˋ*)/『山さん寿司 本店』で｢海鮮丼｣(๑´ڡ`๑)へ°口リ

九州の牛で高級な部位を食べさせてくれるお店、シャトーブリアンをライスに乗せた通称ブリめし！最高！！！

もう何度も来ていますがこのシャトーブリアンに感動してしまいます。

お通しの和牛シチュー

高級立ち飲み屋ですが、行列ができるのも納得。とても美味しかった。

ウニの牛巻き、贅沢な組み合わせ！ 口いっぱいにウニの旨みとお肉の甘みが広がります！

とろけるようなサシの入った牛肉で、とろけるような甘いウニを巻いて… まずいわけない！ 大葉がこのまったりした味の中でいい仕事してる。

日本人に生まれてよかった。海外旅行帰りには絶対行きたくなる #海鮮丼 #丼もの #お茶漬け

最初から麻痺る。

クリームチーズに奈良漬けの味が合う‼︎ 雲丹のおこわも懐かしくて新しい味♡ 日本酒にぴったりなお通し❗️👏 #お通し #盛り合わせ #

#お通し

大阪天神鴨バルねぎま！鴨ウニ巻き！ #鶏刺し

新鮮な鴨のお刺身に雲丹が巻かれている贅沢な一品(๑′ᴗ‵๑) 木のスプーンに 一口分が用意されていて、見た目も華やかでとても綺麗です とても美味しかったです♡ #鶏刺し

天満鴨バルねぎまにて、鴨ウニ巻きをいただきました。ウニと鴨の相性は抜群で、ここのメニューの中でも一番気に入りました。 #鶏刺し

念願のうにいくら丼！うにだけにしなくてよかった〜♡ しかし贅沢ですね！是非頂いて下さい！

魚輝の名物うにいくら丼♡新鮮なネタはさることながら、お米もとっても美味しいんです*\(^o^)/*母を連れて行ったら、美味しさに感動していました！

玉手箱発見♡

一回に色んな種類のうにが食べ比べられて幸せです☆★

うにの違いを感じる贅沢な丼。 https://www.instagram.com/p/or-bEQGH3F/ #海鮮丼 #丼もの #月見ごはん

右から、チリ産、アメリカ産、カナダ産、北海道産、北海道（釧路）産の5種類で、左に行くほど高級になっています。右から順番に、何も漬けずに食べると、自然な甘みをしっかり感じます。 途中から味を変えて。チリ産のみ炙っており、焦がしバター醤油が合います。それ以外の生うには、わさび醤油が良く合いますね。最後は卵黄を崩して、より濃厚にいただきました。 カナダ産もなかなかですが、さすがに北海道産うには格別。それぞれの違いを楽しめる贅沢うに丼でした

友達の大好物♡ ということで注文したら、本当に美味しくて私も大好きになりました！ 難波でどこのイタリアンにしようかなーと迷ったらここに行きます。 他にもオシャレなメニューがたくさん。

ここに来たらこれは食べて欲しい。これで千円未満なんてあり得ない❗️ #ウニパスタ #パスタ #大阪市グルメ

うにクリームのソースお皿舐めたくなるくらいおいしかったです。もちろん舐めてないですが...笑 #パスタ #ウニパスタ

御茶ノ水の江戸富士にて特上海鮮丼、ウニトッピング。 ずっとブックマークしてたお店訪問。 これでもかとのったネタはどれも分厚くカットされて食べ応え充分。 イワシクジラなんかも入ってました😄 100円で追加できるウニはめちゃ甘かった。 他にもスタミナ丼とかあってまた食べに来ねば！ #海鮮丼

#海鮮丼

#海鮮丼 #ランチ

まずはこれから。 雲丹とトロロがかかった柔らか胸肉がたまりません。 #鳥刺し

雲丹ムネ。 ものっっっすごく美味しかった。 #鳥刺し

#鳥刺し

正式名称はウニ・オン・ザ・煮玉子

#煮玉子

トロンとろんの煮卵のうえに雲丹！これもやばい！口の中に幸せが広がりまくり～黄身がほんとにレアなので手でつかんでお口に運びました。

#寿司 #握り寿司 #炙り焼き

A5焼肉&手打ち冷麺 二郎 柳橋店(愛知県・国際センター) ☆昆布〆炙り握り寿司 雲丹・キャビア 見た目からしてワクワク感半端じゃない肉寿司は二郎の名物と言ってもいいでしょう。 贅沢な気持ちになれる一品。 #焼肉#飛騨牛#名古屋グルメ#肉#寿司#肉寿司#雲丹#うに#キャビア#牛肉#ビーフ#和牛 #握り寿司 #炙り焼き

西荻の、くせになる熟成鮨❗️

■150投稿目■いわゆる雲丹の大葉巻き。素材の鮮度の高さをダイレクトに感じられる、抜群の火入れ！ ■ 大葉から零れ落ちそうなほど贅沢に盛られた北海道産の雲丹は、軽く熱が通され、甘味が強めに。 限りなく生に近く、“雲丹であること”がまるで損なわれていない。 ■ 大葉の薫り・サックリとした食感と、厚く適度に柔い雲丹の食感。そのコントラストが、誠に素晴らしい逸品！

SATOブリアンにごう の焼肉のたれ。 醤油ベースで甘めのシンプルなたれ。 いいお肉のお店ほどこういうシンプルなのが多かったりする。 反対サイドはわさび醤油。 そして奥でボヤけて写っているのが、からし醤油と特製スパイス。 特製スパイスはふりかけ状でスパイスの他にもフレーバーとか色々旨味も入ってそう。個人的には特製スパイスが一番好きだったかも。 #たれ #焼肉のたれ #人気店

コースはまず和牛のビーフシチュー、キムチ盛り合わせとサラダ、タンと続いて、サーロイン。ブロックでの提供からの切れ目を入れて〜焼きます。厚みのある焼き方がいい！美味しいお肉は厚く切って食べてナンボです。サーロインは大根おろしでさっぱりと。ハラミが続いた後にイチボ。こちらはタレ焼きで。オンザライス！タレの甘辛さと、肉の旨みをまとったご飯は最高。思い出しただけでご飯3杯はいけます笑そして名物、シャトーブリアンのカツサンド、略してブリカツサンド。希少価値が高く、究極の赤身や幻の部位ともいわれる「シャトーブリアン」。一頭から600グラム〜1キロしか取れないお肉です。そもそもシャトーブリアンとは、細長い形状をした牛のヒレ肉のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分。しっかり外側も焼かれたパンで提供。サクッとした衣の歯触り、そしてアリエナイほと柔らかなカツ。シャトーブリアンをカツにするその発想に脱帽です。ヒレ、上カルビ を挟んでお待ちかねのブリ飯！！シャトーブリアンと、海胆、キャビアの競演。こんなに豪勢なご飯が今まであったでしょうか？お椀に持っていただいて完成！並ぶと壮観だなぁ〜〜！にんにくバター醤油で旨味とコクをつけて、こりゃたまらん！素材の力と合わさった時のうまさの爆発。口の中で弾ける弾ける！いつまでも食べていたい・・・上質な素材の掛け合わせは言わずもがな美味しい！！！高評価でみんなが通うわけもよく分かったー！

雲丹、とびこ、いくら、キャビア、雲丹専門店の卵かけご飯 #ごはん #玉子かけごはん

#玉子かけごはん #愛知 #矢場町

ぎゃんぎゃんに。 美味い。。。 #愛知#うに横丁#うに#ウニ#TKG#丼もの#たまご#魚介#海鮮#お酒#創作料理#本日の一品#至極の一品#本能のままに食す

１貫で２度美味しい。 #ディナー #寿司

＃イカ ＃ウニ

壱岐産の雲丹、こちらも濃厚な味わい。 #握り寿司 #寿司

あまーい #握り寿司 #寿司

こちらは高級雲丹との事。 甘くて美味かった #握り寿司 #寿司

究極！ #盛り合わせ #握り寿司 #寿司

#寿司 #ウニ

年間を通して安定したクオリティで出される、こちらのお店の看板メニュー。炊き上がりまでは、約1時間。軒並み満足度の高い一品料理を頬張った最後に、トリを飾るに相応しいビジュアルと味。雲丹の甘味が、一段と際立っている。

ウニって土鍋ごはんにすると風味が増すのね。 #いくら #ごはん #土鍋ごはん

ちょっと汚い写真ですが、茶碗に取り分けた状態です。 量的に4人で2合で丁度良かったです。 #ごはん #いくら #土鍋ごはん

こちらの煮玉子と生うに相性が半端なく良い！ これをOTRしたいw #福岡 #居酒屋 #居酒屋とみ #煮玉子

煮卵にウニなんて罪♡ #煮玉子

ぷりっぷりの海老とタコがたっぷりと入りウニの風味も感じるマイルドなカルボナーラソースとモチモチの生パスタが絡んでめっちゃ美味しい。 #カルボナーラ #パスタ #美味しい #ディナー #神戸市 #海老#タコ

小西ゴールド。甘みとコクの中間点。濃厚。海苔はこんとびでパリッと。美味。

#寿司 #握り寿司