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コース(SATOブリアン にごう)の口コミ/評判

レビュー一覧(3)

  • コース(SATOブリアン にごう)
    lomdonlomdon
    3.02018/2/23

    コースはまず和牛のビーフシチュー、キムチ盛り合わせとサラダ、タンと続いて、サーロイン。ブロックでの提供からの切れ目を入れて〜焼きます。厚みのある焼き方がいい!美味しいお肉は厚く切って食べてナンボです。サーロインは大根おろしでさっぱりと。ハラミが続いた後にイチボ。こちらはタレ焼きで。オンザライス!タレの甘辛さと、肉の旨みをまとったご飯は最高。思い出しただけでご飯3杯はいけます笑そして名物、シャトーブリアンのカツサンド、略してブリカツサンド。希少価値が高く、究極の赤身や幻の部位ともいわれる「シャトーブリアン」。一頭から600グラム〜1キロしか取れないお肉です。そもそもシャトーブリアンとは、細長い形状をした牛のヒレ肉のうち、中央部の最も厚みがあり肉質のよい中心部分。しっかり外側も焼かれたパンで提供。サクッとした衣の歯触り、そしてアリエナイほと柔らかなカツ。シャトーブリアンをカツにするその発想に脱帽です。ヒレ、上カルビ を挟んでお待ちかねのブリ飯!!シャトーブリアンと、海胆、キャビアの競演。こんなに豪勢なご飯が今まであったでしょうか?お椀に持っていただいて完成!並ぶと壮観だなぁ〜〜!にんにくバター醤油で旨味とコクをつけて、こりゃたまらん!素材の力と合わさった時のうまさの爆発。口の中で弾ける弾ける!いつまでも食べていたい・・・上質な素材の掛け合わせは言わずもがな美味しい!!!高評価でみんなが通うわけもよく分かったー!

  • コース(SATOブリアン にごう)
    gretsch535gretsch535
    4.52017/11/10

    SATOブリアンにごう の焼肉のたれ。

    醤油ベースで甘めのシンプルなたれ。

    いいお肉のお店ほどこういうシンプルなのが多かったりする。

    反対サイドはわさび醤油。

    そして奥でボヤけて写っているのが、からし醤油と特製スパイス。

    特製スパイスはふりかけ状でスパイスの他にもフレーバーとか色々旨味も入ってそう。個人的には特製スパイスが一番好きだったかも。

    #たれ #焼肉のたれ #人気店

  • コース(SATOブリアン にごう)
    naaaaarinaaaaari
    5.02017/9/7

店舗情報

東京都杉並区阿佐ヶ谷南2-17-2
今日16:00~23:00