茶山のマグロを使ったメニューBEST4

漬けマグロも生卵も新鮮で美味しく、量も多すぎず、少なすぎず、少しまぐろを食べたいなという時やランチにはぴったりです。

京都茶山駅近く 「#満る市寿司」 まるで宝石箱のようなちらし寿司！ 初物の筋子いくらをどっさりと！ 限定ランチの若マグロ丼も◎ #マグロ丼

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵天草大王を使ってるだけあって、動物系のふくよかさがプラスされてる↵これも「おだし」がギュンギュン染み込んでくるやん↵焼きアゴの芳ばしさ、鮪節の奥行き↵ゴイス－↵室町時代の東山文化の如くシンプルやけど、趣向を凝らした奥深いおだしに感動

ラーメンを食べた後、鮪節を頂きます。削りたての鮪節ご飯に西洋ワサビを乗せ、生醤油を軽くかけて一口…香ばしくて香りが強くごはんが進むー。途中からお出汁を入れてサラサラ出汁茶漬け風にして一口、二口、三口…これはやばぃ。アゴ出汁と鮪節の相乗効果でさらに旨味がアップ！最後に梅の粉末を少しかけて頂きます。また違った美味しさがあって、最高。一杯のごはんで３回も楽しめて大満足。