広尾のマグロを使ったメニューBEST30

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#鮪のヒラ漬け　#ヒラ漬け　#ひらづけ　#寿司　#コース　#お寿司　#おまかせ　#おまかせコース #まぐろ #鮪　#握り寿司　#鮪の握り　#にぎり #握り

鮪はカマトロでしょうか。角が立った歯応えのある鮪です。皮剥は身が分厚くて食べ応えがあります。肝もゴロっと切り分け、大物を切れ味鋭い包丁で捌いた逸品。刺身のツマは莫大という木の実をふやかしたもの。#お造り #おまかせ #和食 #懐石料理 #広尾

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五穀米か白米か選べ、具材もこだわったヘルシーなランチ。とびっこの食感も効いていて何度でも食べたくなる味

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《広尾》柔らかい接客と木のぬくもり感じる雰囲気の心地良い極上鮨店 ○おまかせコース￥33,000 ■握り■ ◎北海道産あっけし延縄 本マグロ ・赤身 醤油 口の中でふわっとトロけ、シャリの酸味との相性抜群なマグロの背側 (卓上調味料) 各々 #東京都 #東京グルメ #広尾 #鮨在 #寿司 #毛蟹とバフンウニ #玉子焼き #江戸前 #百名店 #東京寿司 #広尾グルメ

《広尾》柔らかい接客と木のぬくもり感じる雰囲気の心地良い極上鮨店 ○おまかせコース￥33,000 ■握り■ ◎北海道産あっけし延縄 本マグロ ・中トロ 醤油 甘み強く程よい酸味に、トロける脂が絶品 (卓上調味料) 各々 #東京都 #東京グルメ #広尾 #鮨在 #寿司 #毛蟹とバフンウニ #玉子焼き #江戸前 #百名店 #東京寿司 #広尾グルメ

#おまかせ #和食 #懐石料理 #広尾

脂ののったとろを鉄板焼きで頂きました。わさび醤油で食べるのがおすすめです！ #鉄板焼き

何個でも食べれてしまうくらいあっさりと食べやすい鮪でした。 #寿司 #握り寿司

鮪とシャリの酸味が相性ぴったり！美味！ #寿司 #握り寿司

「鮪のステーキ ポン酢ジュレがけ」1,200円 「すだちそば」の前に一品料理からオーダー。 外側を軽く焼いて中心部がレアな大きめカットの鮪が5切れ。 ポン酢ジュレと黒胡椒がかかっているが、個人的には黒胡椒が余計な感じ。 というか、ほぼ何も付けなくても鮪だけで美味い。

まぐろのタルタルとキャビアが相性抜群！美味でした！ #タルタル

頬肉は柔らかくまるでお肉のよう 赤ワインにぴったりでした #ソテー #ソース

火加減が絶妙！ 美味！ #フリット

分厚くカットされたマグロは、赤身の口当たりの良い味わいと、中トロのトロッとするような脂の旨みを丼で存分に楽しんでいけます。

まぐろの赤身の旨みを存分に楽しめる一品。 口の中に広がるしっとりとした味わいは絶品です。

うんま！#広尾

赤身のしっかりとした食感を楽しみながら、 シャリとの相性を堪能していけます。

日本酒と一緒に #刺身

トロッとした口当たりが癖になるマグロのたたきに、濃厚でクリーミーなウニの旨み、ぷちぷちの食感が癖になるイクラの旨みといった贅沢な丼です。

マグロの濃厚な旨味に、ヒラメのしっかりとした白身の味わい、 タコの食感を楽しめます。

マグロカマのしっかりとした食感と旨味をパスタで楽しめます。

赤身のしっかりとした旨みを楽しみながら、 トロのとろける様な旨みも堪能していけます。

3種類食べ比べさせていただきました #寿司 #握り寿司

ぶつ切りのマグロに分厚くカットされたマグロなど、丼のお米が見えなくなるほどたっぷりと乗ったマグロ丼は、鮪の赤身の美味さと脂の乗った中トロの美味さを口の中で楽しめます。

マグロの濃厚な旨味を存分に楽しみながらも とろろの旨みと卵の濃厚さを楽しめます。