ハマグリを使った人気メニュー30選(ガッツリ)

東京の有名店が大阪梅田に初出店。 牡蠣と蛤の濃密なスープが美味しい。 塩清湯ではあるが、けっこう強い味。 #そば #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #ハマグリラーメン #牡蠣そば

アニマルフリーの、 圧倒的な厚み感じる蛤と、 香り高いクリアーでスッキリとした煮干しの旨味に、 カドのない丸みある旨さを引き出す塩ダレにより、 鮮やかに纏まりを魅せるスープに、 小麦の香ばしさが噛む毎に広がる、 みずみずしい多加水の中太平打ち麺が、 具材個々の、 そして一体化した美味さを更に際立たせ果てしなく美味さが続く、 淡麗ながらも奥の深さを体感出来る、 井川店主が自ら振舞って頂ける絶品塩そばっ！ #ラーメン #塩そば #煮干しそば #ハマグリそば

貝のダシがきいています。はまぐりもプリプリです。

くそオヤジ最後のひとふり はまぐりの特有の旨味であるグルタミン酸のお出汁が濃口醤油をまろやかにしています。 麺は中太ストレート麺で、のどごし良く一気にすすりましょう！ #ラーメン #ハマグリラーメン

麺はよく噛んで食べたくなります。小麦の味がしました。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #ハマグリそば #ハマグリラーメン

「生姜中華そば」がフラッグシップメニューかと思うが、ここの店主は魚貝素材の際、これ以上なく実力を発揮するように思える。 鯛とハマグリ双方をしっかりと知覚出来るスープは、それぞれの魅力を余すことなく伝えてくる。ピタリとハマる塩分や旨味のバランスの結果、後半になるにつれ魅力が伸び上がる。 見澤食品の平打ち麺も見事マッチ。 味付きの替え玉である「カニの和え玉」も必食だ。

鶏SOBAはたべたことがあったので、今回は蛤SOBAにしました。蛤はたくさんのっていましたし、美味しいのですが、あぁぁ～あまり鶏SOBAとの見た目の違いがなく、味も濃いめでした。

まずびっくりするのは、串に打たれた鶏の炙りタタキ串！新鮮な朝〆の鶏肉で、表面は炙り目があるものの、レアな鶏身が残ったままいただける串が3本そして、はまぐり、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子に追加の味玉子。れんげには、ゆずの粒が入ったとろろと、まさに個性的で見たことのない盛り付けです。 早速、透明感のあるスープをいただくと、はまぐりと鶏ガラの旨味が凝縮された優しく上品な塩味で惹きつけられ、プリプリの中太ちぢれ麺がからむことであっさりとしたのどごしを楽しみ、れんげのとろろをスープに混ぜることでさらにさっぱりした味変の塩ラーメンを堪能。 この3段旨味スープの実食に加え、箸休めに鶏の炙りタタキ串を味わうことで、これまで食べた事の無い、まさに絶品な塩ラーメンの一杯を完食できました。 #ラーメン

淀橋青果市場内の食堂の季節限定のはまぐりラーメン。築地⁈と思わせるほど旨味たっぷりでプリップリのはまぐりが8つほど。老舗食堂ならではのスペシャルな逸品 #ラーメン #ハマグリスープ #ハマグリラーメン

濃厚なスープがたまりません🤤 #ハマグリ鍋 #鍋 #今年一番

2人でシェア 写真は1人分で お店の方が分けて 運んでくださいます 大粒のハマグリがプリップリ 大盛りにすれば良かった (対応可です) (料理名正しくないです)

まったりな鶏白湯と魚介のWスープ 冷凍ではないハマグリがゴロゴロと。 #ラーメン #魚介ラーメン #鶏白湯 #ハマグリラーメン

季節限定ですがこれはヤバイ😵

ハマグリの上品なのにインパクトがある味が広がる。 なにより生醤油が効いている。 #ラーメン #醤油ラーメン #ハマグリラーメン

具沢山なのでお腹も満たされます。スープはホントに濃厚。スープ割りはあったのかなあ？ #つけ麺

スープうま！！ #ラーメン #塩ラーメン #ハマグリラーメン

大きなはまぐりが、たくさん入ってます。 貝の旨みがたっぷりのスープは、コクがあって、ネギと一緒に麺を食べるとあっさりしていておいしいです。 貝が好きな人にオススメです。

あっさりとしたスープの中に、ハマグリの出汁がしっかりと効いていて、病み付きになります！！

文京区のねむ瑠にて赤鶏と蛤の淡麗チャーシュー麺、そのまま食べられる替え玉をいただきました。 鳥の旨味の効いたスープは優しいけどあと引く美味さでどんどん飲みたくなる。ざく切りの玉ねぎ、三つ葉などがいいアクセントになってます。 適度な食感の麺との相性も良くて瞬殺。 チャーシューも柔らかくてたまりません。 #ラーメン #醤油ラーメン

清潔感のあるオシャレなラーメン屋さん。鶏、煮干、蛤のコンボのスープが贅沢で美味しい。ねぎじゃなくて三つ葉が載った中華そばってのも新鮮！素揚げした結んだナルトと山芋もいいアクセント。 。。でも、もしかしたらどれか一つの出汁のメニューから食べてみるのが正解かもとも思います。

季節限定 春の新作、菜花とはまぐりの醤油らーめん。 柚子胡椒との相性が良い、春にふさわしい爽やかな一杯。 #ラーメン #ハマグリラーメン #醤油ラーメン

19/09 #BonitoSoupNoodleRAIK #永福町 #地鶏蛤そば #ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば 丹波黒どりと蛤。

池袋西口にある海神に行って来た(*ﾟvﾟ*)新宿の海神とは違うメニューって聞いたから〜〜 はまぐりらぁめん食べて来ました(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) スープは新宿のと変わらないかなあ〜さっぱりだけどしっかり出汁が出てて美味しいよ(>∀︎<)b大きなはまぐりがどーっんて入っててさらに貝の旨味が存在感ありです！はまぐりが無性に食べたくなったらまた来よっとw٩(๑˃̵ᴗ˂̵๑)۶ ° #ラーメン #あら炊き #塩ラーメン #貝塩ラーメン

もずくをパスタに！？　蛤は驚くほどぷりっぷり～　もずくも意外にパスタによく合う　綺麗に乳化したソースが、全体をまろやかにまとめていて、もっちもちのパスタに良く絡む　想像を凌駕する美味しさ

二種類の貝飲みに旨みが 絶妙に絡み合い、地中海に来たみたい！ 行ったことないけど！

#ラ・タベルナ #クリームパスタ #クレーマ #はまぐり #春キャベツ #スパゲッティ#パスタ #pasta #昼食 #lunch

豚と蛤の清湯スープには白トリュフオイルに トスカーナ地方の世界最高峰ラードと言われる塩漬けラルド。貝の旨味にハーブの香りと複雑であり繊細。うまく調和されています。 麺は中細の全粒粉。噛むほどに肉の旨みが感じられるチャーシューは4枚と、葱と水菜にメンマとピンクペッパー。

磯の香りいっぱいの貝好きには堪らんカレーライス。 シーフードカレーとは違った味わいです！ #カレー #シーフードカレー