大分県のウナギを使ったメニューBEST30
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こちらは、大分県で食べられるウナギを使ったメニューのランキングページです。
大分県では、31件のウナギを使用したメニューが見つかりました。
31件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
今日11:00~14:00,17:00~22:00
佐伯駅から1.56km
大分県佐伯市8-10 
ランチ今日11:00~14:30,17:00~19:30大分県日田市港町3-29 レビュー一覧(1)
nao_wm845せいろ蒸し。 もうちょっと濃い方が好きかな #ウナギのせいろ蒸し #鰻 #せいろ蒸し
ランチ今日不明鶴崎駅から842m大分県大分市東鶴崎2丁目4-21 レビュー一覧(1)
hirakawa9788鶴崎駅の有名な鰻屋さんです、皮はパリパリ、中はふっくらでした。ボリュームたっぷりご馳走さまでした。#うな重
ディナー今日不明大分駅から835m大分県大分市都町３丁目２-２６レビュー一覧(3)
ディナー今日不明大分駅から835m大分県大分市都町３丁目２-２６レビュー一覧(1)
maro0713#肝吸い #大分 #西大分 #ディナー
ディナー今日不明大分駅から835m大分県大分市都町３丁目２-２６レビュー一覧(3)
ディナー今日18:00~23:00南大分駅から680m大分県大分市レビュー一覧(1)
ランチ今日不明鶴崎駅から842m大分県大分市東鶴崎2丁目4-21 レビュー一覧(1)
large_berry_jo1#うな重
今日11:00~14:30,17:00~19:30大分県日田市港町3-29 レビュー一覧(1)
tytyty701香ばしくて、中にうなぎの切身が入ってます
今日不明大分県別府市北浜1-6-1 レビュー一覧(1)
- user_75904572
美味すぎる～(≧▽≦)湯布院産の鰻らしいけど美味しかった≧(´▽｀)≦
今日11:00~18:00日田駅から1.15km大分県日田市豆田町4-14 レビュー一覧(1)
user_37921819まずはノンアルでうざく。 #お酒のあて
今日不明日田駅から1.35kmレビュー一覧(1)
sigotosi久々に日田は豆田町へ行く。鰻の櫃まぶしで有名な「千家」の日田まぶし！木桶にたっぷりと入った飯に隙間なく鰻が敷き詰められ、いろいろな薬味のトッピングを楽しめ、絶品のお味。繁盛店で、12時前には列ができ、予約が無理なのでご注意を。
今日不明大分県佐伯市東町14-3 レビュー一覧(1)
- toku
これに肝吸いとつけもんがついてます。肝心のお味は、もう少し脂がのっててたれももう少し甘みがあったら★★★★★やったんですが、今回は★★★ってとこで(^_^;）でもおいしかったですよほんまに。たぶん、きっとシーズンが悪かったんですよ。土用の丑の日に行ったらきっと脂ものって、たれも濃いはずですｖ(≧∇≦)ｖ
今日11:00~14:00大分県別府市山の手町14-1 レビュー一覧(1)
- user_75904572
う～ん♡間違いない美味しさです(*´艸`)やっぱり私はいま勢の鰻が一番好きだわ～♡
ランチ今日不明大分県佐伯市城南町1-26 レビュー一覧(1)
kazu0320うな丼【うな川】@大分県佐伯市城南町。楽しみにしていた蓋を開けると、香りが立ち、食欲を沸かせ、たっぷりと掛かった甘みのある醤油ベースのタレの味付けが良いのだが、そのふっくらしたイメージの身とは思えない痩せ細い鰻が少し残念に思えた。
今日11:00~16:00,17:30~21:00由布院駅から73m大分県由布市湯布院町川北5-3 2Fレビュー一覧(0)
今日不明大分県臼杵市野田335-3 1Fレビュー一覧(0)
今日不明大分県臼杵市野田335-3 1Fレビュー一覧(0)
今日不明上臼杵駅から883m大分県臼杵市野田335-3 1Fレビュー一覧(0)
今日不明大分県臼杵市野田335-3 1Fレビュー一覧(0)
今日不明別府大学駅から2.01km大分県別府市鶴見9-1 レビュー一覧(0)
今日11:30~13:30,17:30~22:00別府駅から714m大分県別府市天満町2-8 レビュー一覧(0)
今日不明上臼杵駅から883m大分県臼杵市野田335-3 1Fレビュー一覧(0)
今日不明大分県臼杵市野田335-3 1Fレビュー一覧(0)
今日11:00~14:00,17:00~21:00別府大学駅から2.01km大分県別府市鶴見9-1 レビュー一覧(0)
今日10:30~15:00,17:00~22:00別府大学駅から1.65km大分県別府市石垣東6-7-39 レビュー一覧(0)
今日17:00~02:00別府駅から73m大分県別府市駅前町12-14 ケイビル1Fレビュー一覧(0)
ランチ今日不明大分県臼杵市野田335-3 1Fレビュー一覧(0)
今日11:00~14:00,17:00~21:00大在駅から1.81km大分県大分市須賀2-234 レビュー一覧(0)
今日不明大分県臼杵市野田335-3 1F
レビュー一覧(1)
うな重・肝ポン・肝吸の鰻メニュー３品に、茶碗蒸しと香の物が付きます。 重箱を開けると、香ばしい香りと共に、大ぶりな鰻が姿を現します。 いわゆる関東風と同じ背開き。九州では一般的だそう。綺麗にカットされた断面の厚みもなかなかですね。 何よりこのお値段！ 東京ではなかなかお目にかかれないのではないかと。 そんな立派な鰻は、とても照りの良いタレでコーティングされています。 表面の焼き色も、いい塩梅！ なんでも「焼師」という方が、タレ（着色料・保存料ゼロ）の温度や糖度を含め、焼きの工程も徹底して管理しているそうです。 またここにも匠の存在が...!! さて、実食。 どうせなら大きめにカットして、まずは鰻の身のみを。豪快に！ 噛み締めると、かなりしっかりとした身。余分な脂が落とされた身からは、適度な弾力と共に凝縮された旨味を感じます。 鹿児島の工場から冷凍状態で運ばれた蒲焼きは、そのまま焼き台に、もしくは、スチームコンベクションを使って戻されるそうですが、その戻し方にもしっかり気を遣われていることでしょう。 また、「焼師」により吟味された程よく甘めなタレは、子供から大人まで幅広い年齢層に受け入れられるはず。店内で食事を楽しむ顔ぶれを見て、それを確信しました。 一方で、青臭さ・泥臭さみたいなものは、微塵も感じられません。タレでごまかしている様子も無い。冷めても劣化は感じられず、最後まで美味しく頂けました。