浦和のウナギ(ガッツリ)を使ったメニューBEST5

日本初のブランド鰻である共水うなぎと新潟産コシヒカリのご飯を使用したうな重は正に絶品！ うな重の蓋を開けると炭火焼き独特の香りとともに蒲焼きの美しいビジュアルが目に飛び込んで来る。口に入れるとふんわりトロけるような食感。

ふっくらあっさりで美味しい！・・・でも店員さんが横柄で残念でした。

上品にまとまった繊細な一品。米は固めで好み。蒲焼きもやわらかい！美味しかった～

皮はやや厚めだがトロッと柔らか 最低30分以上は蒸したいという 厚めの身はフワッとトロッとしている。 皮下のボリューム感があるがくどすぎない。 川魚の風味が感じられる。 タレはあっさり控えめやや甘め。 蒲焼とタレ、ご飯のバランス良し。

夜に来るとお高いので、ランチにしました。 ふっくらしたうなぎ、ごはんにタレも染みていて、とってもおいしいです。 お吸い物もかわいくて、豪華ランチでした。