うな重(江戸前うなぎ彦星)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  unaginobori

  5.02016/5/25

  皮はやや厚めだがトロッと柔らか

  最低30分以上は蒸したいという

  厚めの身はフワッとトロッとしている。

  皮下のボリューム感があるがくどすぎない。

  川魚の風味が感じられる。

  タレはあっさり控えめやや甘め。

  蒲焼とタレ、ご飯のバランス良し。