糀谷の牡蠣を使ったメニューBEST15

15 メニュー

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こちらは、糀谷で食べられる牡蠣を使ったメニューのランキングページです。

糀谷では、15件の牡蠣を使用したメニューが見つかりました。

15件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

焙煎牡蠣ニボ冷茶(マイルストーン（MILE STONE）)

今日不明

糀谷駅から588m

東京都大田区南蒲田2-6-5

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ryukyuawamori
韓国冷麺を供するような銀色の器での提供です鶏チャーシュー、とろろ昆布、トマトシャーベット、刻み葱、麩、出汁氷、キノコフレークといったトッピングこの多彩さは貝原船長のホスピタリティーでは、まずはスープからん？何これ…思わずレンゲが止まってしまいました今までまったくいただいたことのないタイプのスープです舌に神経を集中させて再びいただきますん？革新すぎてわからないなぁ…貝原船長のブログによりますと「二層に分かれていて、上層はほうじ茶スープ、下層は牡蠣煮干スープ」とのこと結構強めのカエシ酸味が舌を覆ってしまい「ほうじ茶」や「牡蠣煮干」はあまり感じられません麺は中細ストレートトマトシャーベットや出汁氷が溶けてもスープは濃いままを維持していました

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カキとホタテの二層の冷やし(麺場voyage)

今日不明

糀谷駅から849m

東京都大田区蒲田４丁目３７-７コーピアス蒲田

レビュー一覧(1)

ryukyuawamori
では、まずはスープからキンキンに冷たいです下層は牡蠣醤油、上層は昆布出汁＆ホタテ若干、塩味が強めに感じますフローズンマルガリータを応用したという白醤油味のフローズンが載せられています岩のりやキノコフレーク鶏チャーシュー星型の出汁氷麺はストレート細麺船長の旺盛なサービス精神から豪華版のトッピングになったのでしょう様々な食材が混ざり合うことによる混沌も思いがけない味わいになることがよくありますしかしながら、せっかくの帆立や昆布や牡蠣の旨味が他の食材によって、雑然としたものになってしまった印象は否めません

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