マダイを使った人気メニュー30選(8ページ目)

#錦糸町 #ラーメン #つけ麺 チョットわんぱくすぎました、雑炊セットは普通のラーメンの方が良いかもです。

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麺や さい門@赤羽 今回は地元赤羽です。 前に｢らぁ麺 山雄亭｣があった場所を居抜きで今度は違うらーめん店が入っていたのですが、これ又、近いと逆に遠のき、遠くの店を攻める傾向がある自分は中々、訪問できませんでした。 新たに入ったらーめん店は、鯛出しのらーめんを提する店みたいで、ラーメン雑誌やテレビ等で目に入ればもう少し早く行ってたかもしれないのにでコロナ禍になり何年か経ってやっとの訪問です。(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ 前の山雄亭もそんなに有名では無かったものの何回かは行ってました(ﾟﾛﾟ;)おー！本当に居抜きだ外装も内装もそのままだ*ﾟ∀ﾟ)*｡_｡)ｳﾝｳﾝ（重厚感ある厚みのある木のカウンターが高級な小料理店の雰囲気思わせる🤨） 頂いたのは、特製真鯛塩らーめん 1100円 先ずはスープを一口、ドカンと真鯛の旨味がくるのではなく、節系等と合わさった中に真鯛を感じる程度でこれはこれでかなり(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ! 真鯛の鮮度と下処理も丁寧にしてあるのか生臭みが全くなく、真鯛の旨味とコクだけを抽出した感じで、少し前に訪問した｢真鯛らぁめん まちかど｣とは同じ素材なのに別物に感じます🤔 麺は低加水よりの全粒粉のストレートで香り良く腰があり、スープとの相性👌🏻👌🏻 トッピングは低温調理の豚にワンタン、糸ネギ、青ネギの小口、味玉といったラインナップで どれも旨い。 しかし、昼時、店の前を通る時でもお客さんが入って行く様子を余り見かけないし、実際、店に入った時も先客ひとり、自分が入った後は誰も来なく、寂しい。美味しいのに…🤔💭らぁめん店の経営って難しいんだなー( ･᷄ὢ･᷅ ) 🚨緊急事態宣言🚨も終わったからにはこれから頑張ってもらわないとです。 (๑•̀o•́๑)۶ FIGHT☆ͦ #赤羽らーめん#麺や さい門#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き #拉麺#らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン日記 #ラーメンパトロール #ラーメン部 #塩ラーメン #ランチ

場所は錦糸町PARCOの1階。 すみだHALLというフードコートがあります。 そこに真鯛ラーメンで有名の麺魚さんが入ってます。 錦糸町の店舗しかない時はお昼時並んで、何度か行った事ありましたが今日久しぶりにいただきました🍜　 他では味わえない美味しさに大満足です😋　 美味い美味い😋　 ＃ラーメン＃麺🐟＃真鯛ラーメン＃錦糸町　

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しっとりとした舌触り、噛むと滲み出る熟成された旨み。鹿児島錦江湾の真鯛。🤤 九州では噛むのに苦労するほどコリコリ、ブリブリの魚が出てくる事があります。 それを甘い醤油につけて食べています。 鮮度抜群と言えば聞こえは良いのですが、捌きたての魚は味が薄く、それを甘い醤油で味を補う。 もはや魚の味なのか醤油の味なのか分からない。😅 六本木帰りの大将はそんなことはしません。☺️ #鹿児島市 #ディナー #鮨 #寿司 #握り寿司 #真鯛

火入れも、味付けも、盛り付けも繊細。

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雨の日だったので大盛りがサービス。 トッピングの少し炙った鯛の身が ホロホロで美味しい。 レモンの味変もサッパリしてちょうど 良かった。 ごちそうさまでした♪ #ラーメン #塩ラーメン #愛知

#ソース

うどんは、糸島産小麦100％を使用した細麺仕上げ。 程良いコシが特長の上質な麺。 昆布が効いた優しいおつゆも相まって、上品なイメージのうどんです。 鯛の天ぷらは、ふっくらサクサク。 タイの天ぷらってちょっと珍しいですよね。

オープンは、2022年７月29日。外観は、まるでちょっとした日本料理店のよう。提供される「真鯛そば」も、鯛(アラ)のエキスをスープの一滴一滴にあまねく凝縮させた、鮮魚系のお手本のような仕上がりだ。締めにスープを掛けて戴く「鯛飯」も、専門店顔負けの完成度の高さ。うん、これは美味い。満足度の高い食事となりました。#ラーメン

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880円で結構ボリュームがあってびっくりしました。カリカリの皮がとっても美味しい！

噛むとサクッと切れる感じ。新鮮な良いネタ使っています。 旨味が濃厚、なんかギュッと詰まっている感じです。 #寿司 #鯛 #初夏グルメ #川崎DICE #ナノツーリズム

久し振りの『厳選洋食さくらい』＠上野御徒町。「真鯛のマリネ」は、下にサラダが敷いて有り、とても美味しかった！です。　#上野 #御徒町 #洋食 #真鯛 #マリネ

皮の部分をバーナーで炙った真鯛(^^♪すだちを絞って頂く！これは絶品ですわ(^^♪いや～なかなかレベルの高い立ち飲み！一発でお気に入りになった

薄いパイで白身魚を包む調理法は、オーストリアのパラチンケンを彷彿としちゃうのはオーストリア偏愛な私たちのサガよね、とご一緒したオーストリア偏愛仲間のお姉さまとブツブツ（笑）　肉厚な白身魚に薄～いパリッパリのパイ生地、そこに濃厚な磯クリームソース　しっかりとした味わいのこのお料理は、まろやかな酸味が素敵な余韻を生み出すやや重みのあるワイン”フロイデ”との相性が抜群

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#心斎橋

程よい弾力ある歯ごたえ、心地よいです。甘みと旨味とコクを感じるネタ、結構良いの、使ってるようです。 #寿司 #握り寿司 #鯛 #川崎駅東口 #アゼリア #激熱グルメ #ナノツーリズム

下に隠れてるひたひたのタマネギかマダイのパフォーマンスを劇的に上げる

フアフアで淡白な真鯛の白身の味を消さずに存在感を出す、ブルーソースも素晴らしいです。 #ソース #ポワレ #白身魚のポワレ

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この日の魚料理は真鯛のかき玉あんかけ。新玉ねぎも甘くてトロトロ #広島 #広電宮島口 #宮島口 #ランチ #コース#真鯛#かきたま#あんかけ

若い人たちにも味わってもらいたいと良心的な価格で提供してくれる店。鮮度がわかる真鯛はコリコリ #広島 #ランチ#鮨#おまかせ#ランチコース#真鯛

真鯛のキャラメリーゼ

アンチョビの塩味が鯛を引き立てている。

#郡山市