烏丸のスジを使ったメニューBEST9

美味かったぁ＾＾ #煮込み #煮物 #牛すじ煮込み #スジの煮込み

室町五条、新世代立ち飲み「Bar Gaudi」2018年2月オープン！ スペインバル風の立ち飲み。 店内の創りや雰囲気も素晴らしい！ さすが「わたなべ横丁」の2号店です。 #煮込み

四条烏丸、豚ホルモンを堪能 「#焼とんサカマル酒房 」 旨い豚ホルモンや豊富な一品メニューがラインナップ！ちょい飲みなら1000円ほどでいただけるので、仕事帰りにフラッと立ち寄りたいお店！ #煮込み

すじ肉がこんなに美味しかったとはと思うぐらい肉の旨味が感じられて柔らかかったです。

四条烏丸のレトロ感のある大衆食堂です。 お酒も呑むことができ、昼間から煮込みで 一杯としゃれこみました。 あっさりめに煮込まれたスジ肉がやわらかく おいしいです。

まずは鉄板にネギ焼きの生地をクレープ状に焼きながら横ではスジ肉を炒める生地に大量のネギを乗せて、炒めたスジ肉を乗せる これで終わりかと思ったら、さらにネギを乗せる どれだけネギを乗せるやろ～(^^♪しばらく焼いて、ネギ焼きの周りを整えながら時間をかけて丁寧に焼き上げる これはもはや芸術作品ですな～♪店主に伺うと、直接農家から仕入れている高級なネギらしいよ～詳しく伺いましたが、かなり酔っていて忘れました・・・これで完了かと思ったら玉子を焼き始めた！！！それをネギ焼きにかぶせてさらにソースをかけて出来上がり 丁寧に焼かれるので、時間はかかりますがその分、味は最高ですよ～早速いただきま～す(^^♪中は柔らかくて、ネギがたっぷり 味付けされたスジ肉との相性が抜群！ボリュームもあって、１人で食べるのはキツイかな～（笑）

甘くて柔らかく煮込んだ牛スジがふわふわで柔らかい京豆腐とマッチしています。日本酒と特に合うと思います。

ちょっと焼き過ぎかな(´･ω･`;) ネギの焦げた味が凄かった。