投稿する

味噌を使った人気メニュー30選(4ページ目)

44,441 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、味噌を使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、44441件の味噌を使用したメニューが見つかりました。

44441件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.6
ライムパイ(DAKOTA ・RUSTIC TABLE・)
今日11:00~17:00
横山駅から1.56km
兵庫県神戸市北区長尾町宅原707−1

レビュー一覧(3)

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    DAKOTA RUSTIC TABLE ライムパイ 食べる前に添えてあるライムを全力で絞ります! これがホンマ、いいアクセントになるんです! 直前に絞るから全てが引き立ちます。 もちろんライムのクリームも腱鞘炎なるほど絞られたライムがたらふく入っています! ライム果汁の酸味、そしてメレンゲ仕立てのクリームの甘み、そしてライムクリームの酸味。 口の中が喜んでます(≧∀≦) とにかくこの爽やかさはクセになります。 #パイ #ライムパイ #スイーツ

  • hayato_burger
    hayato_burger

    甘酸っぱい夏に!!! パイ生地も秀逸!!! #パイ #ライムパイ #スイーツ

  • captaink
    captaink

    ライムパイ🥧DAKOTA RUSTIC TABLE ライムを搾って食べるパイは パイの上にカスタード・クリームチーズ 甘ったるくなくてスッキリしてとても食べやすく バーガーを食べてまもないのに あっという間に完食 アイスコーヒーも濃いめでとても良かった バーガーもスイーツもハイクオリティで 更には、スタッフの方も接しやすくて アットホームでとても良いお店でしたっ いくら遠くても行く価値が十分ありましたっ また、機会を作って行きたいと思います #今日のひとさら #スイーツ #パイ #兵庫 #フラワータウン #神鉄道場 #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #テイクアウト #おやつ #ディナー #ハンバーガー #グルメバーガー #百名店 #ポテト #ビール #遠征 #神戸 #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ディナー #神戸スイーツ #DAKOTARUSTICTABLE #ライム #クリームチーズ #カスタード #食後のデザート #ライムパイ

3.6
味噌混ぜそば(中華そば おしたに)
ランチ
ディナー
今日不明
尼ヶ辻駅から565m
奈良県奈良市四条大路5-4-30

レビュー一覧(4)

  • takucho_r
    takucho_r

    仄かに甘く風味豊かな味噌ダレ。この濃厚な味噌ダレがしっかり麺に絡んで美味しい! 具材も豪華でそれぞれが美味しいですね。〆のご飯ダイブは必須ですが、麺量が多いので満腹必至(^^)

  • aerial
    aerial

    #まぜそば #ラーメン #奈良 #尼ヶ辻 #ランチ

  • aerial
    aerial

    #まぜそば #ラーメン #奈良 #尼ヶ辻 #ランチ

3.6
山形辛味噌(中華そば専門 田中そば店 足立本店)
ランチ
ディナー
今日不明
六町駅から999m
東京都足立区保塚町1-20

レビュー一覧(7)

  • oyabun
    oyabun

    いつぞやの。 この時は山形辛味噌にハマってたので思わず注文、ら 平打ちで縮れの入った太麺。 もっちりとしていてツルツルとのど越しのいい麺です。 食べごたえもあってこのスープによくあってると思います。 すすり心地良好で美味しいな~😄 スープはやや油分が多い目でなかなか冷めずに熱々でいただける。 辛味噌を混ぜるまでは優しいまろやかな味噌の味わい。 青のりの風味もいいアクセントになっていてこのスープ好きな感じです。 徐々に辛味噌を混ぜながら飲んでみると 思ったよりも辛さは前面に出ずにコクが追加される感じでこれまた旨いな♪ #ラーメン #味噌ラーメン

  • rtneat
    rtneat

    本日の麺🍜山形辛みそラーメン😋麺中細少し平打ちでツルツル、喉越し良く美味しい。辛味噌は半分程食べたところでほぐして二度楽しめる♫ごちそうさまでした! #ラーメン #山形辛みそラーメン #田中そば店

  • eat_night
    eat_night

    🍽田中そば店 本店 ⭐️食べログ3.73 🌐東京 六町 山形辛みそラーメン食べました🍜 食べログTOP5000に入ってるお店は違いますね😮 安定の美味しさでした👍 ブログに記事を書きました✒️ https://masatorablog.com/tanakasobaten/ #ラーメン #山形辛みそラーメン #六町グルメ #六町ランチ #六町ラーメン #田中そば店

3.6
辛口炙り肉ソバ味噌 (麺と肉 だいつる ひるドラ鶴橋)
ランチ
今日不明
鶴橋駅から49m
大阪府大阪市天王寺区舟橋町18-3

レビュー一覧(8)

  • waltersword
    waltersword

    ひるドラで辛口炙り肉ソバ「味噌」の辛さレベル8に挑戦しました。前回がレベル4でスカみたいな辛さだったのですが、さすがにレベル8となるとかなりの辛さでした。レベル11まであるらしいですが、美味しく食べるならレベル6くらいと思います。レベル8は完食はしたものの、身体に危険を感じるレベルの辛さだったように思います。 #ひるドラ #辛口炙り肉ソバ味噌 #辛さレベル8 #ラーメン #そば #味噌ラーメン #肉そば #炙り焼き #味噌そば

  • takucho_r
    takucho_r

    かなりこってり濃厚ながらフルーツ由来の甘みもあります。 辛さ・痺れ・ニンニクがカスタマイズ可能。 チャーシューと炙ったバラ肉がご飯との相性抜群!

  • martinramen
    martinramen

    やっぱり、辛い(笑) ですがまあ、何とか辛さイケてます(^^ゞ ベース自体は非常にフルーティーな味わいで、味噌のコクと軽い酸味あるヒキがあり飽きのこないテイスト(^ε^)♪ 徐々に、汗がポタポタとしたたり落ちてきている様子ですが(笑) まあ、何とかイケております( ̄□ ̄;) さらに鼻にきて、喉に焼けるような感触が走り、やや涙目になってきて。。 しかしまあ、何とかイケてますが(=◇=;) 店員さんがやや心配そうにこちらをチラ見されているようでしたがw いやいや、何とかイケてます!(( ;*д*))o=3=3 てこれ。。ほんまにイケてるんか∑ヾ( ̄0 ̄;ノ 最近のワシはLv.6でこのありさまw かなりウミャイ ですが♪ #ラーメン #そば #味噌ラーメン #肉そば #味噌そば #炙り焼き

3.6
貝のお刺身盛り合せ(伊勢芳 )
今日10:00~13:00,16:30~23:00
お花茶屋駅から802m
東京都葛飾区宝町1-10-13

レビュー一覧(1)

  • koume
    koume

    ホタテ、ホタテひも、サザエ、赤貝、赤貝ひもの5点盛りになっています。 どれも鮮度が良く、ピカピカに光っています。 #刺身 #盛り合わせ

3.6
しびれみそ(Tokyo miso style IKEDA)
ランチ
今日11:00~13:50,18:00~20:50
烏森駅から595m
愛知県名古屋市中村区畑江通7丁目8-8

レビュー一覧(1)

  • i_am_shinochan
    i_am_shinochan

    tokyo miso style IKEDA ☆しびれみそ 仕事でこちら方面はよく来るも未踏だったtokyo miso style IKEDAへ。 東京白味噌ラーメンを名古屋に持ち込んで勝負しているお店。 人気メニュー「しびれみそ」、濃厚な味噌の風味や旨味が凝縮された味噌スープが麺にどっぷり絡む。味の奥に感じられるのは野菜やフルーツの甘みでしょうか。 ラーメンのトッピングでは珍しい茎わかめが乗っていました。 ライスはランチタイムに無料でついてくるので、追い飯感覚で食べれば濃厚な味噌スープリゾットに。 ここでしか食べられない、個性の強さを感じるお店。 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン

3.6
にんにくバターラーメン(辛みそ)(銀のくら 名古屋本店)
今日不明
高岳駅から423m
愛知県名古屋市東区泉1丁目6-20ライフビル1階

レビュー一覧(7)

  • reee_0124
    reee_0124

    にんにく効いてます!程よい辛さに溶けたバターがよく合います。

  • 4u4_nagoya
    4u4_nagoya

    歯磨き必須 #バターラーメン #ニンニクラーメン #味噌ラーメン #ラーメン

  • 4u4_nagoya
    4u4_nagoya

    #ニンニクラーメン #バターラーメン #ラーメン #味噌ラーメン

3.6
味噌豚骨つけ麺(無鉄砲 つけ麺 無心 (むてっぽう つけめん むしん))
今日11:00~15:00,18:00~23:00
奈良県奈良市中町323-1

レビュー一覧(9)

  • 29mitsu10feet
    29mitsu10feet

    麺が沈まないほどの超濃厚つけ汁は豚骨の凝縮された旨味、その旨味に負けないほど濃厚で程よいピリ辛具合のある味噌が見事に融合した美味い1杯‼︎並で300gもあるつけ汁によく絡む極太麺は冷や冷やにする事で冷水でしっかり締められてさらにコシが増して美味い‼︎ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺

  • spstyles
    spstyles

    濃厚ドロリッチな豚骨に味噌の風味と味わいがガツンとくるスープ。香りだけで充分に食欲が進みそうだが、食べればそれは更に加速。 ヒヤヒヤでオーダーした麺はキュっと締まって噛む程に旨い。 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #味噌つけ麺

  • aerial
    aerial

    #つけ麺 #ラーメン #味噌つけ麺 #豚骨つけ麺 #奈良 #富雄

3.6
信州完熟りんごのアップルパイ(トワサンク 上高地店 (trois cinq))
今日不明
長野県松本市上高地4468

レビュー一覧(3)

  • rmlmr
    rmlmr

    甘過ぎず、香りの豊かなアップルパイです。 #スイーツ #パイ #アップルパイ

  • hina0328
    hina0328

    上高地の河童橋の近くにあるトワサンクにて。信州のりんごを6個使っておりボリュームたっぷりです。 事前に予約しました。 #アップルパイ #スイーツ

  • kina15
    kina15

    信州産りんごを6個分使用していてシナモンが入っていないためりんごそのものをしっかり味わえます。 #アップルパイ #スイーツ #パイ #長野 #上高地

3.6
ほたて貝焼き味噌定食(お食事処おさない)
今日不明
青森駅から123m
青森県青森市新町1-1-17 1F

レビュー一覧(8)

  • kanmi3
    kanmi3

    (活ほたて)ほたて貝焼き味噌定食 #ホタテが美味しい店 #青森 #ホタテ

  • psco
    psco

    地元の方が自信をもってオススメする貝焼き。なるほど、これは旨い😋

  • oyabun
    oyabun

    青森駅あたりで晩飯。 ネットで調べると美味そうな店があったので訪問してみました。 お店の名前はお食事処おさない。 お店の前に着くと10人以上が並んでて暫し待つことに。 と、人気のホタテフライが売り切れとのこと。 30分ほど待って店内へ。 今回注文したのがこちら。 ホタテ貝焼きみそ定食、ヒラメ刺身。 名前からしっかりと味噌の効いた味かと思ったらホタテ、野菜が卵でとじられていて優しい味わいです。真ん中にウニがのってたけど思ったよりは甘味がなかったな〜。 ご飯なのせて食べると旨かったです。 ウニ丼とかいろいろ気になる一品が多いお店でした。 #定食 #焼き味噌

3.6
味卵味噌チャーシューラーメン(麺処 花田 池袋店 )
ランチ
ディナー
今日11:00~23:00
池袋駅から376m
東京都豊島区東池袋1-23-8 東池袋ISKビル 1F

レビュー一覧(6)

  • jocchan
    jocchan

    #東京 #和食 #肉 #ランチ #麺 #豊島区 #池袋 #ラーメン #チャーシュー #麺

  • soft_pear_up3
    soft_pear_up3

    味噌ラーメンといえばこれ

  • oishii_yk
    oishii_yk

    #麺 #ラーメン #味噌ラーメン #池袋 味卵味噌チャーシューラーメン野菜増し

3.6
もつ鍋 みそ味(博多もつ鍋 やま中 本店)
今日不明
大橋駅から364m
福岡県福岡市南区向野2丁目2-12

レビュー一覧(8)

  • shotime
    shotime

    1泊2日の博多旅、最後に食べるはもつ鍋です。やま中予約をしていました、みそ味です。勿論、ちゃんぽん麺で〆ました。 #もつ鍋

  • sat45_119
    sat45_119

    もつ鍋 #もつ鍋

  • iho1216
    iho1216

    老舗のモツ鍋🍲 #もつ鍋 #グルメ女子 #グルメ好きな人と繋がりたい #福岡

3.6
ピリ辛肉みそまぜそば(晴耕雨読)
ランチ
今日11:30~15:00
宇治駅から729m
京都府宇治市宇治池森20-1

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    ピリ辛肉みそまぜそば・ごはん中【晴耕雨読】@京都府宇治市宇治池森。甘辛く濃い目の味付けで、ゴロゴロした大振りの肉味噌が美味い。この肉味噌にタレと柔めながらも、もっちりとした平打ち麺に、韮や玉葱に自家製七味が相まってぐいぐい食わせる。ごはんダイブもマスト。イージーミスも全くの後悔なし。 #まぜそば #ラーメン

3.6
冷し味噌やさい(蒙古タンメン中本 新宿店 (もうこたんめんなかもと))
ランチ
ディナー
今日11:00~00:00
西武新宿駅から174m
東京都新宿区西新宿7-8-11 美笠ビル B1F

レビュー一覧(3)

  • m_utsubo
    m_utsubo

    券売機に10段階の辛さが表示されていたので、わかりやすいです。辛さ10の冷やし味噌ラーメンが、野菜がたっぷり入っているため、辛さ9に。 キャベツ、もやし、玉ねぎ、筍など、具だくさん。味噌スープと中本特製唐辛子が良くマッチしています。 もっちりした中太麺を、激辛スープをたっぷり絡めていただきます。 野菜たっぷりで美味しくいただけました。

  • yamma
    yamma

    今回は、北極玉子もトッピング。野菜たっぷりのつけ汁は超熱々(^_^) そこにがっちり冷えた麺を投入し、旨辛のスープを絡めて食べる。野菜と炭水化物で、バランス良いはず…w #つけ麺 #蒙古タンメン中本 #ヒヤミ

  • melancholic_boy
    melancholic_boy

    野菜入ることで甘みすら感じられる。 うまーい #つけ麺 #麺 #ラーメン #旨辛 #ランチ #激辛 #辛いもん #辛旨 #大辛 #辛さより旨味が勝つ #大蒜 #蒙古タンメン中本 #中本 #トウガラシスープ #冷や味 #新宿

3.6
真夏の貝寒そば(フスマにかけろ 中崎壱丁 (麩))
ランチ
今日不明
中崎町駅から131m
大阪府大阪市北区中崎1-6-18

レビュー一覧(2)

  • akiahn
    akiahn

    『フスかけ』の夏季限定冷やしラーメンは「真夏の貝寒そば」(((o(*゚▽゚*)o)))すっきりとした味わいの中にもしっかりとした旨みが感じられ、細麺の喉越しも抜群でクソ暑過ぎる時にこそオススメの一品(大盛り+100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

  • kazuki1016
    kazuki1016

    スープがあっさりすぎて完飲あるで #ラーメン #冷やしラーメン #夏飯 #麺スタグラマー #麺活 #麺スタグラム

3.6
味噌カレー牛乳ラーメン(札幌館 )
ランチ
今日11:00~21:00
新青森駅から1.16km
青森県青森市石江岡部56-3

レビュー一覧(7)

  • hanpencafe
    hanpencafe

    味噌カレー牛乳ラーメン #ラーメン #味噌ラーメン #味噌カレー #青森ラーメン #グルメ

  • yumamamaro
    yumamamaro

    #ラーメン #カレー #青森

  • chad
    chad

    札幌館@ #新青森 ( #青森県 #青森市 ) みそカレー牛乳ラーメン980円、納豆90円 青森御当地ラーメン味噌カレー牛乳ラーメンのルーツ。有名な味の札幌大西は、系譜図としては札幌館の直下となるようです。店内外に系譜図が掲げられています。札幌味噌ラーメンをベースに牛乳で伸ばしほのかなカレー風味が決め手。オプションの納豆は、ひきわり納豆が丼底に潜んでいます。かき混ぜて食べるとコクが増して美味しいです。決してキワモノでは無い美味しさが楽しめます。 #カレー #ラーメン #味噌カレー #味噌ラーメン #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #香辛料系ラーメン #カレーラーメン #味噌カレー牛乳ラーメン #納豆 #納豆ラーメン #みそラーメン #牛乳 #牛乳ラーメン

3.6
かきみそ鍋(すき焼・鍋 なべや)
ランチ
今日不明
今船駅から175m
大阪府大阪市西成区天下茶屋北2丁目6-5

レビュー一覧(11)

  • chisapg
    chisapg

    これで一人前、約1000円。 うますぎる、し、凄すぎる。 #鍋 #牡蠣鍋 #味噌鍋

  • enrique
    enrique

    こぼれんばかりのプリプリな牡蠣たち。これでこの値段は信じられない!これは食べなきゃ損だよ! #牡蠣鍋 #味噌鍋 #鍋 #大阪市グルメ

  • enrique
    enrique

    2017.03 1,200円に値上がってたけど、安定の旨さ♡ #牡蠣鍋 #味噌鍋 #鍋 #大阪市グルメ

3.6
黄金貝らーめん 特製(なにわ麺次郎 然)
ランチ
今日11:00~21:00
東梅田駅から128m
大阪府大阪市北区梅田1丁目13−13 阪神百貨店梅田本店B2F

レビュー一覧(4)

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    白い器に黄金色の透明なスープを一口いただくと、シジミの旨味と秋田の比内地鶏からとった出汁とまろやかな醤油のかえしが合わさって、貝と鶏の濃厚な旨味と柚子のさっぱりしたアクセントが印象的で上品なスープを堪能できます。 器を覆うように、大ぶりのドルチェポルコの低温調理した肩ロース肉と中ぶりの茶美豚モモ肉の炙りチャーシュー、メンマ、味玉、海苔、三つ葉が彩りよくトッピングされ、柚子皮と焦がし玉ねぎがスープと麺にからむごとにさっぱりした味わいも楽しめます。 特筆すべきは『麺屋 棣鄂』謹製の中細ストレート麺で、しなやかでスルスルッとした喉越しが、これまで食べた麺では食べたことがないくらい絶品麺で、それもそのはず『なにわ麺次郎』のメニューを進化させ約1年掛けて完成した自慢の麺らしく、スープも然り食材の一品一品にも近藤店長のこだわりがちりばめられた珠玉の一杯に仕上がっています。 チャーシューの肉質はもちろん、いずれの食材がもつ旨味や食感、味わいをバランス良くまとめた一杯は、最後の一滴まで飲み干しても余韻が後を引くまさに黄金できらめくラーメンでした。 #ラーメン #塩ラーメン #貝出汁

  • men_colle_by92
    men_colle_by92

    #大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン #魚介ラーメン 10/8阪神バル横丁内にグランドオープンした"燃えよ麺助"さんの4号店。 会社のお昼休み12:05着外待ち5人待ち。 回転早く間もなくの案内。 黄金スープ貝がブワッと来る。極細麺はズボババっと一気に啜る❣️ つけ麺やカミングスーンの味噌、更には周りのお店もそそる💮 本日もご馳走様でした🙏

  • meg_mog_0825
    meg_mog_0825

    #ランチ #ディナー #名店 #ラーメン

3.6
味噌らーめん(味噌屋 八郎商店 新宿店 )
今日11:00~23:00
西武新宿駅から141m
東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿 102

レビュー一覧(16)

  • keita_ueno
    keita_ueno

    思っていたより色の濃いスープでしたがその割にとてもあっさりしていました。そして甘すぎず絶妙な味のバランスを保っていると思います。

  • newluke0414
    newluke0414

    がつん!とくる味噌の味。私の好きな赤だし系のコクと軽い酸味があるこれぞ味噌という味噌味をしっかと全面に出した味です。味噌は味噌だけでは味噌のうま味が伝わらないんですが、トンコツのベースのスープの出汁と脂感に野菜のエキスがたっぷりのスープがみごとに味噌の味を持ち上げる役目をしっかりしています。野菜の分量が多いのかとろみの強いスープで粘度が高く味噌の味をとても強調する役目をしています。粘度が高い分口の中にしっかりを味をへばりつかせて次の一口までしっかり味をつないでゆくのがいいです。濃い味噌味の札幌ラーメンの純連は味噌自体に味があって味噌一直線という感じですが、ここの店の味はベースのスープのこってりに守られて味噌が前面に押しだされれているとという感じ。味噌自体にも味の主張があるので丸みもある強い味噌味が感じるようです。久々にラーメンスープで味噌を感じました。

  • ryurich
    ryurich

    ずっと気になっていたけどなかなか行けなかった味噌屋八郎商店。 かなりとろとろのスープだけど見た目よりしょっぱくなくて、にんにく感もそこまで強くなくて美味しい! チャーシューもとろとろでいい感じ 太麺も味噌に合う太さ もっと早く来れば良かった #味噌屋八郎商店#ラーメン #味噌ラーメン#こってり#太麺#新宿ラーメン#新宿#新宿ランチ#新宿西口

3.6
えび味噌(えびそば一幻 新宿店)
ディナー
今日11:00~23:00
西武新宿駅から200m
東京都新宿区西新宿7丁目8-2福八ビル1F

レビュー一覧(12)

  • mogumogupand
    mogumogupand

    ラーメン屋さんの自動販売機の左上が一番おすすめと聞いたので、えび味噌。 エビ味がすごすぎます。コクがあるので冬に食べたい一杯です。

  • sacra121
    sacra121

    濃厚な海老出汁を味わえるラーメン。海老を食べているかのようなパンチのあるスープに麺が絡み、海老好きにはたまらない一杯です。

  • user_55576128
    user_55576128

    えびの風味とえびの出汁が効いたスープは、もちもちの麺ととても相性が良くて美味しいです。

3.6
腸詰め干し肉貝柱釜飯(南粤美食)
ランチ
ディナー
今日不明
元町・中華街駅から351m
神奈川県横浜市中区山下町165-2 INビル

レビュー一覧(6)

  • estorilblau
    estorilblau

    腸詰めの濃厚な旨味と貝柱の深みが、お米に染み渡り、とてもジューシーな釜飯に仕上がっています。中華街の料理人も認める、中国の地元の味です。 #釜めし #腸詰め #干し肉

  • maryrose
    maryrose

    横浜中華街の南粤美食のボウジャイファン(煲仔飯)という香港では人気の土鍋ご飯。鷄、腸詰、魚、アワビなどいろいろな具を入れた炊き込みご飯。お焦げも発生する炊き込みご飯は香港の味。孤独のグルメでも紹介され土日は行列。 #たきこみご飯 #煲仔飯#香港

  • nominist
    nominist

    #釜飯 #腸詰め

3.6
焼きたてHOTアップルパイ(バニラアイス付)(ヴァンサンヌ ドゥ)
今日不明
栄町駅から223m
愛知県名古屋市中区錦3丁目6-29

レビュー一覧(6)

  • ga_6274
    ga_6274

    ワンドリンク制。ホットアップルパイが有名なお店。小ぶりのパイ生地はサクサクして美味しい!アイスもつけるべき!

  • riguna
    riguna

    ドリンクセットにしなきゃいけないので星4。 アップルパイ自体はとてもおいしい! #栄 #栄カフェ #名古屋カフェ #アップルパイ #パイ #アイス

  • funny_egg_zl2
    funny_egg_zl2

    さっくさっくで中もちっとしてて アイス付きで最高に美味しい アップルパイだった✧ #おすすめ #アップルパイ

3.6
海老味噌ラーメン(中華蕎麦 丸蔵)
ランチ
ディナー
今日不明
長居駅から242m
大阪府大阪市住吉区長居東4-15-33 長居ナポリビル1階

レビュー一覧(4)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    修行先の拉麺 大公さんの味に近付けたという、 しっかりと主張させた海老の旨味を軸とした出汁を、 鶏膝の旨味と味噌のソフトなコクを、 油分で厚みを持たせて浮き立たせたスープに、 やや多加水の艶やかで啜り心地と風味の飛び込み具合が抜群に良く、 スープを程良く纏うちゅるプリ食感のストレート細麺が良く馴染んだ、 ベーコンの様な香ばしさと、 ぎゅっと閉じ込められた旨味が口いっぱいに広がる分厚くてデカいチャーシューが標準装備された、 海老好きにはたまらない逸品っ! #味噌ラーメン #海老そば

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    スープは海老と鶏の膝の骨とゼラチン質から出汁をとったもので、動物系のスープをなるべく使わない「鮮魚ラーメン」を目指しているとのこと。 最初に海老特有の香りがガツンと伝わり、味噌ダレと海老の油分が交わることで文字通りアッサリとしたスープ。 インパクトさはないものの全体的にまろやかで上品な味わいで、甘い玉ねぎとカイワレ、青ネギであっさりさっぱりと仕上がっています。 特筆すべきは、どんぶり鉢を覆うくらい大判のレアチャーシューで、しっとりした肉質と肉厚の存在感たっぷりです。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介スープ

  • martinramen
    martinramen

    確かにあっさりした口あたりですが、海老特有の旨味が口いっぱいに広がります(-^□^-) 上品な旨味に、味噌のコクと甘味が冴えておりまして(*^o^*) 食べ手を選ばない頂きやすさのある かなりウミャイ スープ! #ラーメン #味噌ラーメン #魚介スープ

3.6
ぱいこーだんだんめん(はしご 本店)
今日11:00~21:00
銀座駅から232m
東京都中央区銀座6丁目3-5

レビュー一覧(5)

  • 353535
    353535

    辛さを注文できるんです。 ちょい辛いを頼んだのですが見た目ももう辛そうでしたが? 美味しい辛さでした。辛いの好きな方は是非中辛や大辛頼んでください。

  • zzzz
    zzzz

    過去の。美味かったんだよね。ご飯がすすむ。

  • gimius
    gimius

    #担々麺 #排骨担々麺

3.6
童謡味噌 カレーつけ麺(ロックンビリーS1 (スーパーワン))
今日11:00~14:00,18:00~21:00
塚口駅から482m
兵庫県尼崎市南塚口町3-29-13

レビュー一覧(1)

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    毎週木曜日に提供される童謡味噌ラーメン。 本日はつけ麺、それもカレー味。 メイドイン尼崎のワンダフルソースで味付けされた和え麺から。 ミンチや温玉などが乗って、そのままでも美味しい。 スープはそのままいただくと味噌味。 しかし、麺といただくとカレー味に。 #つけ麺 #味噌つけ麺 #カレーつけ麺