岩手県のコンブを使ったメニューBEST12
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こちらは、岩手県で食べられるコンブを使ったメニューのランキングページです。
岩手県では、12件のコンブを使用したメニューが見つかりました。
12件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(2)
- yaoyan
昆布水はアサリ出汁に昆布の粘りが加えらており、硬過ぎず噛むと適度に風味を感じる自家製麺とだけでも美味しいのですが、ブランド豚と鯖節などを合わせたつけ汁が大変美味! 豚出汁の濃厚さに鯖節の苦味、醤油の風味、バルサミコ酢の微かな酸味など重厚感のある旨味を醸し出しています。 #つけ麺 #東北 #岩手県 #矢巾町 #jma2023 #絶品グルメ
- kin_sake
つけ汁は佐助豚ガラなどの動物系+サバ節などの魚介系を合わせた白湯ベースの醤油味で、アサリ、昆布などから抽出した貝汁昆布水に浸かった自家製麺を合わせたつけ麺。 つけ汁と貝汁昆布水を全部ミックスにしても確かに美味しいですが、単体でかなりのポテンシャルの高さなので、個人的にはそれぞれ別で食べたい衝動にかられました。 #ラーメン #つけ麺 #jma2023
レビュー一覧(1)
- aogikaoru
道の駅青の国ふだいでこんぶソフト。ずんぐりむっくり、この形のコーンは初めて うっすら緑色なのは昆布の色かな?海藻くささはなくほんのり塩みを感じます。これもミルク感が強くておいしい☺️ #岩手 #スイーツ #ソフトクリーム #道の駅 #ご当地ソフト
レビュー一覧(1)
- kamikitaro
#岩手県 #普代村
レビュー一覧(8)
以前も提供されたことがある限定メニュー。 麺、昆布水、つけダレすべてがうまいです。 最初に塩と柚子胡椒をまぶして麺を食べますがそれがとにかくうまい。うますぎる! #つけ麺
麺は昆布と宗田節を合わせたトロミのある昆布水に浸されておりそのまま麺を食べても抜群に旨い!塩や柚子胡椒、鶏出汁のつけ汁と様々な食べ方で楽しめる至極の1杯。 #ラーメン
東北では珍しい昆布水つけ麺を提供。とろんとした昆布水を麺が入った丼に浸しているのが特徴。つけ汁は生醤油のキレが光る鶏清湯。麺をつけ汁につける毎に昆布水がつけ汁に溶け込み円やかかつ旨味が増強されていくのが面白い。関東の有名店にも負けず劣らずの完成度。