ホルモンを使った人気メニュー30選(6ページ目)

卵あんカレーうどん【京うどん 纏】@京都市伏見区深草北新町。とろみのあるマイルドなカレーと絶品なお出汁にとろみを付けて卵綴じしたのが半分づつ丼に敷き詰めた、いいとこ取りのおうどん。 #うどん #卵とじ #カレーうどん

透き通るようなスープはラーメンというよりも蕎麦やうどんのダシのようで、一見淡麗そうながら、奥深い味わいが隠されている上品で完成度の高い、ラーメンというより麺料理をいただいているような気になります。 シンプルな白い器に盛り付けられた具材は、味付け半玉子、白ネギ、わけぎ、京のもち豚チャーシュー、たけのこ、そして枕崎産本枯れ鰹節と、鼻孔をくすぐる鰹の芳醇な香り、そしてなんとも上品な透き通った金色のスープに目が奪われます。 オーダーが入ってから手切りされる京のもち豚チャーシューは少し厚めで食べ応え十分。そしてあっさり風味をさらに引き立てる柚子と、少しコクが欲しいときに、備え付けの「とろろ昆布」を入れることで、ちょっとした味変が楽しめます。 麺は細めの自家製で全粒粉入り。少し固めに茹でているためコシを感じつつ、スープとの相性が素晴らしく、スルスルと通り抜けるのど越しです。 トッピングはシナチクではなくタケノコ。ふんだんに盛られた削り鰹節がまたいいアクセントになっています。また絶妙なトロトロ具合で、しっかりと味がついた味付け玉子も絶品。 まさに身体の中に染みこんでいくような味わいは、食べ終わったあとの満足感の高さが半端ないくらい絶品で完成され尽くした一杯でした。 #ラーメン #和風ラーメン #ミシュラン・ビブグルマンのお店

だしとチャーシューの美味しさがシンプルにガツンと来る。味玉が麺に溶けないのが地味に嬉しかった。店内の雰囲気もよく、オススメです！

お肉がスープと合っていてすごく美味しい。ゆずを入れたあとの味変も違った味わいで最高！

#盛り合わせ #もつ焼き #ホルモン

嫁がお告げで、ブラッドリークーパーに今日ホルモンを食べなさいって、言われたからってオーダーしたら美味いやつとぜ。 #ホルモン

甘みを感じるパンが美味しい。卵も黄身と白身が感じられて良い！ #パン

お気に入りのメロンパンと同様、パンが秀逸です #パン

こちらも美味い卵パン。 パンが食感が凄く良くてじわじわと旨味が増してくる。 #福岡 #二日市 #卵パン #パン #パン屋P-BOX

うまいね、馬だけに、、パート2

スパイスと肉をテーマにした麻布十番の隠れ家。甘みのある和牛ホルモンとマサラスパイスの絶妙なバランス。

ブリオッシュのようなリッチな配合のパン生地に卵感がしっかりと感じられる滑らかなカスタードクリームがとっても美味しいです。パンというよりもケーキと呼んでもいいぐらいのクリームパンでした。 ＃パン＃クリームパン

栃木県産御養卵のクリームは濃厚だわー。 パンの生地がまたしっとりとしててね、このクリームとの境目がないのもなんかすごい。 上質な甘味とでも言うんでしょうか。高級感たっぷりのクリームパンでした。 #パン #クリームパン #御養卵

栃木県の御養卵をたっぷりと使用したクリームパン。濃厚なお味のクリームパンで、誰もが好きな味。おやつにもピッタリです。 ＃パン＃クリームパン

curry barよそみ(大阪府・谷町四丁目) ☆混盛 カレー激戦区の谷町四丁目エリアの西側、カレー通の間では裏谷四と呼ばれるエリアで確固たる支持を得ている「curry barよそみ」へ。 以前はnidomiというこれまた大人気のスパイスカレー店があった場所ですが、現在一時休業中のnidomiに変わり、欧風カレー調のスパイスカレー店として入っています。 入り口はそっけないながらも、内装はbarらしいお洒落な雰囲気。 オーダーしたのは「混盛」。 シマチョウのスパイスカレー(または欧風牛スジカレー)をメインに、キーマカレーやスリランカ料理の副菜をずらりと全部のせしたメニューです。 見た目にも様々な味覚との出逢いがありそうなヴィジュアル。 店員さんが丁寧に説明してくれるし、とても親切で接客が素晴らしいですね。 副菜にはチキンデビルやりんごとみかんのアチャールなど、味変要素の高そうなものがズラリ。 まずはシマチョウのスパイスカレーだけで頂きます。 プルプル新鮮で甘みが最高に美味しいシマチョウがたっぷり入ったカレーです。 キーマカレーは粗挽きで肉肉しいパワフルスパイシーキーマ、これも美味。 副菜と混ぜ合わせてスリランカスタイルにしても、りんごやみかんの爽やかな甘さがマッチしたり、食感のアクセントが楽しいですね。 欧風カレー×スリランカ料理というなかなかない掛け算によって一皿で様々な美味しさが体感出来ちゃう、素晴らしく欲張りで大満足のカレーが頂けるcurry barです。 #カレー#ホルモン#スパイスカレー#スリランカ料理#カレーライス#大阪グルメ#大阪スパイスカレー#大阪カレー#スパイス#しまちょう#欧風カレー #ライス #野菜 #肉 #キーマカレー

#カレー #ホルモン #大阪市グルメ #スパイスカレー #ランチ #キーマカレー

旧本店と同型の製麺機を使用した、ソフトな中太麺。 ゲンコツ、豚足、鶏がら、煮干、野菜などがたっぷり入った、あっさりながらも旨みのあるスープ。やや甘みのある、優しい味わいです。味つけ玉子は半熟で、中の黄身がとろっとした絶妙な仕上がり。デフォルトのカタメのゆで玉子とあわせて、2種類の味を楽しめます。中に入ったチャーシューも、ノスタルジーを感じます。

黄身との相性を考えて注入する物を試行錯誤しているらしいが、現在は貴腐ワイン。 燻製の香りと共に黄身の甘みがぐっと引き立ってました(*^^*)

どちらも鮮度と下処理は抜群で、臭みやクセは全くありません。 それぞれの食感の違いも楽しめますね。 #ホルモン #ディナー #もつ焼き #焼肉

これはいわゆる”もつ煮”ではなく、鶏肉の煮込み。 この煮込みは鶏のモモ肉を丸々１枚使っているので、ボリュームもあります。 #煮込み #ディナー

う～ん、どちらもピカピカに輝いてますねぇ～♪ ここまで良い状態の豚もつには中々お目にかかれませんよ。 #ディナー #やきとん #もつ焼き #焼肉 #ホルモン #ホルモン焼き

半熟卵の天ぷら。 柔らか美味くて、これはごはんにのせても美味そう！ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #LivingDining53 #53 #たまご #たまご天 #ディナー #若宮舞松原ハシゴ酒

黄身がトロ〜リでヤバウマっ！ #たまご天

自分で湯がくスタイル‼︎ にしても、この麺のビジュアルはんぱない。そして、美味い( ^ω^ ) 天ぷらも申し分ない♪♪ ※12時30分には蕎麦売り切れてました。 #大阪府#岸和田市#蕎麦#釜揚げ蕎麦 #そば #天ぷら

#うどん #釜揚げうどん

#うどん #遠征

宮崎名物 釜揚げうどん 呑んだ後にラーメンよりあっさり❗️ 胃もたれしません。 甘口の付けダレに一味を入れると絶品です^ ^ #釜揚げうどん #うどん #ディナー

備長木炭で丁寧に焼き上げられる絶品焼鳥「館」の半熟うずら玉子。 口に入れたらその瞬間から半熟の黄身がとろけ出てきて口福が訪れます。 #焼き鳥 #うずら焼き

館に来たら、外せないやつ。 半熟うずら玉子。 口福の神様、降臨。 #焼き鳥 #うずら焼き

卵黄が乗る佐賀ラーメン。博多に負けず美味いとぜ。中盤に黄身を崩して、麺とチャーシューとスープで食べる。間違いなく美味いとぜ。 #ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン #生卵トッピング #佐賀

#佐賀

シンプルでしっかり、卵の味が感じられる炒飯！ ややしっとりめ。

軽めの玉子炒飯 #炒飯

粗挽きのポークとゆで卵の相性抜群です！！ #カレー #ポークカレー #たまごカレー

粗挽きの豚が口の中で弾けてジューシー。見た目は悪くなるけど、玉子は少し崩して、お肉と軽く混ぜるくらいが美味しいです。 #カレー #たまごカレー

これ好き！卵がまたまろやか。だけどスパイシー！ #カレー #ポークカレー #たまごカレー

チャーシューの代わりに牛タン載ってます(^_^;) あっさり塩味に生クリーム&ニンニクペーストがアクセントになって実に美味いです(^-^) 平打ち細麺って初めて見たけどスープとの相性も抜群です(^-^) 向いのひるがお、六厘舎と迷いますが一度は試す価値ありだと思います(^_^;) 懲りずにスープ全飲みしてしまいました(^_^;)

牛タン塩たまごうまいよ。 締めラーメン。 #ラーメン

うまい！

ふらっと府中へ。 この日は時間があったのでドライブがてら ラーメンの食べ歩きに出かけました。 まず向かったのはいつみ屋。 ラーメンのビジュアルにひかれてたお店です。 場所は府中市本町１というところ。 近くのコインパーキングに止めて訪問しました。 オープンが１０：４０で、11時ころにつくとほぼ満席状態でした。 今回はおすすめとかかれたわんたんめん煮卵入りを注文。 チャーシューメンは置いてないんやね。 しばらく待って提供されたのがこちら。 やや雑然とした感じはあるけど美味しそうです。 チャーシュー、ワンタン、メンマ、煮卵、海苔、ナルト。 ふわっと煮干しの香りがしてテンションが上がります。 スープを一口飲んでみると煮干しははやや優しいんだけど 薄いことはなくってごくごくと飲める感じ。 これは結構好きな味わいで近くにあったら定期的に通うかも。 麺はやや平打ちになった縮れの黄色い麵。 もっちり感も適度にあってスープとの相性もいいかな。 なんか全体的に懐かしい感じがします。 ワンタンはつるっとした皮が特徴的で 餡も適度に入っているのがうれしいところ。 煮卵も味付けがよくって美味しかったなー。 また赤身のチャーシューがほろっと崩れる柔らかさで 味付けもよかった。 これは是非チャーシュー増しとかにしてもらいたいところでした。 瞬殺で食べ終わりました。 #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン　#ワンタン麺

#サラリーマン飯 #茗荷谷ランチ #丼 #札幌軒 はじめましてのお店です。 ラーメン屋っぽい感じだけど、どんぶりグランプリ的なので金賞取ったりしてて、肉丼推しなのかな。 で、オススメの肉丼＋生玉子790円＋大盛り100円。 ニンニクありバージョンもあったけど、仕事中なので諦める。。 結構味濃いめの肉野菜炒めががっつりコメの上に乗っている。こういうジャンクな感じ好きだわ。。 ワシワシ食べてお腹いっぱい、ごちそうさま。

#サラリーマン飯 #丼 #茗荷谷ランチ 札幌軒の肉丼＋生玉子790円。 ご飯の上に乗った肉野菜炒めが美味しいし、お肉もりもり。。

なかなか降りることがなかった茗荷谷に降りたので、札幌軒へ。 丼グランプリ4年連続金賞は伊達じゃなかった！肉丼の肉大盛りをチョイスしましたが、もうお腹いっぱい。卵黄を落とせばコクがさらに生まれてクセになる。 肉丼食べたいって時には大アリでした。 #東京 #茗荷谷 #札幌軒 #肉丼 #肉 #大盛り #全丼連 #丼グランプリ #金賞 #濃いめ #丼もの

#黒トリュフのたまごサンド　#タマゴサンド #サンドイッチ #黒トリュフ　#トリュフ

たっぷりのたまごの中には黒トリュフ。口の中で贅沢に香る。 #サンドイッチ #タマゴサンド

高級なイメージのトリュフが手軽に食べれる香り良いサンドイッチ。 #サンドイッチ #テイクアウト

#大阪　 #天神橋筋六丁目 #初夏グルメ#肉巻き卵

オープンは2021年３月17日。ノスタルジックな街並みに溶け込んだ、良い感じの店舗。「生卵淡口豚骨ラーメン」を注文。結論から。これは美味い、激ウマだ！動物系のコクとカエシのうま味が、油の香味の後押しも相まって、十二分に表現されている。終盤、麺に生卵を合えれば、至福の時間が訪れる。#ラーメン

北区あたりを走っていたら気になるラーメン屋を発見。訪問してみました。 お店の名前はラーメン 空ノ色 王子店。 王子駅の南口からすぐかな。 こちらは焼きそばパンの販売などもされてるみたい。 今回は今回は生卵淡口豚骨ラーメン、かしわめしを注文。店内は新しいようで綺麗なL字のカウンターやったかな。 卓上のPOPに空ノ色特製辛もやしなるものがあるとのこと。 食べてみたくて店員に聞くと小声でよく聞き取れないけど売り切れっぽいことを言ってたかな。 さて、ラーメンが提供されました。 サラッとした感じのスープで卵黄がいい感じです。 一口飲んでみると豚くささなどはなくてすっと飲める美味しい豚骨スープ。 ごまやネギがいいアクセントになって飽きずに飲めますな。 卵黄を溶かせてもよかったです。 麺はストレートの中細麺かな。 低加水ではなくて適度な歯応えもありました。 せっかくなので濃厚も食べに訪問してみたいと思います。 そういえば私の後に常連らしき人が来てその人にはもやしを出してました。 どういうことやろ？ 私の声は届いてなかったのかな？ #東京都 #ラーメン #豚骨ラーメン

淡口豚骨がオススメのようなので生卵といただきます。 うまッ。 #ラーメン

玉子が何と言ってもフワフワで、ものすごく分厚い。衝撃のおいしさです。

分厚いタマゴがフワッフワで最高です(^^)