大阪府のサバを使ったメニューBEST30(2ページ目)

大阪の居酒屋で定番メニューのサバのきずしも酸味と旨味が効いた一品。 #寿司

「サバ醤油そば」のスープは鶏ガラ、手羽ガラ、香味野菜のスープにサバ節を使用。サバが前面に出てくるスープは健在で、カエシの醤油も熟成過程でサバ節を使用しているため、サバの旨味がより厚みが増し、味にもパンチ力がいかんなく発揮されていました。 トッピングは、ややレアな仕上がりの肩ロースチャーシューが3枚、ザク切りのネギ、カイワレ、メンマといったサバのスープをさっぱりそしてまろやかに仕上げてくれる具材がたっぷり。 太麺の自家製麺は、エッジの効いたストレート麺で、もちっとした食感ながらほのかに芯の堅さも感じてワシャワシャと口に放り込めるので食べ応えもバッチリ！スープにひけを取らない高いレベルの自家製麺でした。 #そば #寿司

見た目においしそうな焼き具合の焼き鯖。脂ものって美味。

#大阪 #南森町

抹茶酢飯の上バッテラ #うなぎ #抹茶

#そば

ひたすらに美味しかったです♡

バッテラは1貫から注文可能。小腹満たしにオススメです。 #バッテラ #サバ寿司 #寿司 #しめ鯖 #押し寿司

『サバ６製麺所』オリジナルで、サバ醤油そばとセットで食べると、サバ尽くしとでも言える鉄板セットで、酢飯の味も美味で美味しくいただけます。 #寿司

サバ節のきいたしょうゆ味のつけだれで食べるつけ麺です、鶏スープがブレンドしてありかなり見た目よりも濃厚な味わいです、かなり満足できます、濃厚な味を楽しんだらサバ寿司でキリッとしめてください #つけ麺

鶏のダシと鯖節の風味が抜粋‼︎ 麺も言うことなし(￣^￣)ゞ Openしたばかりなので、混雑もなく快適(^^)行くなら今でしょ‼︎ #つけ麺#大阪府#大阪市

#大阪 #新今宮駅前 #動物園前 #旨い #美味しい #今日のひとさら #推しグルメ #寿司 #炙り鯖 #冬の味覚 #すし 脂が程よくノってます😋🎵

具材との相性に合わせたパン。1番大好きなサンドイッチ。 島根県、門脇洋之さんのカフェロッソでブレンドされているエスプレッソ。最高でした。

めしや食堂豊中名神口店 今日のお昼は 大好きな鯖の煮付け オクラとナメコ茸の大根豆腐サラダ 筍とわかめの味噌汁 ゆかりご飯 ヘルシーでしょ♪( ´▽｀) #鯖の煮付け #たけのこ #フォトジェニック #インスタ映え #写真 #写真好きな人と繋がりたい #iPhone #定食 #煮付け

初口よりガツンと「さば」です！ヽ(*'0'*)ﾂ　 鯖のアラ、鯖節と鯖オンリーで取られた出汁はかなり濃厚で 今まで頂いた鯖のラーメンでは最濃厚なテイスト┏( ^o^)┛ ざらつきあるワイルドな舌ざわりヽ(ﾟ∀ﾟヽ 醤油ダレも甘味とコクのあるものですヾ(o´∀｀o)ﾉ かなりパンチある余韻まで鯖の かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン

鶏ガラベースですが、主役は魚介＝サバ ヾ( ´ー｀) サバの身はほとんど食べないんですが出汁は好きです♪ 非常にわがままで好き嫌いの多いラーメンブロガーで (*ﾟ.ﾟ)ゞ （今日はいらんことばっかり書いてます） 多めの油分に軽い酸味を感じる醤油ダレの相性もバツグン！ いつもながらパンチの効いた かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #ラーメン #醤油そば

1度で2度美味しい！という「焼きさばと梅の出汁茶漬け」と「胡麻さば丼」のハーフを注文。セットには、さばのフライや小鉢、漬物、すまし汁と出汁茶漬け用の急須が運ばれてきます。 焼きさばと胡麻さばは、一切れをそのままいただいた後に出汁を注ぐと、さっぱりしつつ、とろさばの甘くしっとりしたさば特有の味わいが堪能できます。 #とろさば #焼きさば #出汁茶漬け #定食 #だし茶漬け

極厚の鯖の身がいい感じに炙られていて口の中に放り込んだ瞬間、良～い香りが充満♪

#ご飯もの #サイドメニュー #鯖炊き込みご飯 #炊き込みご飯

福岡の名物料理『胡麻さば』 長崎県産の真さば使用

#干物 #灰燻サバ #魚の干物 #定食 念願のひもの野郎😋思ってたよりこじんまりした店舗でしたが、スタッフさんはとても元気が良く、入りやすかった。おススメの灰燻サバで定食で。。間違えた。。。燻製が苦手なあたしですが、ペロリといただきました。小骨まで食べられる😁燻してあるので噛めば噛むほど旨味が出てくる！最後はお出汁でお茶漬け。たっぷり楽しみました〜。

新大阪でお仕事の帰りに梅田でサバ6製麺所でサバ醤油ラーメン🍜と鯖寿司🍣セットで満腹になる… #サバ6製麺所 #梅田 #梅田ランチ #満腹 #ブログ #ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #神戸 #神戸ランチ #神戸グルメ #神戸カフェ #神戸ディナー #たべすたぐらむ #インスタグルメアワード2019 #newpost #follow #followｍe #followforfollowback #follow4followback #likeforlikes #likeforfollow #like4follow #like4likes #instagood #love #loveyourself #美味しい #旨い #ランチセット #ランチメニュー #ラーメン #大阪グルメ #大阪 #醤油そば

鶏の動物系のベースですが全面に感じるのは鯖でo(^-^)o 醤油のかえし、の酸味のヒキはいつもながらの出来栄え♪ 舌ざわりがワイルドなザラとかが雰囲気出てます(^_^)v やや多い目の鶏サバ油にて厚みも感じまして。 コクも申し分ない かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #そば

鶏ベースの動物系を使用されておりまして（＾◇＾） サバの魚介の旨味が口いっぱいに広がります（≧∇≦） ざらついた舌触りのワイルド感ありまして(´∀｀) そして醤油ダレがヒキのある味わい！ 甘味や酸味の絶妙なバランスも魅力的で パンチ力はいつもながらの かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #醤油そば

焼き立てのサバ半身はご飯のおかずにピッタリで美味しいですよ(^^♪

サバ醤油そばが看板のお店ですが、今日はつけ麺の気分♪ オイリーで鯖節が適度に効いたつけ汁。よく〆られた麺がしっかりスープと絡んでウマい！ チャーシューは少しレアな癖がない。味玉も濃い目の仕上がり(^^)

新鮮な鯖を刺身で食べる幸せ

【炭火焼濃厚中華そば　宝雲道(大阪府大阪市北区)】 🏠東京で【炭火焼濃厚中華そば】の3店舗を構える (株)MUGENが独自の『道系ラーメン』を提供される 関西初となる’２２年３月にオープンしたお店。 🗓22.4.28 ⁡ 🍜鯖そば　¥850 🥚トリュフ煮卵　¥100 ⁡ 🍥スープ 《魚ベース　醤油》 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 肉本来の脂の乗った旨味を活かした味付けにより、 焼き目の香ばしさとベーコンの様な旨味が広がる ・トリュフ煮卵 割った瞬間からトリュフの香りが弾けると同時に、 濃厚な黄身のコクからも溢れ出す ・海苔　・玉ねぎ　・白ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 炭火で焼かれた鯖の香りが飛び込んでくるスープは クリーミーでしっかりとした肉質感じる まろやかな口当たりから、 強い香りを放つ鯖オイルで厚みを出した 濃厚な鯖の旨味が力強く押し出され、 効かせたかえしのコクが鯖の個性を支えるバランスに纏め 焼き魚を食べてる様な感覚で飲み続けられます。 綺麗な線を描く【三河屋製麺】製の低加水の細麺は、 軽やかでスルリと入る啜り心地と 絡みの良さから鯖の香りを運び、 しなやかなコシでパキポキ食感から 小麦の香ばしさと麺自体の味わいが広がり、 スープを吸って旨味がより伝わり易くなっていきます。 炭火で焼く事で鯖の風味から旨味までしっかりと引き出したスープを、 細めながらも力強く絡めて吸い付く麺がバランス良く受け止める、 魚好きには堪らない濃厚な旨味を堪能出来る 鯖白湯ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#炭火焼濃厚中華そば宝雲道 🍜#鯖そば 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #道系 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

最高に美味しいケーキ。