銀座のキノコを使ったメニューBEST30(3ページ目)

オマール海老のぷりぷりとした食感と衣のサクサクとした食感を楽しめる一品、キノコの風味と味わいがアクセントになりバランスの取れた一品です。

キャベツの噛めば噛むほど出てくる甘みを楽しみながらも、 キノコがもつ香りを楽しんでいけます。

ハンバーグのジューシーで肉肉しい味わいを存分に楽しめます。 フォークを入れた際の肉汁の滴り具合には感動を覚えます。

キノコの風味と食感を存分に楽しめていくパスタ もちもちとした食感とキノコの味わいとの相性は抜群です。

マッシュルームにシイタケなど、たっぷりのキノコを口いっぱいに楽しめます。オイルにキノコの風味を存分に堪能していけます。

ポルチーニ茸の深い香りが口の中でフワーと広がる贅沢な一品。 濃厚なクリームソースですが、フレッシュトマトの酸味が程よくマッチし、コクがありつつもさっぱりいただけます。

濃厚なキノコの味わいを楽しめます。 スープ一口一口のコクの美味さは絶品です。

トリュフのほのかな香りとキノコの食感を スープと共に楽しめます。

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 キノコの風味を感じ取れます。

キノコのコリコリとした食感を楽しみながら、 パスタの食感を堪能していけます。

キノコのコリコリとした食感を楽しみながら、野菜の旨みを堪能していけます。

キノコのコリコリとした食感を楽しみながら、クリームとの相性を堪能していけます。

キノコたっぷりでチーズとマッチ、とてもおいしかったです。

きのこのこりこりとした食感とトリュフの香りを楽しんでいけます。

こちらも美味しい！

これが、すごく美味しかった～！

#パエリア

#ドリア #東京 #銀座

そして、ハンバーグキノコデミソース(￥1,180)。 たっぷりのキノコがのる牛豚合挽きハンバーグ！ 付け合わせは、クレソン、揚げ茄子、パプリカ。 なんだかパサついていて既製品っぽい味わい・・・。 パティは少々残念な仕上がりだけど、その一方でキノコたっぷりのデミソースがシチューっぽくておいしい！ というわけで、パティにシチューをたっぷりと絡めていただく。 ハンバーグは残念な仕上がりだったけど、安定のクオリティのスワンレイクビア！ こしひかり仕込み、ヴァイツェン、IPA、アンバーエールと4種を堪能～。 また行こうっと！

鮭とキノコのソテー #ソテー

量は少なめですがぎゅっと詰まっています セップもたっぷり もう少しバターを効かせたり濃い目の味が好みですがとっても美味しいリゾットです

キノコのこりこりとした食感と味わいを楽しめます。 トロッとした餡のとろみとの相性も抜群です。

ポルチーニ茸の風味と味わいを存分に楽しむことのできる一品。 クリームソースのとろみと濃厚さの相性もたまりません。

ラタトゥイユの具材で鶏と茸が隠れてしまっていますが、ヘルシーな1皿でした。やはり少量で盛られているのがお上品でイイですよね。

エスカルゴのしっとりとしながらも食べ応えのある旨みを楽しめます。 茸の風味とリゾットの味わいも絶品です。

茄子もキノコも美味しくて～さっぱり料理で且つ、ヘルシーでしたから、お漬物のような「箸休め」的に? パクパクと食べてしまいました(^▽^;) 　

このお肉料理はミートローフなので、ちょっと人気がなかったみたいですぅ。これはこれで美味しかったのですが・・・皆さん、パイ包みの牛フィレ肉とか、ローストポークの方ばかりおかわりしていて～(^_^;)

キノコの食感と風味を存分に楽しみながらも、生ハムの肉肉しい味わいとチーズの濃厚さがアクセントになっているピッツァです。

茸のこりこりとしや食感を存分に楽しみながらも、香ばしさとキノコ本来が持つ風味を感じ取ることのできる一品です。