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日本大通りのキンメダイを使ったメニューBEST19

19 メニュー

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こちらは、日本大通りで食べられるキンメダイを使ったメニューのランキングページです。

日本大通りでは、19件のキンメダイを使用したメニューが見つかりました。

19件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.1
2週間熟成 天津小湊「金目鯛」炙り 木の芽、房州「初カツオ」パン粉焼き カポナータ、「サクラマス」マッシュルームタルタル リコッタ、「コシアブラ」フリット、蕗の薹を詰めた「雉」のインボルティーニ 新玉葱 空豆、「下田猪」テリーヌ スノーキャロット(オステリア・アウストロ (Osteria Austro))
ディナー
今日11:30~14:00,18:00~22:00
日本大通り駅から454m
神奈川県横浜市中区北仲通3-34-2 1F

レビュー一覧(1)

3.0
金目鯛一夜干し蕎麦(丿貫(へちかん) 福富町本店)
今日11:00~15:00,17:30~22:00
日本大通り駅から1.00km
神奈川県横浜市中区福富町仲通2−4

レビュー一覧(1)

  • ryukyuawamori
    ryukyuawamori

    チャーシュー、刻み葱、三つ葉、糸唐辛子といったトッピング では、まずはスープから 金目鯛一夜干しを粉砕してからスープをとるという独特の方法だそうです 片口鰯の出汁を合わせているようです ファーストアタックは、かなりおだやかな味わい 正直、もっと下世話な味を予想していただけに若干腰砕けに 煮干しでも、焼き干しでもない一夜干しからとった出汁は初めての体験です 下支えの煮干しがいい仕事をしています 麺はザクザク気味のストレート細麺 スープのと相性はまずまず 厚みのある低温調理チャーシューは、「炙り肉刺し」でお酒を注文したお客さんがいたのも頷けます あっという間に完食•完飲です