渡辺橋の煮干しを使ったメニューBEST30

『gu-te』を後にし、よく見ると超人気店『三く』の待ちが少ない...ということで...(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 2度目のランチなのか〆のラーメンなのかはわかりませんが...(;^_^A ｢恋煮干し麺 魚三｣は、煮干し感が強過ぎてかなり濃いデス\(*ˊᗜˋ*)/ 完全に俺好み(｢肉かけ｣よりこっちの方がイイと思う)細麺と合っててかなり美味(๑´ڡ`๑)へ°口リ

魚介系のスープです。極太麺に加えて、平麺が入っていて楽しい。チャーシューも鶏と豚の2種類です。

苦味が出る一歩手前の煮干し感が美味しい #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

セメント色のスープ 見た目ほどの濃厚さは無く淡麗 #ラーメン #煮干しラーメン

青森県のあっさり煮干しをイメージ 煮干しのネガな部分はなく、まろやか #ラーメン #煮干しラーメン

お茶を使用したらーめんシリーズ 今回は玄米茶に羅臼昆布 煮干しの下支え #ラーメン #煮干しラーメン#玄米茶

水そばとは いろんなお店が出している水そば。 全てのお手本的一杯。 #ラーメン #つけ麺

ここに一度来ればもう他のラーメン屋に行けなくなってしまうほどのダシのおいしさ。麺の硬さも最高。田舎に住んでいるのですが何時間かけて電車に乗っても行きたくなるおいしさ!!ぜひ行ってみて下さい。

2020.12.01 #YAMACHAN #濃く煮干し中華そば #ハードニボラー

内装がカフェっぽい感じに一瞬戸惑った、まぜそば専門店『KOZOU＋』(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 煮干しが効きすぎてるタレは弾力のある縮れ面との絡みが抜群で美味(肉Ｗ＋200円)\(*ˊᗜˋ*)/ 途中でうまい棒を投入して、よりジャンクにして味の変化を楽しむのもアリ\(*ˊᗜˋ*)/ 最後に余ったタレにフィニライス(＋100円)をダイブダイブダァ〜イブさせて頂きました(๑´ڡ`๑)へ°口リ

あっさり豚骨に香り立つ煮干し #ラーメン #煮干しラーメン #豚骨ラーメン #テイクアウト

今まで鶏や貝のスープのラーメンを提供していたが豚骨ラーメンの店としてリニューアル。 あっさりの豚骨スープに優しく煮干しが効いて美味しい。 #ラーメン #煮干しラーメン #豚骨ラーメン

シンプルな見た目に反して味は上品な煮干し #ラーメン

2020.12.09 #別邸三く #肉入り塩煮干しそば

豚骨の旨味をしっかりと感じることが出来、そこに煮干しを バランスよく合わされた仕上がりの良さ≧(´▽｀)≦ 醤油ダレもコクが深く、弱さのないしっかりした味わいで♪ 全体にパンチの効いた印象です(///∇//) 細かく摩り下ろされた赤タマネギがスープに溶け込んで 甘味を出している演出もワシ的には好み(*^.^*) インパクトもある かなりウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #豚骨ラーメン

トゲのない煮干しを豚清湯と合わせる #ラーメン #煮干しラーメン

麺助のあと、デザートで小腹を埋める予定で散策中、なぜか『ムタヒロ』突入(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) らーめんダブルヘッダー\(*ˊᗜˋ*)/ 11月のゲゲゲ限定｢エビと煮干しの塩そば｣はエビの旨み溢れるスープに、エビワンタンと思っていたよりエビづくしの一杯\(*ˊᗜˋ*)/ コレで小腹も埋まって満足(๑´ڡ`๑)へ°口リ

煮干しと水 少しの鶏清湯 そして煮干し… 四段仕込み なのに淡麗でスッキリした味 #ラーメン #煮干しラーメン #中華そば

2種類のチャーシューのうち、ひとつがレアで珍しいです。 麺もは幅広と平たいのと2種類。 おいしいです。

これは、ガツンとくる煮干がかなり濃くなってヽ(*'0'*)ﾂ 豚骨、鶏の動物系ですがバランス的に煮干重視です！ 塩分濃度もしっかりと効いており、ビターなテイストでとにかく余韻まで煮干を楽しめる かなりウミャイ スープ♪ #ラーメン #中華そば

秋刀魚節を贅沢に使い丁寧に処理した黄金スープに、ぷりっぷりのコシの強さが特徴で加水率を上げた中太のちぢれ麺を使用。 トッピングは、チャーシュー、太メンマ、ナルト、白ネギ、カイワレに味付け玉子、アクセントのレモンの皮の千切りという盛り付け。さらにさっぱりとした味わいと香りつけにすだちが付いていて爽やかな味変も堪能できました。 #ラーメン

#ラーメン #而今 #大阪ラーメン #大阪グルメ #大阪 #ラーメン好きな人と繋がりたい

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #限定 #煮干しラーメン これぞ唯一無二10年掛けて辿り着いたという煮干と塩だけのスープに特注極細麺を合わせる💮 渾身の逸杯で至福の時間を頂きました🙏

#大阪ランチ #煮干しラーメン #三く April foolの間隙を突いて訪問 細麺、具材迄セメント色に染まる。厚切りのホロホロチャーシューがまた美味い事💮味玉toppingと白米ドボンしたい欲望抑え完汁❣️ご馳走様でした🙏

#大阪

#新福島 #大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #魚介ラーメン #煮干しラーメン 本日ゴールデンウィーク明けの久々の出社。 ラーメン飢餓状態だったので、お昼休みに歩いてこちらへ。 11:50着、珍しく外待ちは無いものの、1巡目で満席、2巡目中待ちの3番手で待機。 壁に貼り出した数量限定2種の内、"貝出汁progress"は売り切れ、もうひとつのこちらを☝️ 見事なまでにセメント色の熱々スープに極細麺を合わせる❣️ トッピングのホロホロ肉厚チャーシューはもちろんの事、太ねぎ、刻み玉ねぎ、ほうれん草？も良い感じ💮 ザラザラスープ最高⤴️〆飯欲に駆られながらも全汁完食😜 本日もご馳走様でした🙏

諸々の用を片付けに週末ですが会社へ行ったついでに、普段はお昼休みでは行けない肥後橋界隈へ。神虎さんで背脂煮干そば(大)950円をいただきました。豚骨がメインのお店ですが、煮干スープもいい感じ。背脂とタマネギの対比が平打ち麺と良い感じです。 #肥後橋 #週末ランチ #オフィス街ランチ

#ラーメン #チャーシュー #煮干しラーメン

美味しかったが並んでまではどうかと。すぐに入れそうなら突撃しよう。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #大阪 #福島区 #ラーメン激戦区

スープは魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの極太縮れ麺。具は肩ロース肉と鶏ムネ肉のチャーシュー白ネギ三つ葉メンマいったんもめん海苔を使用。↵ このお店は東京にある『中華そば ムタヒロ』の大阪発上陸店にあたり、JR福島駅周辺に1月9日にオープンしたお店です。イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を適度に加え、いしり醤油を使った丸みのあるカエシでまろやかな味わいで、ほのかな酸味と煮干の旨みがガツンと効いたコクのあるインパクトのある仕上がりになっています。麺は東京の『凪製麺』を使用し、もっちりプリプリとした食感でスープとよく絡んで頂けます。中ぶりの肩ロース肉と鶏ムネ肉がそれぞれ1枚づつ入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。麺量は並盛り（150g）・中盛り（200g）が同金額で頂けます。