大江橋の煮干しを使ったメニューBEST22(1ページ目)

今日不明

大江橋駅から180m

大阪府大阪市中央区難波3-2-18 エディオンなんば本店 9F

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tienaka_bobby
お茶を使用したらーめんシリーズ今回は玄米茶に羅臼昆布煮干しの下支え #ラーメン #煮干しラーメン#玄米茶

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今日不明

大江橋駅から583m

大阪府大阪市北区曾根崎2-5-23

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martinramen
豚骨の旨味をしっかりと感じることが出来、そこに煮干しをバランスよく合わされた仕上がりの良さ≧(´▽｀)≦ 醤油ダレもコクが深く、弱さのないしっかりした味わいで♪ 全体にパンチの効いた印象です(///∇//) 細かく摩り下ろされた赤タマネギがスープに溶け込んで甘味を出している演出もワシ的には好み(*^.^*) インパクトもあるかなりウミャイスープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ #ラーメン #豚骨ラーメン

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ランチ

今日不明

大江橋駅から983m

大阪府大阪市北区堂山町5-9 扇会館　１Ｆ

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hiroyukinozoe
伊吹イリコを効かせた冷やかけに濃厚豚骨煮干しのつけダレでいただく「大阪つけ麺」は、冷やあつの新感覚のつけ麺。そのままでも、つけても美味しくいただけます。今回は、あつあつの麺の中盛りを注文。モッチリしたちょっと縮れた太麺は全粒粉入りで、大きめの肩ロースのチャーシューとハーフ半熟味玉、スプラウトがトッピングされています。いかにも濃厚な豚骨と煮干しのつけだれは、和風出汁のような味わいで、スルスルと太麺と絡みながら口の中に上品な煮干しの味が広がります。見た目よりあっさりした味で、関西の出汁とラーメンの出汁が出会った大阪ならではの風味の「和風つけ麺」で、これからの季節、じわじわと人気メニューになりそうです。 #つけ麺 #大阪つけ麺

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今日不明

大江橋駅から667m

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martinramen
これは、ガツンとくる煮干がかなり濃くなってヽ(*'0'*)ﾂ豚骨、鶏の動物系ですがバランス的に煮干重視です！塩分濃度もしっかりと効いており、ビターなテイストでとにかく余韻まで煮干を楽しめるかなりウミャイスープ♪ #ラーメン #中華そば

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今日11:30~15:15,17:00~22:30

大江橋駅から963m

大阪府大阪市中央区高麗橋１丁目３−２

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mypace_tiger
🍥【煮干し中華そば　高麗乃飛翔(大阪府大阪市中央区)】 ▲煮干しを使用した中華そばをメインに提供されている ’１８年５月にオープンした客足の絶えないお店 Date. '23.8.9 ⁡ 🍜煮干し中華そば　¥830 ⁡ ■スープ淡☆☆★★☆濃ふくよかな鶏の旨味に風味とソフトにビターな味わいの煮干しの旨味とオイルにまろやかなかえしを合わせている ⁡ ■麺細★★☆☆☆太つるりと滑る啜り心地と瑞々しくモチッとした歯応えで喉越しと絡み程良くスープと馴染んで纏めていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・バラチャーシューホロホロ食感で肉の旨味を活かした味付けに仕上げている・ロースチャーシュータレを適度に効かせて甘味乗る肉の旨味を引き出している・メンマ程良い味付けによる出汁感溢れる旨味が溢れ出す・ネギ　・玉ねぎ　・海苔 ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の旨味とかえしがクリアな煮干しを引き出すスープに艶やかな口当たりの麺が旨味を吸って味わい深くなり玉ねぎの食感と風味でより煮干しが際立つ煮干し中華そばを頂きましたっ！ ⁡ #煮干し中華そば #高麗乃飛翔 #醤油ラーメン #煮干しラーメン #大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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ランチ

今日不明

大江橋駅から180m

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eateatshiroeat
#ラーメン #而今 #大阪ラーメン #大阪グルメ #大阪 #ラーメン好きな人と繋がりたい

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ランチ

今日不明

大江橋駅から667m

大阪府大阪市北区梅田１丁目１１-４大阪駅前第4ビル地下２階

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hiroyukinozoe
秋刀魚節を贅沢に使い丁寧に処理した黄金スープに、ぷりっぷりのコシの強さが特徴で加水率を上げた中太のちぢれ麺を使用。トッピングは、チャーシュー、太メンマ、ナルト、白ネギ、カイワレに味付け玉子、アクセントのレモンの皮の千切りという盛り付け。さらにさっぱりとした味わいと香りつけにすだちが付いていて爽やかな味変も堪能できました。 #ラーメン

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ランチ

今日11:00~00:00

大江橋駅から527m

大阪府大阪市西区江戸堀1-14-12 オリザ肥後橋 1Ｆ

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jumping_jack_01
諸々の用を片付けに週末ですが会社へ行ったついでに、普段はお昼休みでは行けない肥後橋界隈へ。神虎さんで背脂煮干そば(大)950円をいただきました。豚骨がメインのお店ですが、煮干スープもいい感じ。背脂とタマネギの対比が平打ち麺と良い感じです。 #肥後橋 #週末ランチ #オフィス街ランチ

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ランチ

今日11:30~15:15,17:00~22:30

大江橋駅から963m

大阪府大阪市中央区高麗橋１丁目３−２

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baramesi
目の前は数十回通っていましたが… 初訪問🍜 あまり煮干し系に信頼ないので入店してなかったのですが… 遂に、行くところなく入店🍜 … 美味い‼️ 今回は濃厚つけ麺にしましたが煮干しはしっかり感じるけど粉っぽくなくて🙆‍♂️ 麺もワシワシ系かと思いきや、固麺でガッツリ系。つけ汁と良く絡み最高でした！スープ割は個人的に味が薄くなるだけなので入れないことをお勧めします😋 店員さんも途中からカタコトの外国籍の方でしたが1人で問題なく回してました👌 #つけ麺 #丼もの #大阪 #北浜 #高麗橋 #ランチ

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今日11:00~15:00,17:30~21:30

大江橋駅から715m

大阪府大阪市西区江戸堀１丁目１９-２

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rare_beet_zm1
#ラーメン #チャーシュー #煮干しラーメン

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今日不明

大江橋駅から965m

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martinramen
クセのない豚骨の動物系に煮干しの魚介系(^_^)v 濃厚とありますが、頂きやすさはありましてv(^-^)v すっきりとした醤油ダレでまとめられ、万人に受けそうなオーソドックスなウミャイスープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

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ディナー

今日不明

大江橋駅から516m

大阪府大阪市北区曾根崎新地1-5-11

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yoichiro_h
限定の塩。春菊がアクセント。

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ランチ

今日不明

大江橋駅から583m

大阪府大阪市北区曾根崎2-5-23

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inuikazuki
#ラーメン #麻婆ラーメン辛さ5段階痺れ3段階お好みで出来ます。こちらはノーマルレベル。 12/15にお初天神参道ビルに出来たラーメン店です。

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ランチ

今日不明

大江橋駅から598m

大阪府大阪市北区梅田１丁目１１-４大阪駅前第4ビル

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tackun
#東梅田 #北新地 #大阪

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煮干し中華そば(極上濃厚煮干らーめん・つけ麺麺屋星乃音（ゴクジョウノウコウニボシラーメンツケメンメンヤホシノネ）)

今日不明

大江橋駅から965m

大阪府大阪市中央区高麗橋1-3-2

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user_39424379
スープは魚介ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギタマネギ穂先メンマ煮玉子海苔を使用。↵ このお店は地下鉄北浜駅周辺にある『元祖塩せせりらぁめんけさら』がその地に装いも新たに12月11日にリニューアルオープンしたお店です。煮干・鯖節・ウルメ・鰯節・鶏からとったスープに適度の煮干油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、煮干風味豊かなコクと深みのある仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

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