河内小阪の煮干しを使ったメニューBEST10

10 メニュー

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こちらは、河内小阪で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。

河内小阪では、10件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。

10件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

極み煮干し醤油(麺屋和人河内小阪店)

ランチ

ディナー

今日不明

河内小阪駅から79m

大阪府東大阪市小阪本町1-3-2 1F

レビュー一覧(1)

kinyaokiyama
瀬戸内の高級煮干しを更にスライスして出汁をとってます。黒烏龍茶などにも拘りが見られます。机の下の引き出しには箸、蓮華、髪留めバンドなとや香辛料が5種類用意されてました。山椒もあればなあ？#東大阪ラーメンスタンプラリー #醤油ラーメン

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二段仕込み煮干しそば(極汁美麺 umami)

今日11:30~15:00

河内小阪駅から291m

大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

レビュー一覧(1)

martinramen
初口より煮干しの味わいが口に広がります！店主曰く、透明感の割にしっかりと煮干しが出てますとおっしゃる通り見事に旨味があります ≧(´▽｀)≦ そしてエグみを感じない仕上がりはナイスですね村西とおる的ｗと、久しぶりのフレーズで賞賛させて頂きます（笑）あおさ、の磯フラボンな風味のかなりウミャイッスープヽ(*>∀<*)ﾉ

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(限定)冷やしクリーミー煮干しつけ麺(極汁美麺 umami)

モーニング

今日11:30~15:00

河内小阪駅から291m

大阪府東大阪市菱屋西3-1-1

レビュー一覧(1)

great_okra_le9
#大阪 #河内小阪 #ラーメン #中華そば #つけ麺 #限定メニュー #煮干しつけ麺 #ヴィシソワーズ土曜日の夜に引き続き、日曜の休日の朝も冷やし麺を求めて、東大阪市の河内小阪にある極汁美麺umamiを訪問‼️ 限定の冷やしクリーミー煮干しつけ麺(通称:ヴィシソワーズ)を麺量300gで炭火焼チャーシュー4枚(¥500)を追加トッピングしていただきました👍🏻 煮干しのビター感と旨味たっぷりクリーミーでトロ〜リした冷製のつけ汁にツルモチのはるゆたか100%麺をつけて(と言うより纏わせてる感じですねぇ)啜ります…うめぇ✨濃厚過ぎる煮干しスープは僕は少し苦手なんですが、このつけ汁はクリーミーで円やかさがあり、全然苦手じゃない、むしろ最高やん😆次に薬味の細切り大葉を麺に散らしてから、つけ汁を纏わせて啜る…苦味の中に感じる大葉のさわやかな風味がよいアクセントとなり、これまた美味い✨厚めにカットされた炭焼きのレアチャーシューも👍🏻朝から300gペロリでした😁

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