東千葉の煮干しを使ったメニューBEST6

青森県藤崎町の麺屋謝さんが出張イベント。店主の龍馬くん美味しかったですよ👍 #ラーメン #中華そば

#ラーメン #煮干しラーメン

千葉市の梨の花へ。 前から醤油ラーメンが美味そうでブックマークしてたお店です。 入口に貼ってあったんだけど柔軟剤に入ってる成分が店主の体調に害を及ぼすらしく使用していると入店禁止とのこと。 訪問時は気にしないといけませんな。 今回は煮干醤油ワンタンらーめん、鶏唐揚げごはんをチョイス。 煮干醤油らーめんはしっかりと煮干の効いた美味しいスープです。縮れの中細麺はもうちょいコシがあっても良かったかも。 ワンタンは3個。ツルッとした喉越しの良い皮が美味かった😄 #ラーメン #わんたん #中華そば #醤油ラーメン

国産鶏を煮込んだ超濃厚白湯スープに、煮干しを大量にあわせた一品。煮干しは煮干しが香るというレベルではなく、苦味やエグみも全部スープにでてます。

豚と鶏の二種類のチャーシュー、刻み玉ねぎ、岩海苔といったトッピング では、まずはスープから 煮干しが苦手な方には、まず受け入れられないだろうドロドロで濃密な煮干スープ 煮干のほろ苦さもしっかり感じます 塩分もかなり高め しかしながら、前回よりも間違いなく食べやすいです 中細ストレート麺は、ドロドロのスープを纏って二ボ二ボ感満載 チャーシューなどのトッピングもドロドロスープに浸って二ボ二ボ感満載 勢いで麺と具を食べ終えました

2020年12月５日にオープンしたばかりの新店。惜しまれながらも閉店した人気店『零一弐三』のリニューアル。結論から。うん、これは美味い、流石のひと言に尽きる。煮干しの風味がフワリと宙を舞い、鼻腔を心地良く刺激。カエシのうま味の具合もバッチリだ！『(池田です！)』は便宜上の店名？で、正式には「屋号なし」だそうだが、いずれにせよ、この水準であれば、人気店として再度名を馳せることになるだろう。ごちそうさまでした。#ラーメン