西八王子の煮干しを使ったメニューBEST11
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こちらは、西八王子で食べられる煮干しを使ったメニューのランキングページです。
西八王子では、11件の煮干しを使用したメニューが見つかりました。
11件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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- oyabun
ふらっと八王子。 美味しい家系ラーメンを食べた後に 車を走らせて八王子でラーメンを食べることにしました。 お店の名前は麺や睡蓮。 場所は八王子市元本郷というところにあります。 店の前にコインパーキングがあるので止めて訪問しました。 オープン前について2名の待ち。 後ろに並んでオープンを待ちます。 開店時に券売機でチケットを購入します。 今回は鯵煮干し塩をチョイス。 店内はカウンターとテーブル席で12,3席くらいかな。 男女2名で営業をされていました。 チケットを渡して提供されたのがこちら。 なかなか具沢山にビジュアルかなー。 大きなチャーシュー、材木メンマ、ざく切りの玉ねぎ、ネギ。 麺は不揃いな平打ち麺。 もっちりとしてスープとの相性が良いと思います。 スープは鯵がしっかりと感じられる煮干し系が好きな人なら たまらない味わいかと思います。 塩にしたけど濃すぎずしっかりと魚が感じられる。 このスープ美味しいと思いますなー。 チャーシューも赤身でしっとり感があっていい感じでした。 こちらはいろんな限定とか種類も豊富で 何度か訪問したいなって思うお店でした。 近場にあったら嬉しいのになー。 #ラーメン #塩ラーメン
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- pekohara
#ラーメン #麺や睡蓮
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- pekohara
#ラーメン #麺や睡蓮
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- pekohara
そして子どもたちには大盛券100円で1杯作ってもらえるという素敵なサービスが! しかも通常メニューだけでなく限定でも何でも! ひとまずはあっさりな「煮干し醤油ラーメン」730円→100円(小学生未満限定)をチョイス。子ども用に簡略化したラーメンではなく、大人とまったく一緒の1杯が100円で食べられる! もちろん、子ども用だけ注文するというのは常識的に考えてNGなので、大人は普通に1人1杯注文してくださいね。無化調でじんわり美味しい煮干し醤油スープと、子どもでも簡単にちゅるちゅるすすれる中細ストレート麺。子どもに安全で美味しいものを食べてほしいという店主さんの願いに感謝します!
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- user_37921819
煮干し好きにはたまらないチャーシューも2種乗ってブロック肉はボリューム満点。 #ラーメン
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- user_37921819
こちらは鯵煮干しのうまと香り立つ透き通る美味しいスープになってます。 全粒粉の手揉み麺はもちもちです。 #ラーメン
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- user_37921819
通常の3倍の平子煮干しと水のみからとったスープは煮干し好きには堪らないアーリーレッドがよく合います。 柔らかロースのチャーシューもうまい。 #ラーメン
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- user_37921819
平子煮干しと水のみから抽出したスープは通常の4倍の平子煮干し使用した超濃厚タイプで煮干し好きは昇天。 炭火焼き豚の燻された香りも細切りメンマもメチャ旨です。 #ラーメン
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- user_37921819
鶏や色んな魚の煮干しを使って絶品スープを作ってます。 限定メニュー鯵の煮干しスープ。 #つけ麺
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- user_37921819
しっかり鯵の旨味を感じる淡麗スープに低加水の細麺チョイス味玉トッピング。 八王子ラーメンの余韻がのこる薬味の紫玉ねぎみじん切りがのります。 #ラーメン
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店先に煮干鰮らーめん 圓の田中店主がいらっしゃいまして、入店する人全員に「濃くて苦いですよ」と言っていました。それぐらい好き嫌いがはっきり分かれるほど煮干しが強いということです。昼過ぎだったのであまり混んでおらず、着席してからあまり時間もかからずに提供されました。まず目を惹くのが茶濁したスープ、そしてチャーシューでなく茹で豚、メンマではなく大根の煮物であること。大根の煮物がトッピングされたらーめんは人生で初めてです。美しいですね。盛り付けも美しい。スープの色や茹で豚から和歌山らーめんや徳島らーめんが頭に浮かびました。さてまずはスープ。うん、田中さんがおっしゃるように濃くて苦い!でも煮干し好きとしてはこれがたまらないんです。ほんと苦い煮干し風味が好きな人だけ食べてもらいたい。麺は低加水の細ストレート。煮干鰮らーめん 圓のような少し平太な麺ではなくオーソドックスな麺です。茹で豚は温度管理された出汁で茹でられている模様。噛むとじゅわっと昆布出汁の風味が広がります。そして大根の煮物。こちらも昆布の風味が効いていて、ほっこりした味わいが濃くて苦いスープの中で涼を与えてくれます。