宮城県の煮干しを使ったメニューBEST30(2ページ目)

比較的あっさりめな一杯。しかし煮干しのにおいや味はしっかりしていて味も薄味というわけではなく満足できるものとなっている。トッピング類も美味しかった。 #ラーメン #ramen #ramen2020 #魚介ラーメン #麺 #ディナー #ランチ #宮城県 #仙台市 #煮干しラーメン

ゆずが香る煮干しのつけダレに、風味豊かな自家製麺。ファンが多いというのが納得の逸品だ。

程良く濃厚で甘ったるさが無い後味スッキリのつけ汁が、風味が強くハードな食感の太麺に良くマッチしており美味。豚骨魚介系のつけ麺は多くあれど、このバランスの良さは秀逸。 #つけ麺

濃厚な煮干しをソリッドに感じるつけ汁は、食べ進めると時折ゆずが顔を出してくる。 ハードな食感の極太麺も負けずに主張するので、つけ汁も麺も双方において楽しめる！ #つけ麺

岩手県宮古市の有名店をイメージした限定メニュー。 煮干し香るスープはなかなかの再現度。 あっさりしていて美味しいです。 縮れの入った細麺までは再現とはいきませんでしたがスープに合う美味しい麺した。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #宮城県 #仙台市

地下鉄河原町駅近くにある焼鳥がメインの居酒屋さん。ラーメンは鶏中華(塩・醤油)と日替りの魚貝出汁で鶏中華の2種類。日替りの煮干し出汁 鶏中華を。煮干しも鶏もしっかり出汁、旨みが感じられる一杯。中細ストレート麺はモチっとしててなかなか美味しいです。トッピングメニューもあると良いですね。 #ラーメン #中華そば #鶏中華そば #煮干し #仙台市 #河原町

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飲んだ後の〆でだし廊NIBOへ。〆の煮干しあっさりを。煮干しが香り塩分やや多め、パツンとした中細ストレート麺。〆にちょうど良い。 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #あっさり #仙台市 #一番町

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#煮干し中華蕎麦 くろく織にて煮干しの中華そば。 フードコートらしからぬグレード！ 店主の情熱が伝わります！

細めストレート麺はパッツン系のイケ麺😆 そして見事なセメント色やね〜。 塩分強めの粘りあるニボ色スープは、しっかりと牛🐮を感じます。うめ〜〜〜。そして刻み玉ねぎが、スープを飽きさせない。 ローストビーフも付いてたので、卓上のワサビ付けて食べました😁満足の一杯です。 #麺活 #ラーメン #イケ麺 #仙台ラーメン #宮城ラーメン #ストレート麺 #拉麺

半ライスは無料。味玉トッピング。カレースパイスの良い匂いと煮干&キーマカレーの風味が意外と相性良く、細麺に絡まって美味しかった。トマトなどの野菜類も爽やか。最後は残った挽肉などの具とライスを混ぜて食べると美味しい。 #ラーメン #ramen #ramen2020 #魚介ラーメン #麺 #ライス #ごはん #煮干しラーメン #宮城県 #仙台市 #ランチ #ディナー #キーマカレー #カレーラーメン #スパイス #スパイスカレー

多賀城市桜木にオープンしたの「東日本ラーメン研究所」で麺活🍜 場所は「豚そば妖怪飛燕」と隣接しています 写真は『濁りダシ煮干醤油(850円)』 細めのストレート麺は、加水率低めのパッツン系の歯切れ良いイケ麺😋 息吹いりこペーストが投入された濁りあるスープはガツンと煮干しで、エグ味の無いサラサラスープ😁ニボラーには唆られる一杯かもw ごちそうさまでした #宮城 #多賀城 #ランチ #麺活 #ラーメン #宮城ラーメン #仙台ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #拉麺 #細麺 #仙台 #麺スタグラム

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平打ちストレート麺は、パッツン系のイケ麺。鯖ガツンなスープは、塩分強めに感じましたが、サラサラ飲めます。 #大崎市ラーメン #笹生 #鯖煮干そば #ストレート麺 #麺活 #イケ麺 #ラーメン

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期間限定メニュー 香ばしく焼いた煮干しのスープはえぐみがなくほんのりとビター。抹茶を練りこんだ麺は清涼感があります♪ #ラーメン #冷やしラーメン #煮干しラーメン

仙台の五橋駅方向から286愛宕大橋を渡った左手にあります。煮干しに背脂、玉ねぎは相性が良く、とても美味しい好バランスのラーメン。刻みレモンも良いアクセント。ごちそうさまでした(*^_^*) #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #味玉 #仙台市

オリジナリティがあって美味しい二郎系。 #ランチ #ディナー #宮城県 #仙台市 #ラーメン #ramen #麺 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #ramen2021 #二郎系

普通の中濃煮干に味玉、角煮、海苔、もやしなどが増えた状態。値段は少し高めだが1つ1つのトッピングが美味しい。 #ラーメン #ramen #魚介ラーメン #煮干しラーメン #角煮 #ランチ #ディナー #仙台市 #宮城県 #ramen2020

普通の特濃煮干にバラチャーシュー2枚と角煮が付いたもの。味は普通の特濃煮干同様美味しくチャーシュー類とスープの相性も良い #ラーメン #ramen #ramen2020 #魚介ラーメン #煮干しラーメン #ランチ #ディナー #仙台市 #宮城県

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程良く濃厚で程良く煮干が効いた味わい。 自家製麺も進化しているのを感じます。 #つけ麺 #ラーメン

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スープは、あまり煮干し感はなかったです・・・・。結構オイリーな感じです。↵具材の大ぶりなチャーシュー！！！印象的です！！↵自家製麺の麺は昼は細麺ですが、中細麺くらいの感じでした。加水率はやや低め。↵たまねぎの食感もいい感じですね！

スープは、浜御塩藻塩、アンデス産岩塩を使用し、大量のホタテ貝柱、昆布、椎茸を使ったとのこと！↵つまり、美味い！！！笑。玉ねぎの量は好みで調整できるみたいです！↵麺は平打ちの弱縮れ麺。スープとの相性バッチリです！！↵炙られたチャーシューも香ばしくて美味い！！！！

キンキンに冷えたスープは、上品な煮干しの主張にキリッと主張するカエシがハートを刺激！煮干しは白身魚のを使用してるようです。平打ちというより長方形の印象が強い縮れ麺は、程よいツルツル感とコシの強さでsaku的に好み！

スープはニボニボスープ！！！優等生な感じのニボスープ？？万人に好まれそうなテイストです！！↵麺は低加水のパツンとした食感！！小盛りですが、結構ボリュームはありました。↵麩が入ってるのも特徴的ですねーー！！↵