マイタケを使った人気メニュー30選(2ページ目)

#大阪 #南森町#秋の味覚 #グラタン

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この舞茸天がめっちゃ好きなんです。 味のしっかり入ったスキ風のお肉に、香り高い舞茸の天ぷら。強いコシの歯応え喉越し良きうどんを、大根おろしと温玉に絡めて食べるとウマーっ！です。キュッと締まった饂飩に温かいツユをかけるのいいですね。よりコシが強くなります。滝井本店の方が饂飩のコシが強いような印象なんですが、梅田店でも充分満足できます。いつも行列できてますねw #大阪市グルメ #ぶっかけうどん #肉まいたけ天温玉ぶっかけ #饂飩 #うどん #踊るうどん #大阪駅前第3ビル #大阪駅前第三ビル #梅田ランチ ＃大阪うどん #大阪

深大寺で舞茸天ぷら＆そば😋 暑い日は冷たいそばがうまい！

たまには趣向を変えて生醤油うどん。 ゲソ天がものすごくはみ出してます。 #大阪 #うどん #生醤油うどん #天ぷらうどん

運ばれてきた器には、ずっしりとした剛麺。小麦のほんのりと甘みとふわっと柔らかいのにしっかりしたコシがあって、焼きたてのモチモチしたお餅を食べているような食感が特徴の自家製麺は、茹で釜と圧力釜を駆使し、高温で一気に湯がき、もちもちした食感と白玉のような弾力となめらかな舌触りのあるうどんを苦労の末考案。 圧力釜の気圧や茹で時間は「職人の勘や感覚」ではなく、科学的根拠によった計算から生まれた数値で設定されているため、品質のばらつきがなく、常に高品質の麺が提供できるそうです。 そのふわふわもっちりな麺にまずはそのまま、後から出汁つゆをぶっかけていただきます。酢橘を搾ってから旨味満載の黒毛和牛、天かす、白胡麻、おろし生姜を少しずつ混ぜながらいただくあっさり、さっぱりした一杯はまさに「絶品！！」。かなり進化していることがはっきりわかる至極の一杯でした。 舞茸天ぷらもサクッとした揚げ具合で、こちらも箸休めにとても良い一品。あくまでも脇役としてのいい仕事ぶりが伝わってきました。

昨晩は久々に滝井の踊るうどんへ。 肉まいたけ天生醤油、おにぎりをいただきました。 舞茸天ぷらといえばこちらのお店ということでサクッと揚げられていてちょろっと醤油を垂らすと美味いです。 甘めに煮込まれた牛肉はご飯と食べたくなりますな😁 グミ感のあるうどんは喉越しもよくてすすり心地も良好です。 ネギや大根おろしは別皿提供になっていて味変で途中で追加しても良し。 瞬殺で食べ終わりました。 おにぎりはおかかが別に提供されるので塩むすびで食べても良いし一緒に食べてもいい。 にぎりたてじゃないのが残念かな。 まだ暖かいお丼食べたことないので一度は食べてみないと！ #うどん #醤油うどん

もっちもちなおうどん。 サイクリング途中で寄りました。

厚切りのローストビーフと舞茸を熱々の天ぷらで揚げて、岩塩とわさび、天つゆでいただく単品メニュー。うどんの贅沢なトッピングや夜はお酒の肴にぴったりなコスパの良い絶品メニューです。 #天ぷら #ローストビーフ #舞茸 #お酒のおかず

またまた上司に誘われて東池袋の隠れた名店へ… 蕎麦は二八蕎麦… つゆはダシしっかり… ごま油で揚げた天ぷらは本格派…美味しゅうございました⭐️

天然舞茸のズッパ。これまじ悶絶でした、、一緒に行った有名焼き鳥屋店主は魂が抜けたような顔してた、、

#そば #蕎麦

#天満 #南森町

うどんのコシが違います。カリっと揚がったまいたけと甘辛く味付けされたお肉のトッピングが最高です。

水沢うどんの老舗の自家製麺を新しい感じでいただけたうどん(^^) とり塩つけダレとうどんって、ありそうでない組み合わせ❤️ とり塩の旨味と喉越し良いうどんがとっても美味しい😍

竹輪天、舞茸天、青ネギ、大根おろし、追加の温泉玉子がシンプルなのに存在感たっぷりに盛り付けられています。珍しく山葵がどんぶりの縁に付けられていて、これがあとでピリッとした薬味の役目を果たしてくれます。 見た目に黒い出汁は、醤油がやや強めの濃口出汁、素材は7種の鰹節と北海道産天然真昆布とのこと。これが全然味が濃くありません。 うどんは、箸で持ち上げて口に中に運ぶと、簡単に切れないほど、もちもちでグミ感たっぷり！！弾力抜群です。大阪うどんのもっちりさを感じながら、冷水で〆られたほどよい弾力とのど越しの良さ、其の上、この濃口出汁によくからむので、お店のこだわりの出汁を思い存分味わえます。 #うどん #ざるうどん #ぶっかけうどん #温泉卵 #ちくわ天

#天ぷら

#フレンチ #しいたけ #きのこ #生ハム #肉 #前菜 #コース

#群馬 #ランチ #天ぷら 値段から量多めだろうとは思ってたけど、想像の倍来ました💦 げんこつサイズ。口に入れるのが大変なくらい。でも、とても美味しい。サクサク。まいたけ嫌いな娘がバクバク食べてました。「美味しくない舞茸が嫌い」に変わったそうです(笑)

#蛤と黒まいたけ茶碗蒸し #茶碗蒸し #蒸し料理 #蛤 #はまぐり #黒まいたけ #舞茸

#長野 #ランチ #paypay #蕎麦 #てんぷら この日は長野出張でした。ランチは初のコチラへ。 もり蕎麦850・大盛り300・舞茸天200・とり天250というオーダー。とり天はコスパ微妙も舞茸天は美味いし大きかったですね。 蕎麦もしっかりと水で締められてて細いですが味も美味くて好みでした！再訪必須ですね！

#渋谷 #ランチ #パスタ #スパゲッティ #ペペロンチーノ #サラダ #ドリンク付き

コシがあり、香り高きうどん。 かむほどに味わい深い。 揚げたての天ぷらもまたよし。 #うどん #天ぷら

奥利根産のまいたけをたっぷり使った特大まいたけ天のパリっとした食感はここでしか味わえない美味しさ。蕎麦もつゆもレベルが高く、完飲完食必至の一杯。

#駒込 #ランチ #蕎麦 #丼もの 久しぶりのお蕎麦屋さん 冷たいお蕎麦と 舞茸天丼美味しい(๑>؂<๑)۶ 〆は蕎麦湯で♪ ごちそうさまでした

旬な野菜をそのままいかして仕上げる"クーリ"をベースにしたこのお店のオリジナルジャンル"クーリシャス"。ポルチーニ×舞茸×パルミジャーノの相性は抜群。 #玄米 #ごはん

しゃぶしゃぶ食べ放題メニューの一つ。 肉厚で大きくて、食感が良いんです。もちろん、香りもネ。 #しゃぶしゃぶ #舞茸 #武蔵小杉

#うどん #天ぷら #舞茸 #水沢うどん やっぱりざるうどん

天然舞茸天ぷら 秋の味覚❗️ こんなに早く出会えるとは・・ 天然は風味が違う　近寄って来ただけで香る 大きめの一株丸ごと揚げ、手で割いて食べる #高山 #岐阜 #ランチ #サラ活 #飛騨高山美味しい店 #飛騨高山ランチ #蕎麦屋巡り #蕎麦屋巡り日記 #そば #蕎麦ランチ #飛騨高山蕎麦の旨い店 #ざるそば #蕎麦 #天ぷら #十割そば #飛騨高山天ぷらの旨い店#天然舞茸天ぷら#今日のひとさら #手打ちそばうどん飛騨