東京都のアンチョビを使ったメニューBEST30(12ページ目)

アンチョビ大好き↵しっかりパスタ、茄子、チキンに絡んで↵美味しい つるつると頂きました

焦がして焼いたパンにバターとアンチョビを乗せて頂く、アンチョビバター。無塩バターとアンチョビがいい組み合わせ。

ピザの大きさはS・M・Lから選ぶことができるのが嬉しかったです。

この日はランチで訪れた。ランチは週末のみ、定食スタイルで1000円。2種類黒板に書いてあって、仔羊のペルシャードなる食べたことのないものを。聞くとパン粉をつけて調理したものを言うとのこと。仔羊のペルシャード　ブルビチーズとアンチョビのクリームフレンチぽい料理にひじきなど和惣菜に味噌汁。合わないようで、主食がご飯なのでしっくりと合う。山菜とチーズアンチョビ、そして仔羊の組み合わせ。上手くハーブ類も入れてあって、クセと旨さを補いながら。そしてこの火入れ具合。しっとりと柔らかく、絶妙です。これはと白ワイン飲んじゃいましたよね。コスパの良すぎる住宅街隠れ家ビストロ。定食スタイルながら、丁寧な仕事と、またこのリーズナブルさに驚きます。

ピーナッツバターみたいでうまい。

粗挽き肉がたくさん入っててジューシー♡美味しかった^ ^↵

シラス入りでした！味がちと濃いめでしたが美味しかった！

クスクスの上に大きな黒鯛の半身。存在感があります。 黒鯛は皮目がパリっと焼かれていて、身はホロホロです。 アンチョビソースはクリーム仕立てで、まろやかなソースでした。塩味がちょうどよく、白身のお魚にぴったりでした。

#ピザ #アンチョビピザ #ビスマルクピザ #半熟卵ピザ #アンチョビ

注文しても時間がかかり、なかなかテーブルに登場しない餃子たちが出てくる間の繋ぎに〜アンチョビ味のポテト、助かりましたし、ありそうで、ない味で美味しかったです。細いシューストリングポテトは個人的にも好みでした(*^^*)

ナスアンチョビモッツァレラの挟み揚げ

お野菜と白身魚が白ワインととてもよく合って、おいしい。お魚はそのまま頂いてもふわふわしておいしいのですが、アンチョビがはいったタプナードソースをつけると複雑な味わいに。

これは箸休めに美味しかったです。酒飲みは途中にこんな感じな肴大好き

#アンチョビ #ピザ

焼いて濃縮させた牡蠣の旨みを増幅させる個性的な味付けで提供 #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

バターの衣に包まれたジャガイモはアンチョビの香りが凄い事に！

長年ホテルのレストランで経験を積んだシェフが火入れに拘った一品。 肉の旨味に合う絶品のアンチョビソースは10以上の素材を使ったシェフ特製。

非常に彩りがいい。真鯛にアンチョビのソースが香る程の上品さ。これが口の中でふわっと広がる至福の味わい。

#アンチョビ #ピザ #あめ色玉ねぎとアンチョビのピザ #pizza

2024年8月10日🙂 夜は、今年1月に開業した虎ノ門ヒルズステーションタワー4階の飲食フロアに。 Lampada さん @toranomon_lampada 厨房を囲む大きなカウンターが目に😲 イタリア料理＆大人の酒場がテーマのこちらのお店☺️ 1月のプレオープンに伺った際に寄りたかったのですが人気でお席がなく、今回ようやく🤗 カウンター席でまずいただいたのは、 ✯生ハム・サラミの盛り合わせプレート ✯ニョッコ・フリット 大きな板の上には、スライサーからその場で切り出された生ハムやサラミが6種類😊 そのままいただいてもおいしいですが、こちらを揚げたてアツアツの揚げパン、ニョッコ・フリットに巻いて😀 揚げパンの熱で溶ける生ハムの脂が😍 こちらを有田焼の器に注がれたランブルスコとともに🤤 ✯茗荷ときゅうり、蓮根のピクルス ✯ボリートミスト 生ハム・サラミのプレートとともに、こちらのお店の名物🤗 牛、豚、鶏の塊肉や内臓を、香味野菜などの食材を継ぎ足した出汁で煮込んだ、イタリア風の肉おでん😀 いろいろな具材のメニューの中から、 ✶半熟タマゴとサマートリュフ ✶軍鶏と蓮根のワンタン風 ✯車麩ととろろ昆布 いわゆる日本のおでんよりコクのあるお出汁😃 香りの高いトリュフや、軍鶏のお肉にも☺️ またお出汁をしっかり含んだ車麩もお酒に合う🤤 ✯稚鮎のフリット 稚鮎を天ぷらではなく、フリットでいただくとは🤭 そのままでいただいても、またお塩やタルタルとの相性も😀 ✯二年熟成ジャガイモのアンチョビバター焼き 最後に赤ワインとともに、お店の方におすすめいただいた一品😊 アツアツホクホクのじゃがいも・・・😳 さつまいものような甘さ😍 2年間熟成されたことよる甘さとのこと☺️ 塩気の強いアンチョビバターとも🤤 ワインにサワー、日本酒などアルコールのメニューも豊富に😊 キッチンが近く、カウンター越しに調理の様子を拝見できたり、スタッフの方ともお話しながらお料理を選べるのも楽しい🤗 虎ノ門ヒルズという場所柄、平日はお勤めの方で賑わうそうですが、伺った土曜日はゆったりと☺️ カウンターでおひとりさま、カップルや飲み会での利用も🙂 どれも美味しかったぁ🥰 ジビエ系など、他にも気になるお料理がたくさん😊 また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした🤗 #虎ノ門 #虎ノ門ヒルズ #虎ノ門ヒルズステーションタワー #ランパダ #虎ノ門ディナー #虎ノ門イタリアン #虎ノ門グルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

ソースが多いかな… しょっぱい😅💦 #アンチョビ #アンチョビキャベツ

味の濃さが絶品だった！ 桜エビの塩気も最高だし、エビの食感も良い。 これだけでお酒が進む一品でした。 #アンチョビ #キャベツ

アンチョビ、オレガノ、ガーリック！味が濃くてビールが進む🤪 #アンチョビ #ピザ #肴

やわらかく煮込んだ牛スジとキャベツを玉子でとじ〼。#オバー自慢のチャンプルの皿

さっとボイルしたキャベツに特製のアンチョビオイルとブラックペッパーで仕上げました。うれしい温玉トッピングです。#ベジタブル