湘南江の島のシラスを使ったメニューBEST30

プレートには生しらす、しらすのかき揚げ・釜揚げしらす・タタミイワシ・ちりめん佃煮…まさにしらすづくしです！ 一度に色々な種類が食べられるのはとっても魅力！ オススメのメニューです！

網元の「勘浜丸」直営の有名しらす料理専門店。湘南道路沿いのロケーションで、目の前は腰越漁港となっており、鎌倉ならではの雰囲気がある。土曜日の11時開店前に訪れたが、すでに数十人ほどの待ちができるほどの人気ぶりで、週末は1時間以上待つ覚悟が必要だろう。待っている間にオーダーを聞かれるため、店内に案内されてからは、席に着くとすぐに料理は提供されるようになっており、人気店だけにオペレーションは整っている印象。

しらすづくし定食 #定食

生しらすは、生姜にも山葵醤油にも良く合う。生しらすは鮮度が命！鮮度が落ちるとちょっと臭みが出るので要注意！同店の生しらすは、甘みがあってとろける美味しさ実はこれまで生しらすはちょっと臭いと思っていたのですが、認識が覆されました！

#丼もの

#しらす #生シラス #丼もの #グルメ #私のお気に入り #ランチ #江ノ島 #生姜 #定食 #味噌汁 #魚 #新鮮 #神奈川県

生しらすと釜揚げしらすを一度に味わえます！ 新鮮な生しらすは透明感がありツルツルっとした食感で喉越しがいいです。 人気のお店でいつも並んでいます。

湘南に来たらしらす食べたくなる #丼もの #ランチ#しらす #シラス丼 ＃生シラス ＃生しらす丼

生しらすと釜揚げしらすの二色丼😊生しらすは全く苦みがなくトロッと甘みがあり、釜揚げしらすは優しい塩味でした！付け合わせの味噌汁にもしらすが入っていて驚きましたが、これがとっても旨味が出ていて美味しかったです！また、小鉢にあかくもというめかぶのような海藻が付いてきました、これをしらす丼にかけても美味しかったです！！

#丼もの 2020年12月の写真です。 生シラスを食べられて良かった。 #海鮮丼 #生シラス #生しらす丼

#ランチ#シラス丼

シラスのピッツァ #ピザ

#ピザ

こちら、黄金のしらす丼を食べました。 #丼もの

釜揚げしらすのかき揚げ、美味しいです。 #かき揚げ

とにかくしらす三昧。しらす丼に、生しらす、しらすのかき揚げまで頂けてしまう、満足度120%のしらす定食。とにかく混むし、並ぶのでお昼前に行くのがいいです。

釜あげしらすと大葉・海苔・胡麻・錦糸玉子･大根おろしの丼で、コンモリ盛られたしらすの下に具材が見え隠れしている感じで僕的に、温かい白いご飯には茹で上げた「釜揚げしらす」の方が絶対的に旨いと思っているし、他にも地元客相手のお店は釜揚げしらすのしらす丼を出す店もあるので、釜揚げ派は僕だけじゃないと思います…醤油をちょっと垂らして他の具と混ぜ合わせて食べると、食感と喉越し重視の生しらすと違って、優しいながらも凝縮されたしらすの風味が感じられて旨い^^ 不漁の時と禁漁期を除いて小鉢は「生しらす」。見た目に透明感があり、劣化の目安になる苦みも感じられなく状態の良い生しらす見た目に透明感があり、劣化の目安になる苦みも感じられなく状態の良い生しらす。しらすのかき揚げ。しらすの酢の物。しらす丼のご飯がやや控えめの盛なので、食べ終わるとボリュームありそうに見えながらも、ちょうど良いボリューム感。

#丼もの #しらす 美味かった！！おすすめ！

獲れたてのしらすをたっぷりと堪能することができました。とても美味しかったです！

#丼もの#しらす #シラス丼 #アジ #鯵

#おろししらすそば #江ノ島 #そば #しらす 美味しかった。最後にそば湯も出てきます

美味しい！！！！！

#パスタ やっぱり美味しい〜

しらすのクリームコロッケはじめて食べたけど美味しかった #ランチ #しらす#コロッケ #クリームコロッケ #神奈川 #腰越 #江ノ島 #和食 #揚げ物

#神奈川 #片瀬江ノ島 #江ノ島#しらす＃丼もの ＃シラス丼＃海帰り

#唐揚げ #しらす

#しらす #生しらす #テイクアウト #神奈川

このお店はやっぱりしらす丼でしょう～ってことでしたが、夜に行ったので、生しらすは売り切れでした。ということで釜揚げしらす丼。でも釜揚げでも満足できました。

しらすがたっぷり乗ったトマト味のピザです。

しらす丼！海鮮類のお店のお味噌汁がいい香りして、こちらの方が楽しみだったりする・笑

江の島と言ったらシラス。冷やしトマトがおしゃれに美味しく変身。やわらかい釜揚げシラスと青じその風味が良かったです。

しらすだらけのメニューに、目移りするお店。生しらすの丼などの箸休めにいいのが、かき揚げです。2枚ついてくるので分けられるし、カリッと揚がっていて塩味で食べるのがさっぱりしています。

しらすの天麩羅 #天ぷら

しらすがたっぷり、乗っていて、湘南を感じられるペペロンチーノ。鷹の爪を間違えて食べてしまい、とっても辛い思いをしました。そんな本格パスタ。ソースのアーリオオーリオが美味しい！