神奈川県のカツオを使ったメニューBEST30

ラーメンとつけ麺を2杯食べる方が割といました。

#つけ麺

人気店。 上質な敷居高い感じで、コレラーメン？な 概念破壊系な食事となりました。もちろん褒めてるんですが。

横浜に遊びに行ったついでに再訪。 前回とは違うのを頼んでみました。 こちらは鶏と魚介の旨み満載のスープでこれまたたまりません。 鶏のスープよりも優しくて飲みやすいかな。 ツルツルの麺もすすり心地よく美味しかった😄

麺は昆布水に浸かっていてそのままでもモチモチしておいしいのですが鰹が効いたトロミのあるつけ汁と一緒にたべれば至福のひと時。 #つけ麺

ふらっと横浜へ。 食べ歩き友達とこの日は人気のラーメン屋を訪問しました。 お店の名前は麺処秋もと。 場所は青葉区市ヶ尾町というところ。 コインパーキングに停めて訪問しました。 時間になって店内へ。鰹醤油つけ麺、 吊し焼き肩ロースチャーシュートッピングをチョイス。 しばらく待って提供されたのがこちら。 おー、いい感じのチャーシューで旨そうです。 麺はやや平打ちの縮れ麺。 昆布水に浸かっていてのど越し良くするするっとすすれます。 つけ汁はガツンとカツオが前面に来る感じです。 これはもしかしたら好みが分かれるかなと思うけど 私は好きな感じの味わいでした。 つけ汁の中には細くカットしたチャーシューや玉ねぎがたっぷり入ってました。 チャーシューは赤身でこれまた好きなタイプです。 たっぷりがっつり食べられました♪ 麺を食べた後はスープ割をいただけます。 さっぱりと飲みやすくなって最後まで美味しくいただけました。 #つけ麺 #醤油つけ麺

#ラーメン #神奈川 #藤沢

#湘南 #藤沢 #辻堂 #ランチ #寿司

これから旬を迎えるカツオ🐟　 旬ものは美味いです😋　 普段食べる機会少ないですがカツオ美味いですね。 にんにくは付けずしょうがでサッパリいただきました。 ＃刺身＃カツオ＃かつお＃石松＃ぴおシティ＃横浜＃桜木町　

かつおは今が旬です🐟　 ここまでニンニクに合う刺身はなかなかありません。 ＃刺身＃あて＃かつお＃石松＃横浜＃桜木町＃ぴおシティ　

#刺身 #神奈川 #桜木町 #馬車道 #ディナー #和食＃カツオ ニンニクきいて美味しい

⭐もちっとした食感と脂が乗った とろけるような味でした😋 #寿司 #戻りかつお #戻り鰹 #推しグルメ #神奈川 #横浜市 #青葉区 #たまプラーザ

#みなとみらい #横浜中央卸売市場 #ラーメン #鮨 中とろ、赤身、うに、いくら、とろタクの赤酢鮨に、貝出汁醤油に鰹節を追いinside。 朝から食べ過ぎ😋

炙られている表面のちょっと硬いところが美味。 中はトロッとしたカツオで磯の香りが口に広がります。 #カツオ #タタキ #寿司 #回転寿司 #アゼリア #川崎駅東口

マグロみたいな？

#タタキ #かつおのたたき

意外と言っては失礼ですが、鰹は脂が乗っていて、味もしっかりで美味しかったです。 薬味御飯っていうけど、普通に生姜が乗って、ゴマとネギがかかっていて、ミニかつおのたたき丼でした。 あ、美味しいんですよ、普通に。 #丼もの #海鮮丼 #カツオ #かつおのたたき #溝の口 #春グルメ

脂の乗ったカツオ、タタキにしてあるので香りも味もしっかりです。 #カツオ #たたき #寿司 #握り寿司 #川崎駅東口 #銀柳街

#鶴間 #ランチ #定食

#つきみ野　#蕎麦　#和食 天ぷらサクサクで鰹丼も鰹ゴロゴロ入っていて美味しかった✨😋

「特上おまかせコース」の一品。 春に出回る初ガツオに対して、秋に出回る戻りガツオ。 表面がテカテカしているのがわかると思いますが、すっごく脂が乗っていて味が濃いです。なんて表現したら良いか難しいんですけど、もちっとした食感も最高。 #寿司 #握り寿司 #カツオ #横浜 #推しグルメ

⭐もちっとねっとりした食感なので あっさりとポン酢で美味しかったです😋 #寿司 #にぎり寿司 #戻りかつお #戻りカツオ #戻り鰹 #秋の味覚 #神奈川県 #横浜市 #青葉区 #たまプラーザ

温かいご飯に鰹節、そして生卵。玉子かけご飯＋鰹節って言った方が良いかも。 お醤油をかけていただくと、ホント優しくて食べやすい。ラーメンや油そばと一緒だと炭水化物＋炭水化物ですけどね、食べられちゃうの。 #卵かけごはん #TKG #川崎駅東口 #JR川崎タワー #川崎デルタ

テカテカで脂の乗ったカツオにフライドガーリックが乗ってます。 すりおろした生姜と大蒜が添えられていて、ポン酢かお塩を付けていただきます。 私はオーソドックスに、生姜＋ポン酢かなー。 #カツオ #タタキ #鹿島田 #新川崎 #下平間

メインの鰹のローストは鎌倉野菜と 。 #ロースト

なんでもおいしい！

#ランチ #定食 #漁師めし 外はサクサク、中はしっとりなカツオをポン酢の香味タレで！

表面がツルツル・テカテカ！ 見た目どおり、脂の乗ったカツオでした。 #カツオ #タタキ #新川崎 #鹿島田 #新川崎鹿島田コミュニティ #SKC #ナノツーリズム

#今日のひとさら #ラーメン #戸塚#鶏白湯つけ麺

⭐モチモチした食感と臭みがなく あっさりとした味わい😋 ※冷蔵技術が無かった時代、魚を保存するの に塩漬けするのが主流だったのに対して、 塩漬けしない新鮮な魚を示す『無塩』が なまって「ぶえん」になったと諸説ある みたいです。 #寿司 #にぎり寿司 #カツオ #鰹 #かつお #ぶえん鰹 #秋の味覚 #神奈川県 #横浜市 #西区 #横浜駅周辺 #横浜西口

鰹出汁の香り、複雑で分厚い旨味、濃い目の醤油ダレが合わさって、かなり甘辛塩っぱ目で見た目以上にパンチ力のあるつけ汁。 中太の加水率高めで、モッチリとした強い弾力のある平打ち麺。昆布水に浸っており、つけ汁が少しずつマイルドになります。 つけ汁の中にも角切りのチャーシューが入っているほか、特製のチャーシューも肉厚ジューシー。 満足度高いつけ麺でした。 #ラーメン#つけ麺 #醤油つけ麺

こちらに来たらやっぱり特製。チャーシュー、雲呑、煮卵の充実感が際立っています。 今日は暖かい陽気でつけ麺気分。 ラーメンと同様に、鰹と醤油を強く感じ、塩っぱくもあり、甘くもあり、酸っぱくもある独特なつけ汁。デフォルトでもブロックチャーシューがゴロゴロ入っています。 昆布水に浸かったツルツル、モッチリの平打ち麺も旨い。 香り高く肉肉しい焼豚チャーシューが2枚、厚めの皮にプリッと具が詰まった大ぶりな海老ワンタン、これまた旨い。 人気があるのも納得です。 #つけ麺 #つけ麺

#ラーメン#寿司#野毛