大阪府のタイを使ったメニューBEST30(4ページ目)

揚げ油も綺麗で胃に優しい天ぷら。 #丼もの #天丼 #エビ #大阪市 #ランチ #梅田 #大阪駅前ビル

鯛を炭焼きで。皮はパリパリ中はふわっと。 #白ワイン に合います(*^^*) ちなみに6000円飲み放題コース。 . . #大阪市グルメ #梅田 #中崎町 #イタリアン #鯛 #お酒のあて #隠れ家 #ワイン好き

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⁣ 大阪　江戸堀メディアで引っ張りだこのラーメンの名店、鯛担麺専門店　抱きしめ鯛さんでは10月1日より⁣⁡秋限定プレミアムとして鯛とポルチーニが販売されます。 シェフの華麗なる手捌きでリズミカルに組み上げられていく造形美を放つ秋色のフレンチラーメン。⁣ ポルチーニ薫る濃厚な泡のスープに、 秋の味覚の代名詞でもある芋と栗を合わせた新感覚でウィットに富んだ最新作。 ⁣ リッチな味わいに仕上げたスープは濃厚ながらもおもたさがなく、平打ち麺との絡みもsuperexcellent！⁣ ⁣ 大判のレアチャーシューチャーシュー、 透明感ある鯛の身はぷりっと柔らかく、漆黒のキャビア、さっくり揚げたさつまいものフリチュール、ダイスカットされた栗のの甘露な風味と、繊細な味わいを謳歌するディテールまでこだわり抜いた渾身の一杯。⁣ #ラーメン #今日のひとさら #秋の味覚

【淡路島バーガープラス/らーめん　ゆるり(大阪府八尾市)】 🏠『淡路島バーガー』を販売されている店舗で、 曜日指定のランチタイムにラーメンも提供されている ’２１年６月にオープンしたお店。 🗓22.4.22 ⁡ 🍜鯛しお　¥950 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース　魚　鶏》 淡☆☆★☆☆濃 🍥麺 細☆☆★☆☆太 🍥トッピング ・チャーシュー タレをしっかりと染み込ませて脂の甘味と共に 肉本来の旨味と焼き目の香ばしさが噛む程に広がる ・鶏肉 食べ応えのある厚みにスライスされたあっさりとしたむね肉は しっとりとした口当たりで仄かな塩味を効かせている ・鯛 脂乗りの良い切り身は甘味を帯びた旨味が広がり、 焼き目の香ばしさが風味をより引き立てている ・青ネギ　・海苔 ⁡ 🐯寅レポ🐯 着丼と共に鯛の香りが湯気に乗って上がってくるスープは 生の鯛と水から抽出したクリアで厚みのある出汁を、 キリッと引き締めるカドと味を纏めるコクのあるかえしと ソフトに効かせた油分に 鶏のふくよかな旨味でバランスを取り、 磯の風味と甘みを加える海苔と爽やかな柚子皮が アクセントとなって変わりゆく味わいも楽しめます。 艶やかでつるりと滑る啜り心地の麺はしなやかなコシで 適度にスープを絡めて鯛の風味が入り込み、 モチッとした歯応えから麺自体の味わいを広げながら、 スープの旨味とそれぞれを味わえるバランスにを担い、 絡んでくる海苔とネギがスープをより運んでくれます。 鯛の旨味を強めに効かせたかえしと海苔が支えとなるスープと 絡み付く海苔やネギと共に鯛の個性を明確にする麺が、 淡麗ながらも病み付きになるバランスで食べ手を引き付ける塩ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#淡路島バーガープラス #らーめんゆるり 🍜#鯛しお #塩ラーメン 🗺#八尾市 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

#ラーメン #塩ラーメン

本日のカレーは海鮮色々鶏キーマと鯛出汁清湯の二層カレー❗栗ガニ出汁とシラスの炊き込み混ぜ飯にキビナゴとマンゴーの南蛮漬けがトッピングされてます‼ 鯛を始め様々な海鮮の旨味が凝縮して鶏キーマとの相性抜群。スパイシーな中にコク深さが押し上げて来て南蛮漬けの酸味がさっぱりと爽やか。 #カレー #スパイスカレー #あいがけ #カレーライス

#大阪 #天神橋筋六丁目

Bar HORIZONにて間借り営業しているスパイスカレー屋。 定番の「鯛出汁×鶏キーマの2層カレー」は、ガツンとくる和出汁的な旨味が広がりまくる独創性ある旨さ。 「夏野菜と牛かすと酒粕のカスカスカレー」は酒粕の甘味と出汁の甘味が相性抜群でゴワス！(・ω・)

お出汁を吸ったとろっとろの賀茂茄子とふわっふわの鯛、歯応えが楽しいヤングコーンに万願寺とうがらし。濃いめの味つけなのでお酒がぐいぐい進んじゃいます。 . #大阪グルメ #大阪市グルメ #新町グルメ #和食#お酒がすすむ #お酒のあて #ディナー

鯛アラ、他魚介で取られたすっきりした出汁で (〃∇〃) 見た目通りの上品で丁寧な仕上がりです♪ 塩ダレもバランスタイプの優しい合わせ方　(灬ºωº灬) ワシのような年配でもｗＯＫな かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

コリコリっとした食感が快感ですね。それでいて、ちゃーんと味は鯛だし。 皮と身の間が一番美味しいとかいうの、コレ、ホントね。 #寿司 #鯛 #千日前 #なんば

#鯛ラーメン #ゆず塩ラーメン 目を閉じて香りを嗅ぐとなんて風味豊かなスープ。鯛茶漬と間違うほどそっくり。澄んだ透明なスープと長いシナチクは必見ですよ。

#大阪 #西九条 #ラーメン #白湯ラーメン

#鯛 #煮付け #カブト煮#筑前煮 #ひじきの煮物 #ほうれん草のおひたし #卵焼き

メディアで引っ張りだこ、ラーメンの名店鯛担麺専門店　抱きしめ鯛さんでは10月1日より ⁡【秋季限定　秋のプレミアム】ポルチーニ鯛ラーメンがランチ10食、ディナー10食限定で販売されています。 ︎ シェフの華麗なる手捌きでリズミカルに組み上げられていく至福でしかない高級食材のオンパレードの造形美を放つフレンチラーメン。 スープは愛媛県宇和島より厳選された『魚の王様』真鯛とヨーロッパでは『キノコの王様』と呼ばれるポルチーニ茸をペーストを融合させたこだわりの鯛✖︎ポルチーニスープ。 リッチな味わいに仕上げたスープは濃厚ながらもおもたさがなく、中細麺との絡みもsuperexcellent！ チャーシューは鳥と豚のダブル⭐︎ 透明感ある鯛の身はぷりっと柔らかく、漆黒のキャビア、さっくり揚げたさつまいものフリット、ダイスカットされた栗のブリュノワーズの甘露な風味と繊細な味わいを謳歌するディテールまでこだわり抜いた渾身の一杯。 #ラーメンポルチーニ

やっぱし美味いよね～♪

#西京焼き

鯛の刺身を松前漬け風に

目からも美味しいお料理達 ゆったり座れるのもオススメです！

#大阪 #天満

鯛スープに牡蠣のエキスが溶け出して美味しい。 大きな牡蠣が3個も入って食べごたえあり。 #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン #牡蠣ラーメン

パプリカ・フライドオニオン・パクチー 別々に運ばれてくるので、自分でライスにシーフードたっぷりのカレーをかけていただきます。 「けっこう辛いですよ」 と注文時に教えてもらいましたが、挑戦してみました。 香辛料の香りがすごいです。 そして確かに辛い！ でも、想定内( *´艸｀) 魚介やお野菜の味もしっかり味わえる、ホテルのタイカレーです♪

こちらは肥後橋にある抱きしめ鯛。 鯛担麺専門店と書かれたこちらは鯛の出汁に担々スープが合わせられてるようです。 私は汁なし鯛担麺のランチセット。 辛さはベースにしました。 全体をしっかりと混ぜながら食べると鯛の旨味が感じられます。ここに辛味噌ミンチが加わってクセになる美味さです。 私はベースにしたのでそれほど辛くなくて食べやすかった。また途中で温玉を混ぜるとさらにマイルドで食べやすくなりますな😄 #ラーメン #醤油ラーメン #担々麺

#茨木 #ランチ 暑いから冷やぶっかけ

鯛のあら炊き。 濃厚で、たまらん旨い😋

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