鯛とポルチーニ(鯛担麺専門店 抱きしめ鯛)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cafequeen

  4.02023/9/28

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  大阪　江戸堀メディアで引っ張りだこのラーメンの名店、鯛担麺専門店　抱きしめ鯛さんでは10月1日より⁣⁡秋限定プレミアムとして鯛とポルチーニが販売されます。

  シェフの華麗なる手捌きでリズミカルに組み上げられていく造形美を放つ秋色のフレンチラーメン。⁣

  ポルチーニ薫る濃厚な泡のスープに、

  秋の味覚の代名詞でもある芋と栗を合わせた新感覚でウィットに富んだ最新作。

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  リッチな味わいに仕上げたスープは濃厚ながらもおもたさがなく、平打ち麺との絡みもsuperexcellent！⁣

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  大判のレアチャーシューチャーシュー、

  透明感ある鯛の身はぷりっと柔らかく、漆黒のキャビア、さっくり揚げたさつまいものフリチュール、ダイスカットされた栗のの甘露な風味と、繊細な味わいを謳歌するディテールまでこだわり抜いた渾身の一杯。⁣

  #ラーメン

  #今日のひとさら

  #秋の味覚