福岡県のラム肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

厚切りロースかつは、さすがの厚みがあります。 豚肉は群馬の『梅の郷 上州豚とことん』を使用。 厚みがある分、じゅわっと脂の甘さや旨味をたっぷり感じることができます。 塩で頂くと脂の旨さが引き立ちます。

豚肉の定番料理『生姜焼き』とは違い、イメージは『トンテキのバター醤油ソース』でしょうか。 お肉やわらかーい！ バター醤油のコクと甘さが、豚肉の脂とマッチして、 めっちゃ美味しいです。 白ご飯にもよく合います。 定食のご飯はおかわり2杯まで無料、汁物は赤だしか豚汁か選べます。

天神中心部のビル1階にある居酒屋『天神酒場 ぬくぬく屋』で、 昼間だけ間借り営業をされているトンカツ＆トンテキ店です。 長崎県南島原市の『芳寿牧場』で育てられたブランド豚肉『芳寿豚(ほうじゅとん)』を使った トンカツとトンテキで、とても人気のようなので訪問してみました。 『芳寿豚』は、飼育において抗生物質を一切使用せず、徹底した衛生管理の下で育てられた豚肉だそうで、 安全且つ臭みのない柔らかい赤身と、さっぱりとしていて甘みの強い脂身が特徴だそうです。

上ロースかつ(200g)は、予想以上の厚みがあります。 美しいピンク色の肉は柔らかくジューシー。 火入れ加減の絶妙さに感激です。 ワサビ・塩・レモンが提供されるので、塩にレモンを絞って、レモン塩で頂くこともできます。 卓上には、自家製ソース・甘露醤油・辛子・ドレッシングなども準備されています。

姉妹店の『今泉キッチン』にない定食メニュー『ロースと豚足の煮豚定食』1,000円。 定食には、メイン・ご飯・味噌汁の他に、小鉢2品(ひじきの煮物・冷奴)・サラダも付いています。 豚足の煮込みは縦割りが2本入ってて、1本分を頂けます。 白ネギのスライスをたっぷり載せてあるので、ネギを外してみました。 ニクニクしいロース肉の煮込みと煮玉子も付いていて、 とってもボリュームがあるおかずです。 タンパク質とコラーゲンが豊富で、低脂肪なので、美容にとっても良い逸品。 博多焼鳥屋さんで焼豚足はよく食べても、煮込み豚足や定食を頂けるお店は珍しいですね。 中華風に八角を効かせてあるお店もありますが、こちらは生姜を効かせた甘濃い醤油煮込みです。 柔らかくトロトロに煮込まれているので、箸で簡単にほぐして頂くことが出来ます。

メインのかつとじに、蕎麦・白ご飯・お吸い物・香の物が付いています。 カツ丼のアタマだけにあたる『かつとじ』は丼用の平鍋で供されます。 セットのそばは、温・ざるが選べるので、ざるでお願いしました。 喉越し良いそばと、ご飯にぴったりのかつとじの組み合わせは、とても贅沢な気分になります。

前菜・サラダ・スープ・ポテト・ライス・デザートが付いており、 尚且つ、サラダ・スープ・ライスはおかわり自由なのが嬉しいです。 お肉は、サガリに比べると、あっさりとヘルシーな味わいです。 #ステーキ

やはり赤身より脂身が少し入っていたほうが満足感がありますね。

50分ほどかけて低温調理した鹿児島産 美味豚（あじぶた）の肉厚ロースカツ！ 食べ応え十分！ ソース、わさび醤油、塩が用意されているのも嬉しい。 ご飯は白ご飯か雑穀米を選択できる。 #とんかつ

粒マスタードで頂きます。 柔らかくてジューシーで美味しすぎます！ #グリル #ラム肉 #ラムチョップ

タレが美味い！w #福岡 #福岡市東区 #若宮 #明洞 #韓国料理 #焼肉 #ロース

焼肉屋に来て焼肉食べないのも申し訳ないので、ロースを。 焼肉メニューの相場に疎いのですが、肉もなかなか美味しい。何よりも焼肉のタレが美味いんです＾＾ #福岡 #福岡市東区 #若宮 #明洞 #焼肉 #ロース #ディナー

#焼肉 #ロース

ワサビ醤油で頂く豚カツも美味しい。 #エビフライ #OTR #とんかつ

博多にねぎまさん出店されてめす！ 相変わらず、フォトジェニックな料理で楽しませてくれますよ！ #しゃぶしゃぶ #和牛

高くて美味しいトンカツ定食もありますが、こちらはランチ用のサービスメニューの『ロースかつランチ定食』980円(税別)。 おかわり自由のご飯・赤だし・香の物付きです。 脂が甘くて美味しかったです。 名脇役のキャベツもちゃんとしてる！

ノーマルのとんかつは、赤身の美味しさがしっかりしており、好みが分かれるところです。 こちらは、卓上の2種のとんかつソースと、セルフすりごまがよくあいます。

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揚げたてパリパリの衣、柔らかな肉、適度な脂身、美味しい「とんかつ」でした。 取り放題の惣菜もある、嬉しいお店です。 #ロースかつ #定食 #ランチ

小鉢、ラム肉、豚肉、野菜盛り、キノコ盛り、鶏団子、ホタテ、大根、凍豆腐、麺のコース。 スープは、麻辣スープと菌王スープ。 麻辣スープは薄辛でも結構辛い。 菌王スープは6種のキノコの味わい深いスープで美味しかった。 30種以上から好きなだけ選べる薬味をつけて食べます。 最初に店員さんが作ってくれた薬味が一番美味しかった。 いつも大賑わいの人気店。 近日中にリピ予定♪ #薬膳鍋 #鍋 #福岡 #ラム肉

羊の、羊らし〜い香りがして♡ とっても美味しいプレートでした。 しかーし、これも。 定番メニューではないのです…。

こだわりロースカツサンド500円は、お高めですがぶ厚くて柔らかいカツが入っています。 とびきりサンドBLT＆たまご300円も美味しい。 どれも見かけは、一般的なベーカリーやコンビニのサンドと大差ないように見えますが、 パンの柔らかさと湿度が最高に良くって、とっても美味しかったです。

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全国で28店舗あるロイヤルホスト系のチェーン店です。 1パウンド(約450g)の厚切りロースステーキにすることにしました。 税込3,780円で、コレにサラダバー(パスタ・ご飯・カレーフルーツ・デザート・ソフトクリーム)が付いてます。 カウボーイハンバーグ150g同じくサラダバー付きで1,078円。 昼も夜も同じ価格らしいです。 注文次第でリーズナブルに太れます♪ 個人的にソフトクリーム絞り放題が良かったです(笑)。 #ステーキ

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そしてジャンボロースカツカレー登場！ なかなか衝撃的なビジュアル！ カツが分厚い！ これはどうやって食べたらいいんだと考えながら、カツをスプーンで押してみると、なんとスプーンでカツが切れる！ スジ切りがキッチリ出来ているからか、カツがこれだけ分厚いのにサクっとした歯応え。 さすがとんかつ専門店ですね(*^-^*) カレー自体は玉ねぎとソース？辺りの甘さと酸味だと思うんですが、かなり甘みと酸味があり、スパイシーさもあって相当美味いです。 すごく濃いカレーで、ご飯が進む進む(^-^) サラダにはナポリタンスパが入っていて、味噌汁にはたまたまなのか生卵が落としてあるのも嬉しい。 後半、生卵が少し固まったくらいの黄身だけを取り出し、カレールーにのせて更にマイルドに。 カレーも美味いんですが、とにかくカツの旨さに感動します。 分厚いけど火加減がよく、歯切れ良いサクっとした歯応えで、脂身もあり、またその脂身が甘くて美味い。 いい豚肉を、しっかりと仕事して使われている感じ。 #カツカレー #カレー #ランチ #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #ラーメンブロガー

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黒豚ロースは、甘い脂と重厚な旨さ。 サクサクに揚がった衣が美味しい。 定食には、ご飯・お味噌汁・キャベツ・お漬物が付いています。

最近人気の鹿児島ブランド豚『茶美豚』のロース1,200円を頂きました。 茶美豚は、柔らかくライトな美味しさです。 どちらも、サクサクに揚がった衣が美味しい。 卓上に、しょう油・ウスターソース・自家製ソース・塩が常備されております。 手動ゴマすり器もあるのでお好みでどうぞ。 キャベツ用に、わさびドレッシングとフレンチドレッシングもあります。

いわゆる食堂の茶色いカツ丼ではなく、見るからにゴージャスなカツ丼です。 カツは厚く、トロトロ卵は多め。 満足の逸品でした。 #丼もの #かつ丼

薬院のとんかつ光 西新やら何店舗かあるみたいです。 カツは特ロース肉で醤油たれも旨く 満足感あり！