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香川県の鴨肉を使ったメニューBEST27

27 メニュー

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こちらは、香川県で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。

香川県では、27件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。

27件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

3.2
鴨すだち ぶっかけ冷 小(期間限定)(いけこうどん)
ランチ
今日不明
多度津駅から1.16km
香川県仲多度郡多度津町西浜11-18

レビュー一覧(1)

  • shige_tabearuki
    shige_tabearuki

    《多度津》大阪出身店主がうどん県に移住開店し数年で大繁盛の有名店になったうどん店 夏季限定 ○鴨すだち ぶっかけ冷 小¥780 ■出汁■ ・カツオと昆布をベースに鴨の旨み入り酢橘の酸味足したつゆ ■麺■ ・麺を一晩熟成させる「宵練製法」と独自の小麦粉のブレンドに加え、3.7ミリと4.2ミリの違う太さのツヤコシある混合麺 ■具■ ・薄いピンク色の臭みない柔らかくしっとりとした絶品鴨肉、青ネギ、酢橘 ■薬味■ ・紅生姜の天かす、天かす、すりおろし生姜 (卓上調味料) だし醤油、唐辛子、一味唐辛子、瀬戸内の花藻塩 #香川県 #香川グルメ #多度津 #いけこうどん #うどん #鴨すだちぶっかけ冷 #鴨肉 #混合麺 #百名店 #香川うどん #多度津グルメ

3.1
鴨かけうどん(いけこうどん)
ランチ
今日不明
多度津駅から1.16km
香川県仲多度郡多度津町西浜11-18

レビュー一覧(1)

  • enjoy_yellow
    enjoy_yellow

    うどん屋さんでは珍しい丁寧に処理された鴨肉が絶品の鴨かけうどんです。ぶっかけもありますが、こちらのほうが個人的にはお勧めです。

3.1
10割そばの細そば+鴨汁(うえはら )
ランチ
今日定休日
水田駅から1.72km
香川県高松市六条町643-2

レビュー一覧(1)

  • 先ずは蕎麦を小量そのまま食べて味わいました。 その後につけ汁につけて食べました。 美味しいそばでした。 程よい硬さが好みの硬さでした。鴨汁も美味しく、 鴨の油分が良い仕事をしてくれました。 #そば #鴨そば

3.1
鴨南蛮うどん(山の谷うどん (やまのたにうどん))
今日不明
香川県丸亀市飯山町川原867

レビュー一覧(1)

  • 今や私の中で定着した讃岐うどんの鶏肉の天ぷらではないうどんを食べました。美味しかったです。うどんは私の基準では細めで、温汁系なれどコシを充分に感じる美味しいうどんでした。山の谷さんのかけ出汁はいつも美味しく思います。今回も美味しく思いました。一口目に少し甘さを感じ、その後は美味しさを感じました。鴨はそれなりで、食感よく美味しく食べました。 #うどん

3.1
鴨ざる(杉亭)
ランチ
今日定休日
仏生山駅から1.05km
香川県高松市多肥上町1867-5

レビュー一覧(1)

  • 先ずは蕎麦を小量そのまま食べて味わいました。その後につけ汁につけて食べました。つけ汁はいい感じの濃いめの味で、そばとの相性がとても良いと思いました。鴨も美味しかったです。鴨肉の量が多かったので食べ応えがありました。

3.1
鴨せいろ(髙はし)
ランチ
今日不明
仏生山駅から3.22km
香川県高松市三谷町2454-1

レビュー一覧(1)

  • heizou
    heizou

    鴨せいろを食べました。 これは冬季限定のメニューだそうです。 先ずは蕎麦を小量そのまま食べて味わいました。 好きな食感で、コシとしなやかさを感じる蕎麦でした。 その後につけ汁につけて食べました。 丁度良い濃さの鴨汁がとても美味しかったです。 鴨も硬すぎず柔らかすぎない食感で美味しかったです。 柚子の風味が一層美味しさを増させているようでした。 膳には野沢菜が小鉢に盛られていました。 これも美味しかったです。 〆の蕎麦湯は単体で飲んでも美味しかったです。 割りように蕎麦猪口があり、 そこには少量のそば汁が入っていました。 鴨汁は1滴もありません。 美味しいので全部飲んでしまいました。 なので蕎麦猪口に蕎麦湯を入れて飲み、 蕎麦湯だけでも飲みました。 #ざるそば #そば #鴨せいろそば #せいろそば #鴨そば

3.1
鴨せいろ(丸ふく (まるふく))
ランチ
今日不明
香川県高松市片原町10-13

レビュー一覧(1)

  • 美味しいそばでした。私は最初にそばだけを少し食べてみます。その際に好みの冷たさに先ずは満足しました。カッチリしたコシで食感も良く、鴨汁をつけると一段と美味しく感じました。暖かい鴨汁に冷たいそばをつけて食べる。美味しかったです。鴨汁には大きめで柔らかい鴨が数枚入っていました。これも美味しい。そう思い食べていると、いつも見慣れた長ねぎではないものを見つけました。ざく切りにして炙った長ねぎでした。中間部分に包丁を入れているのか捻ったのか、中間部分が解れたようになった食感の良い美味しい長ねぎでした。これは鴨汁にバッチグーだと思いました。膳には小皿に鴨肉がありました。山葵を添えて美味しく食べました。 #せいろそば

3.0
鴨ざる(手打ちそば まえかわ )
ランチ
今日11:00~20:00
坂出駅から440m
香川県坂出市元町4-5-25

レビュー一覧(1)

  • heizou
    heizou

    美味しいそばと鴨汁でした。先ずは少しそばだけを食べて味わいました。そばには程好いコシがあり美味しく、鴨汁につけて食べると、汁の味が加わりこれまた美味しい味でした。鴨は薄めに切られていて柔らかく、長ねぎは短冊切りでした。〆の蕎麦湯は単体で飲んだ方が美味しいと思いました。

3.0
鴨ざる(日月庵)
ランチ
今日定休日
栗熊駅から2.51km
香川県丸亀市飯山町上法軍寺1513

レビュー一覧(1)

  • 蕎麦屋さんの定番メニューだと思います。 鴨にお店の個性が出ます。 #そば

3.0
鴨汁そば(そば工房納屋 )
ランチ
今日定休日
香川県高松市香南町池内1089-1

レビュー一覧(1)

  • 先ずは蕎麦を小量そのまま食べて味わいました。その後につけ汁につけて食べました。普通に美味しい蕎麦でしたが、鴨汁に蕎麦を浸すとちと違いました。味が濃い?醬油辛い?醬油系のしょっぱさ?のように感じた鴨汁に浸した蕎麦は、蕎麦だけで食べた感じとがらりと変わりました。鴨肉は普通に美味しく食べれました。〆の蕎麦湯は用意された蕎麦猪口に入れて飲みました。蕎麦湯は単体よりも割った方が美味しいと思い、鴨汁を少量足して飲みました。 #ラーメン

3.0
鴨なんばん(麺処まはろ )
今日11:00~15:00
香川県さぬき市寒川町神前3970

レビュー一覧(1)

  • うどんは私の基準で太めで平たいうどんでしたが、好きな硬さがある美味しいうどんでした。かけ出汁は塩味系のスープのような味で、鴨が影響しているのか、とても美味しい味でした。鴨は小さく薄めに切られたもので、うどんと共に口に入ると美味しさ倍増でした。