香川県の鴨肉を使ったメニューBEST27
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こちらは、香川県で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。
香川県では、27件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。
27件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
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enjoy_yellowこのお店の得意の鴨かけうどんにすだちを合わせてさっぱり目に仕上がっています。期間限定ですがぜひ、お試しください!
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enjoy_yellow鴨も牛肉も食べたいという欲張りな方向けのメニューです。色々食べられて楽しいですね。
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enjoy_yellow元料理人の大将がこだわりの素材と腕を振るった一品です。どうしても値段は高くなりますが、その価値はあると思います。#うどん #讃岐うどん #塩焼き #鴨うどん #醤油うどん #鴨肉うどん
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enjoy_yellowうどん屋さんでは珍しい丁寧に処理された鴨肉が絶品の鴨かけうどんです。ぶっかけもありますが、こちらのほうが個人的にはお勧めです。
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heizou鴨せいろを食べました。 これは冬季限定のメニューだそうです。 先ずは蕎麦を小量そのまま食べて味わいました。 好きな食感で、コシとしなやかさを感じる蕎麦でした。 その後につけ汁につけて食べました。 丁度良い濃さの鴨汁がとても美味しかったです。 鴨も硬すぎず柔らかすぎない食感で美味しかったです。 柚子の風味が一層美味しさを増させているようでした。 膳には野沢菜が小鉢に盛られていました。 これも美味しかったです。 〆の蕎麦湯は単体で飲んでも美味しかったです。 割りように蕎麦猪口があり、 そこには少量のそば汁が入っていました。 鴨汁は1滴もありません。 美味しいので全部飲んでしまいました。 なので蕎麦猪口に蕎麦湯を入れて飲み、 蕎麦湯だけでも飲みました。 #ざるそば #そば #鴨せいろそば #せいろそば #鴨そば
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美味しいそばでした。私は最初にそばだけを少し食べてみます。その際に好みの冷たさに先ずは満足しました。カッチリしたコシで食感も良く、鴨汁をつけると一段と美味しく感じました。暖かい鴨汁に冷たいそばをつけて食べる。美味しかったです。鴨汁には大きめで柔らかい鴨が数枚入っていました。これも美味しい。そう思い食べていると、いつも見慣れた長ねぎではないものを見つけました。ざく切りにして炙った長ねぎでした。中間部分に包丁を入れているのか捻ったのか、中間部分が解れたようになった食感の良い美味しい長ねぎでした。これは鴨汁にバッチグーだと思いました。膳には小皿に鴨肉がありました。山葵を添えて美味しく食べました。 #せいろそば
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heizou美味しいそばと鴨汁でした。先ずは少しそばだけを食べて味わいました。そばには程好いコシがあり美味しく、鴨汁につけて食べると、汁の味が加わりこれまた美味しい味でした。鴨は薄めに切られていて柔らかく、長ねぎは短冊切りでした。〆の蕎麦湯は単体で飲んだ方が美味しいと思いました。

















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《多度津》大阪出身店主がうどん県に移住開店し数年で大繁盛の有名店になったうどん店 夏季限定 ○鴨すだち ぶっかけ冷 小¥780 ■出汁■ ・カツオと昆布をベースに鴨の旨み入り酢橘の酸味足したつゆ ■麺■ ・麺を一晩熟成させる「宵練製法」と独自の小麦粉のブレンドに加え、3.7ミリと4.2ミリの違う太さのツヤコシある混合麺 ■具■ ・薄いピンク色の臭みない柔らかくしっとりとした絶品鴨肉、青ネギ、酢橘 ■薬味■ ・紅生姜の天かす、天かす、すりおろし生姜 (卓上調味料) だし醤油、唐辛子、一味唐辛子、瀬戸内の花藻塩 #香川県 #香川グルメ #多度津 #いけこうどん #うどん #鴨すだちぶっかけ冷 #鴨肉 #混合麺 #百名店 #香川うどん #多度津グルメ