東京都の鴨肉を使ったメニューBEST30
3,962 メニューメニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。
こちらは、東京都で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。
東京都では、3962件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。
3962件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!
レビュー一覧(28)
レビュー一覧(16)
- kojiiwashina
柔らかい鴨肉と白髪ねぎ、シンプル鍋。鴨の肉は脂がのっていて美味しい。白髪ねぎのシャキシャキが鴨にマッチ。鴨肉で巻いていただきました。鴨つくねも美味。 鴨肉15秒、白髪ねぎ5秒美味しい待ち時間
レビュー一覧(16)
- cj_seiji
鴨to葱@御徒町 鴨ラーメンは見た目も美しく 太い葱とタマネギのアクセントが楽しい スープも今風で流行るのも理解できる が、個人的には普通かな
レビュー一覧(3)
- springmam
濃厚な鴨出汁のつけ汁に喉ごしの良いお蕎麦。ゴロッと肉厚の鴨肉に、芳ばしいネギが香る。また食べにきたいと思う。
- shotime
野生的な鴨肉と繊細なせいろが美味しい! #そば #せいろそば #ざるそば #鴨せいろそば #鴨そば
- user_37921819
鴨の出汁と上質な脂がたまらなく美味しいつけ汁に喉ごしのよい打ち立てゆでたてのお蕎麦はたまりません。 #蕎麦
レビュー一覧(4)
レビュー一覧(6)
- yuya_sakai
炙った鴨ネギがおいしいです! #ざるそば #そば #鴨せいろそば #せいろそば #鴨そば
- shinya_55
深夜美味しい鴨そばが食べたくなるときがあるんです。財布は緩んでます。#せいろそば #鴨せいろそば #鴨 #青山
- user_34174296
#せいろそば #鴨せいろそば #そば #鴨そば #ざるそば
レビュー一覧(9)
- hideyuki_asaka
スープには鴨のみの使用らしく、なるほどつけ汁に鴨脂が浮いてるところがなんとも甘めな仕上がり。日本蕎麦屋の鴨南蛮つけそばバージョンと言ったところですが、ネギが多めに入っているので当たり前のように旨味が増している。 麺も爽やかな小麦の香りがして相性が良かったです。 #つけ麺 #淡麗
- sat45_119
鴨汁つけそば #つけ麺 #鴨肉
レビュー一覧(2)
- oyabun
この日は蔵前でサクッと晩飯。 お店の名前は麺屋上々。 鴨出汁が美味しいと聞いてたお店でした。 今回は鴨醤油チャーシュー、にぼバターご飯を注文。 ラーメンは鴨肉が6枚乗って綺麗なビジュアルです。 スープの色合いもいいです。 一口飲んでみると鴨の旨味がたっぷり。 醤油もいい感じで加わってこのスープ好きやな。 鴨チャーシューを沈めておくとここからもいい油が出ると思いました。 細麺も適度な茹で加減で啜り心地良好。 スープとの相性も良かったです。 鴨チャーシューも硬くないし噛むと旨味が口に溢れていい感じです。 次は塩で食べてみたいかな。 #ラーメン #醤油ラーメン
- akirasugihar
#ラーメン
レビュー一覧(12)
- 56dtp
#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鴨ラーメン #鴨to葱 #上野 #アメ横
- mat_bianco5
自然な優しい美味しさのスープ。 ガッツリいきたい方には向かない味ですが、体調悪い時でもスッと胃にはいります。トッピングのネギを2種類選べるのがうれしい🍜 #ラーメン #鴨 #鴨to葱 #九条ねぎ #御徒町
- 0qo4_
スープの材料は鴨と水のみというこだわりっぷりしびれる、、 鴨の旨味が凝縮されてて💯です #御徒町 #ラーメン #鴨ラーメン
レビュー一覧(1)
- koume
これは醤油ベースの特製だれを付けて食べます。 皮はパリッパリ!! 肉は少しパサついているけど美味しいぃ~♪ #ディナー #中華料理 #唐揚げ
レビュー一覧(1)
- koume
綺麗に形が整っており、ご主人の仕事の丁寧さが伝わります。 弾力のある鴨肉は旨味もたっぷり。 鴨の肉汁が染みたねぎも良い味を出しています。 #串焼き #焼き鳥
レビュー一覧(7)
レビュー一覧(4)
- zesty_ham_do7
#ラーメン #つけ麺 #鴨ラーメン #昆布水つけ麺 #クリーミー
- oyabun
リニューアルされたという塩つけそば。 面白いのは麺がミルク出汁につかってます。 塩とミルクってあいますな。 美味しかったです。 #塩つけ麺 #つけ麺
- hideyuki_asaka
鴨出汁特製手揉みつけ麺、醤油の高評価に薄れがちな存在にも見えるが実は塩も凄かった! 麺量220gという自分の中での少なさから、連食を企て、並の中華蕎麦が醤油のみの縛りなのでそれならば、と思ったのがきっかけ。 生クリームに合わせた貝出汁に浸かった手揉み麺と鴨のスープの組み合わせということで塩で頂くと出汁の旨味をより分かりやすく味わえるのではないか、と思ったが、 結果、読み通り!上品な中にも骨太な旨味が手もみ麺と共に入り込んできます。 これはとても美味しかった! チャウダーのように味変する〆の出汁割りはマストでした方が良いです。 #関東 #つけ麺 #塩つけ麺 #鴨
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(15)
- koume
お鍋の具は、鴨のつくね、セリ、セリの根、水菜、牛蒡、大根、焼きネギ、椎茸。 鴨肉から美味しい出汁が出ます。 #鍋 #ディナー
- sui2020
うどんTOKYO百名店の「鴨セリ鍋」 秋田三関の芹を根っこまで使った贅沢な鴨鍋(前菜、天麩羅、〆細饂飩付き) #ディナー #うどん #讃岐うどん #さぬきうどん #鍋 #鴨肉 #鶏肉 #せり #天ぷら #名店 #高田馬場 #頑張れ飲食店
- sui2020
うどんTOKYO百名店の「鴨セリ鍋」 秋田三関の芹を根っこまで使った贅沢な鴨鍋(前菜、天麩羅、〆細饂飩付き) #ディナー #うどん #讃岐うどん #さぬきうどん #鍋 #鴨肉 #鶏肉 #せり #天ぷら #名店 #高田馬場 #頑張れ飲食店
レビュー一覧(8)
- yihsuan_lin
中目黒にある鴨料理専門店です! 雰囲気が素敵! #串焼き #鴨焼き #鴨肉焼き #鴨すき
- nachi
何度も食べたくなる鴨すき。店員さんが調理してくれる。ジューシーな鴨肉も、とろとろのネギも美味しいすき焼き。#鴨すき #ディナー
- ayako0317
#鴨すき #鴨焼き #鴨肉焼き #串焼き
レビュー一覧(3)
- jocchan
#和食 #そば #蕎麦 #麺 #東京 #台東区 #鴨肉 #ランチ
- ms98
冬季限定の“鴨南ばんそば”。 肉厚の鴨肉とつみれ団子、そばつゆに鴨(の脂)の旨味。シャッキリしたネギがその旨味を含んで堪らん旨さ。これは抜きでいきたくなりますね #浅草 #雷門 #並木藪蕎麦 #鴨南ばん #そば
- small_fig_bm7
#そば #蕎麦 #鴨南蛮そば #東京
レビュー一覧(1)
- koume
お店によっては皮だけ薄く剥いだ状態の物もありますが、ここのはお肉もたっぷり付いています。 そして薄餅(パーピン)に巻いて食べます。 北京ダックの皮がパリパリで旨い。 #北京ダック #ディナー #中華料理
レビュー一覧(4)
- machy
冷し鴨南そば!超美味しいです!おすすめです、
- sova_sova
ジワジワと滲む鴨の旨み #蕎麦 #鴨南蛮そば
- user_37921819
これからの時期におすすめ。 冷やしだけど鴨の旨味のお出汁が最高に美味しいです。 #蕎麦
レビュー一覧(1)
- koume
ポルチーニの濃厚な風味が特長的なソースに、肉が柔らかなシャラン鴨の共演。 鴨の下にはネギが隠れていて、鴨の旨みを十分吸っています。 #シャラン鴨
レビュー一覧(1)
- akirasugihar
#ラーメン #冷しラーメン
レビュー一覧(1)
- koume
テリーヌは、粒マスタードの乗った物と、炙ってバルサミコソースをかけた物の2種類。 イチジクの甘みがアクセントになっていて無茶苦茶ウマいですよ。 うにホワイトアスパラのタルタルはウニの旨さが際立った1品。 使われているうには甘みが強いバフンウニになります。 合鴨ローストは皮とその脂身が香ばしく、旨味とコクも濃厚ですね。 #タルタル #テリーヌ #ロースト #ディナー #盛り合わせ
レビュー一覧(1)
- koume
茹でた京鴨のハツを胡麻油で和えた冷菜。 淡白ですが、しっかりした旨味があります。 #ディナー #肉刺し
レビュー一覧(1)
- koume
鴨にはそば粉を塗しています。 南蛮漬けですが、それほど酸っぱくはありません。 また、ねぎには鴨の旨みが染みていて、実に滋味深いです。 #南蛮漬け
レビュー一覧(1)
- h_sakata
鴨の火の通し方が完璧。 溢れるほどに盛り込まれたフォアグラ。
レビュー一覧(1)
- koume
鴨肉とねぎは交互に刺してあります。 もうね。鴨とねぎを一緒に頬張るとこの世は天国(笑) #ディナー #串焼き #焼き鳥
レビュー一覧(1)
- akirasugihar
#イベリコ豚 #鴨
レビュー一覧(6)
レビュー一覧(2)
- hideyuki_asaka
夜は通常の和食居酒屋さんですが、 ランチ時間帯限定でラーメンを提供してます。 しっかり時間がゆるりと流れていくような大人な雰囲気の和食屋さんで食べる鴨出汁ラーメン。 じんわりと出汁に奥行きがあって鴨ロース肉の上品な舌触りがなんとも艶っぽい。 焼葱の香ばしさ、火の通し方が本当に私の好みでした。 お酒好きな方は夜に行くのも楽しみの一つになりそうです。 #淡麗 #関東 #ラーメン
レビュー一覧(27)
鴨コンフィ麺 #コンフィ #鴨肉 #焼豚 #麺 #ラーメン
らーめん鴨to葱/御徒町 初訪問 さすがに昼時なんで混んでたが流れははやい。 鴨コンフィ麺、味玉トッピング とにかくものすご〜く美味しかった。 無化調、丸鴨、水、葱だけで旨味たっぷり、鴨から溶け出てる鴨油も風味があり良し。鴨コンフィも柔らく柚子胡椒はスープの味が損なうであえて溶かさず、鴨に直接付けた。酒飲みたくなる一品。来た甲斐があったラーメンでした。 #ラーメン #グルメ #鴨 #鴨肉ラーメン #無化調
国産合鴨と水のみで仕込んだスープは、鴨の旨味とコクのあるシンプルな味、このスープに鴨のチャーシュー、葱の甘み、全粒粉入り細麺が良く調和している#コンフィ #ラーメン