投稿する

東京都の鴨肉を使ったメニューBEST30

3,962 メニュー

メニュー単位で探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHでは、レストランのメニューを素材・食材から見つけることができます。

こちらは、東京都で食べられる鴨肉を使ったメニューのランキングページです。

東京都では、3962件の鴨肉を使用したメニューが見つかりました。

3962件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください!

4.3
鴨コンフィ麺(チャーシュー)(らーめん 鴨to葱)
ランチ
ディナー
今日不明
上野御徒町駅から94m
東京都台東区

レビュー一覧(27)

  • sat45_119
    sat45_119

    鴨コンフィ麺 #コンフィ #鴨肉 #焼豚 #麺 #ラーメン

  • yosshi80
    yosshi80

    らーめん鴨to葱/御徒町 初訪問 さすがに昼時なんで混んでたが流れははやい。 鴨コンフィ麺、味玉トッピング とにかくものすご〜く美味しかった。 無化調、丸鴨、水、葱だけで旨味たっぷり、鴨から溶け出てる鴨油も風味があり良し。鴨コンフィも柔らく柚子胡椒はスープの味が損なうであえて溶かさず、鴨に直接付けた。酒飲みたくなる一品。来た甲斐があったラーメンでした。 #ラーメン #グルメ #鴨 #鴨肉ラーメン #無化調

  • kangyibohe
    kangyibohe

    国産合鴨と水のみで仕込んだスープは、鴨の旨味とコクのあるシンプルな味、このスープに鴨のチャーシュー、葱の甘み、全粒粉入り細麺が良く調和している#コンフィ #ラーメン

4.2
鴨らぁ麺(らーめん 鴨to葱)
ランチ
ディナー
今日不明
上野御徒町駅から94m
東京都台東区

レビュー一覧(28)

  • ms98
    ms98

    国産合鴨と水だけでとった出汁に数種の醤油を合わせ鴨の旨味と野性味を存分に引き出したスープは秀逸。3種から2種選べる葱というのも面白い。麺は全粒粉配合のストレート細麺。 油は出汁に溶け出した合鴨のもの。 #ラーメン

  • machy
    machy

    鴨出汁が良い感じです^^@らーめん鴨to葱

  • n50cc
    n50cc

    コンパクトかつ深めの器の底からスープを上げると、その円周の上にフンワリとお出汁の良い香り。細麺ストレートが主張強くなく、全体の調和を崩さない。丁寧な一杯でした。美味かった。 #ラーメン

4.0
鴨すき(当店オリジナル)(鳥名子)
ディナー
今日不明
恵比寿駅から647m
東京都渋谷区恵比寿3丁目7-3恵比寿大倉ビル

レビュー一覧(16)

  • kojiiwashina
    kojiiwashina

    柔らかい鴨肉と白髪ねぎ、シンプル鍋。鴨の肉は脂がのっていて美味しい。白髪ねぎのシャキシャキが鴨にマッチ。鴨肉で巻いていただきました。鴨つくねも美味。 鴨肉15秒、白髪ねぎ5秒美味しい待ち時間

3.9
鴨らーめん(らーめん 鴨to葱)
ランチ
今日不明
上野御徒町駅から94m
東京都台東区

レビュー一覧(16)

  • スープを一口。完璧!鴨脂の旨味で舌を悦ばせながらも、全体としてトゲトゲしさがなく、飲みやすいスープ。鴨脂のスープは旨味がじわりとくるタイプが多いですが(仙川 しば田など)、こちらの鴨の旨味はさらっとした印象。 麺は細めながら小麦感のあるもの。歯応えは強くありませんが、柔らか過ぎず丁度良い感じ。スープも良く絡んで喉越し最高です。 鴨肉は濃過ぎず薄過ぎず丁度良い塩梅。この店の自慢の商品だけあって、柔らかく最高に美味しいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #鴨出汁

  • cj_seiji
    cj_seiji

    鴨to葱@御徒町 鴨ラーメンは見た目も美しく 太い葱とタマネギのアクセントが楽しい スープも今風で流行るのも理解できる が、個人的には普通かな

3.7
鴨せいろ(吟八亭 やざ和)
ランチ
今日不明
亀有駅から418m
東京都葛飾区亀有1丁目27-8

レビュー一覧(3)

  • springmam
    springmam

    濃厚な鴨出汁のつけ汁に喉ごしの良いお蕎麦。ゴロッと肉厚の鴨肉に、芳ばしいネギが香る。また食べにきたいと思う。

  • shotime
    shotime

    野生的な鴨肉と繊細なせいろが美味しい! #そば #せいろそば #ざるそば #鴨せいろそば #鴨そば

  • user_37921819
    user_37921819

    鴨の出汁と上質な脂がたまらなく美味しいつけ汁に喉ごしのよい打ち立てゆでたてのお蕎麦はたまりません。 #蕎麦

3.7
鴨ロース(ひろ作 (ひろさく))
ランチ
今日不明
新橋駅から309m
東京都港区新橋3-6-13

レビュー一覧(4)

  • shotime
    shotime

    2018年ひろ作始め、何時も美味しい鴨ロース。

  • shotime
    shotime

    鴨ロースに冬瓜ととろろの雲丹のせから、名前とは裏腹に冬瓜は夏野菜なんですよね。

  • shotime
    shotime

    今年最後のひろ作は、いつに増して美味しい。鴨ロースには加賀野菜の金時草と焼き海苔に粒山椒が添えられ、蟹餡掛け茶碗蒸しと素晴らしい。#鴨ロース

3.7
鴨せいろ(青山 川上庵)
ランチ
今日不明
表参道駅から203m
東京都港区南青山3丁目14-1

レビュー一覧(6)

  • yuya_sakai
    yuya_sakai

    炙った鴨ネギがおいしいです! #ざるそば #そば #鴨せいろそば #せいろそば #鴨そば

  • shinya_55
    shinya_55

    深夜美味しい鴨そばが食べたくなるときがあるんです。財布は緩んでます。#せいろそば #鴨せいろそば #鴨 #青山

  • user_34174296
    user_34174296

    #せいろそば #鴨せいろそば #そば #鴨そば #ざるそば

3.7
鴨汁つけそば(らーめん 鴨to葱)
ランチ
今日不明
上野御徒町駅から94m
東京都台東区

レビュー一覧(9)

  • 麺は中太平打ち の中華麺だが、つけ汁は鴨の出汁が効いた見た目よりヘヴィなつけ汁。 トッピングはネギもしくはニラが選べる。

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    スープには鴨のみの使用らしく、なるほどつけ汁に鴨脂が浮いてるところがなんとも甘めな仕上がり。日本蕎麦屋の鴨南蛮つけそばバージョンと言ったところですが、ネギが多めに入っているので当たり前のように旨味が増している。 麺も爽やかな小麦の香りがして相性が良かったです。 #つけ麺 #淡麗

  • sat45_119
    sat45_119

    鴨汁つけそば #つけ麺 #鴨肉

3.7
鴨醤油チャーシュー(麺屋上々)
ディナー
今日不明
蔵前駅から266m
東京都台東区蔵前3丁目17-3SIビル1階

レビュー一覧(2)

  • oyabun
    oyabun

    この日は蔵前でサクッと晩飯。 お店の名前は麺屋上々。 鴨出汁が美味しいと聞いてたお店でした。 今回は鴨醤油チャーシュー、にぼバターご飯を注文。 ラーメンは鴨肉が6枚乗って綺麗なビジュアルです。 スープの色合いもいいです。 一口飲んでみると鴨の旨味がたっぷり。 醤油もいい感じで加わってこのスープ好きやな。 鴨チャーシューを沈めておくとここからもいい油が出ると思いました。 細麺も適度な茹で加減で啜り心地良好。 スープとの相性も良かったです。 鴨チャーシューも硬くないし噛むと旨味が口に溢れていい感じです。 次は塩で食べてみたいかな。 #ラーメン #醤油ラーメン

  • akirasugihar
    akirasugihar

    #ラーメン

3.7
鴨らーめん(らーめん 鴨to葱)
ディナー
今日不明
上野御徒町駅から94m
東京都台東区

レビュー一覧(12)

  • 56dtp
    56dtp

    #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鴨ラーメン #鴨to葱 #上野 #アメ横

  • mat_bianco5
    mat_bianco5

    自然な優しい美味しさのスープ。 ガッツリいきたい方には向かない味ですが、体調悪い時でもスッと胃にはいります。トッピングのネギを2種類選べるのがうれしい🍜 #ラーメン #鴨 #鴨to葱 #九条ねぎ #御徒町

  • 0qo4_
    0qo4_

    スープの材料は鴨と水のみというこだわりっぷりしびれる、、 鴨の旨味が凝縮されてて💯です #御徒町 #ラーメン #鴨ラーメン

3.7
鴨ネギ串(興 焼き鳥・串焼き)
ディナー
今日不明
三ノ輪駅から329m
東京都荒川区東日暮里1丁目32-3

レビュー一覧(1)

  • koume
    koume

    綺麗に形が整っており、ご主人の仕事の丁寧さが伝わります。 弾力のある鴨肉は旨味もたっぷり。 鴨の肉汁が染みたねぎも良い味を出しています。 #串焼き #焼き鳥

3.7
贅沢鴨ロースの醤油らーめん(らーめん MAIKAGURA)
今日不明
千歳船橋駅から506m
東京都世田谷区船橋1-38-4

レビュー一覧(7)

  • スープは鶏オンリー。鶏の旨味と上品な甘みが口いっぱいに広がります。かえしはやや強め。 麺は中細ストレートでしなやかながらプスっとした噛み応え。スープの絡みも抜群で喉越し最高! 鴨ロースは肉をしっかり噛みしめるタイプ。それ自体の味付けは控えめですが、濃厚スープを纏って丁度良い塩梅。 #ラーメン #醤油ラーメン

  • sggk
    sggk

    #ラーメン #醤油ラーメン #鴨肉

  • sggk
    sggk

    #ラーメン #醤油ラーメン #鴨ラーメン

3.7
鴨出汁手揉み塩つけ麺(鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki)
ランチ
ディナー
今日不明
新小岩駅から245m
東京都葛飾区東新小岩1-3-7

レビュー一覧(4)

  • zesty_ham_do7
    zesty_ham_do7

    #ラーメン #つけ麺 #鴨ラーメン #昆布水つけ麺 #クリーミー

  • oyabun
    oyabun

    リニューアルされたという塩つけそば。 面白いのは麺がミルク出汁につかってます。 塩とミルクってあいますな。 美味しかったです。 #塩つけ麺 #つけ麺

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    鴨出汁特製手揉みつけ麺、醤油の高評価に薄れがちな存在にも見えるが実は塩も凄かった! 麺量220gという自分の中での少なさから、連食を企て、並の中華蕎麦が醤油のみの縛りなのでそれならば、と思ったのがきっかけ。 生クリームに合わせた貝出汁に浸かった手揉み麺と鴨のスープの組み合わせということで塩で頂くと出汁の旨味をより分かりやすく味わえるのではないか、と思ったが、 結果、読み通り!上品な中にも骨太な旨味が手もみ麺と共に入り込んできます。 これはとても美味しかった! チャウダーのように味変する〆の出汁割りはマストでした方が良いです。 #関東 #つけ麺 #塩つけ麺 #鴨

3.6
鴨セリ鍋(讃岐うどん 蔵之介 (くらのすけ))
ディナー
今日11:00~14:00,17:00~21:00
高田馬場駅から275m
東京都豊島区高田3-7-15

レビュー一覧(15)

  • koume
    koume

    お鍋の具は、鴨のつくね、セリ、セリの根、水菜、牛蒡、大根、焼きネギ、椎茸。 鴨肉から美味しい出汁が出ます。 #鍋 #ディナー

  • sui2020
    sui2020

    うどんTOKYO百名店の「鴨セリ鍋」 秋田三関の芹を根っこまで使った贅沢な鴨鍋(前菜、天麩羅、〆細饂飩付き) #ディナー #うどん #讃岐うどん #さぬきうどん #鍋 #鴨肉 #鶏肉 #せり #天ぷら #名店 #高田馬場 #頑張れ飲食店

  • sui2020
    sui2020

    うどんTOKYO百名店の「鴨セリ鍋」 秋田三関の芹を根っこまで使った贅沢な鴨鍋(前菜、天麩羅、〆細饂飩付き) #ディナー #うどん #讃岐うどん #さぬきうどん #鍋 #鴨肉 #鶏肉 #せり #天ぷら #名店 #高田馬場 #頑張れ飲食店

3.6
串焼と鴨すきコース(Na Camo guro (なかもぐろ))
ディナー
今日不明
中目黒駅から113m
東京都目黒区上目黒1丁目20-5エーワンビル2F

レビュー一覧(8)

  • yihsuan_lin
    yihsuan_lin

    中目黒にある鴨料理専門店です! 雰囲気が素敵! #串焼き #鴨焼き #鴨肉焼き #鴨すき

  • nachi
    nachi

    何度も食べたくなる鴨すき。店員さんが調理してくれる。ジューシーな鴨肉も、とろとろのネギも美味しいすき焼き。#鴨すき #ディナー

  • ayako0317
    ayako0317

    #鴨すき #鴨焼き #鴨肉焼き #串焼き

3.6
鴨南蛮(並木藪蕎麦)
ランチ
ディナー
今日不明
浅草駅から96m
東京都台東区雷門2丁目11-9

レビュー一覧(3)

  • jocchan
    jocchan

    #和食 #そば #蕎麦 #麺 #東京 #台東区 #鴨肉 #ランチ

  • ms98
    ms98

    冬季限定の“鴨南ばんそば”。 肉厚の鴨肉とつみれ団子、そばつゆに鴨(の脂)の旨味。シャッキリしたネギがその旨味を含んで堪らん旨さ。これは抜きでいきたくなりますね #浅草 #雷門 #並木藪蕎麦 #鴨南ばん #そば

  • small_fig_bm7
    small_fig_bm7

    #そば #蕎麦 #鴨南蛮そば #東京

3.6
北京烤鴨(北京ダック)(逸品飲茶 (イッピンヤムチャ))
ディナー
今日11:00~00:00
池袋駅から115m
東京都豊島区西池袋1-24-9 江戸半第三ビル B1F

レビュー一覧(1)

  • koume
    koume

    お店によっては皮だけ薄く剥いだ状態の物もありますが、ここのはお肉もたっぷり付いています。 そして薄餅(パーピン)に巻いて食べます。 北京ダックの皮がパリパリで旨い。 #北京ダック #ディナー #中華料理

3.6
冷やし鴨南そば(蕎上人)
今日11:30~14:00,17:00~20:30
浅草駅から193m
東京都台東区駒形2-7-3

レビュー一覧(4)

  • machy
    machy

    冷し鴨南そば!超美味しいです!おすすめです、

  • sova_sova
    sova_sova

    ジワジワと滲む鴨の旨み #蕎麦 #鴨南蛮そば

  • user_37921819
    user_37921819

    これからの時期におすすめ。 冷やしだけど鴨の旨味のお出汁が最高に美味しいです。 #蕎麦

3.6
合鴨ロースト、うにホワイトアスパラのタルタル、鴨イチジクフォアグラテリーヌ(エゾットリア (EZOTTORIA))
ディナー
今日18:00~00:00
千駄木駅から349m
東京都文京区千駄木3-44-1 すずらん通り内

レビュー一覧(1)

  • koume
    koume

    テリーヌは、粒マスタードの乗った物と、炙ってバルサミコソースをかけた物の2種類。 イチジクの甘みがアクセントになっていて無茶苦茶ウマいですよ。 うにホワイトアスパラのタルタルはウニの旨さが際立った1品。 使われているうには甘みが強いバフンウニになります。 合鴨ローストは皮とその脂身が香ばしく、旨味とコクも濃厚ですね。 #タルタル #テリーヌ #ロースト #ディナー #盛り合わせ

3.6
京鴨の茹でハツ(鳥田中)
ディナー
今日不明
鐘ヶ淵駅から346m
東京都墨田区墨田3-25-7

レビュー一覧(1)

  • koume
    koume

    茹でた京鴨のハツを胡麻油で和えた冷菜。 淡白ですが、しっかりした旨味があります。 #ディナー #肉刺し

3.6
鴨の南蛮漬け(そば工房 玉江)
今日不明
駒込駅から640m
東京都文京区本駒込5丁目34-6

レビュー一覧(1)

  • koume
    koume

    鴨にはそば粉を塗しています。 南蛮漬けですが、それほど酸っぱくはありません。 また、ねぎには鴨の旨みが染みていて、実に滋味深いです。 #南蛮漬け

3.6
鴨だき(やきとり良太 )
ディナー
今日18:00~23:00
下赤塚駅から192m
東京都板橋区赤塚2丁目10-14

レビュー一覧(1)

  • koume
    koume

    鴨肉とねぎは交互に刺してあります。 もうね。鴨とねぎを一緒に頬張るとこの世は天国(笑) #ディナー #串焼き #焼き鳥

3.6
鴨と焼葱の和Soba(大塚 みや穂 (【旧店名】和Dining ななみや))
ランチ
今日18:00~23:00
大塚駅から146m
東京都豊島区南大塚3-48-5 大明ビル1F

レビュー一覧(2)

  • みや穂 鴨と焼葱の和Soba 大塚駅前

  • hideyuki_asaka
    hideyuki_asaka

    夜は通常の和食居酒屋さんですが、 ランチ時間帯限定でラーメンを提供してます。 しっかり時間がゆるりと流れていくような大人な雰囲気の和食屋さんで食べる鴨出汁ラーメン。 じんわりと出汁に奥行きがあって鴨ロース肉の上品な舌触りがなんとも艶っぽい。 焼葱の香ばしさ、火の通し方が本当に私の好みでした。 お酒好きな方は夜に行くのも楽しみの一つになりそうです。 #淡麗 #関東 #ラーメン