熟成肉を使った人気メニュー30選(6ページ目)

肉質がよくて、美味しかったです

ランチに友人と伺いました。 熟成肉が食べたかったので、訪問したのですが、 トマト煮込みグラタンになっていたので、あまり肉の味がしなかったです。 料理自体は肉も柔らかく、トマト煮の味付けも美味しかったです。 次回はしっかりとしたお肉を注文しようと思います。

#牛カツ #デリバリー

#八丁堀 #サーロインステーキ

コーヒー、紅茶、烏龍茶が飲み放題。 というわけで、アイスコーヒー をいただく。 飲みながら待つこと4分ほどで、メランジェサラダ 登場。 さらに待つこと7分ほどで、熟成牛100%の極旨ハンバーグステーキ 和風おろしポン酢ソース with グリル野菜(￥1,400) 登場。 鉄板の上にのるのは、熟成牛100%ハンバーグステーキ。 付け合わせは、ロマネスコ、にんじんのグラッセ、しめじ。 ソースは、和風おろしポン酢ソース。 そして、雑穀米(大盛り)。 白米 or 雑穀米を選択することができ、大盛り無料。 (*´Д｀)ンマー！！ 40日間ドライエイジングの黒毛和牛100%パティは、噛めば噛むほどに凝縮した旨味があふれ出してきてたまらない味わい！ 肉感とジューシーさのバランスも実に絶妙でレベルの高い一品！ これに加えて、ほんのりと香る熟成香がこれまたいい塩梅！ めっちゃおいしい！せいとうの熟成牛ハンバーグ！ 自ら「極旨」と名乗るだけあるね！ あえてA3黒毛和牛を使用しているのも赤身の旨味をしっかりと活かせる熟成牛に適したランクというだけでなく、価格が抑えられるのを見越しているのもさすが！

赤身のお肉はとても柔らか～いです。

牛タン自体はまあまあ。店内綺麗でご飯が美味しい。

左が普通の黒毛和牛カタサンカク、右が３０日熟成のカタサンカク。見た目は一緒だけどどんな味の違いがあるのか？そして黒毛和牛のランプと、３０日熟成のシンシン。こちらも気になります！！果てさてトモサンカクの味の違いは・・・黒毛和牛の熟成なしはもちろん赤身にコクがあって美味しいのですが、塾生の方はそのコクが一段と深く、かすかに熟成香がありますね〜ランプとシンシンはランプはとても柔らかく旨味が乗っています。シンシンはこちらも柔らかいですが、熟成のせいか、滑らかさが出ていて脂もしつこくなく美味なる肉です。

タレは2種類あるので、味を変えながら肉を楽しむことができます。

ライスのおかわりが自由ですが、見た通り、最初に出て来るライスはかなりのミニサイズです。ランチタイムはミディアムウェルでの提供となるようです。

お肉が柔らかく、美味しい。

たっぷりの野菜とチーズの濃厚さと共に楽しむことのできる、 牛肉の旨みは噛めば噛むほど出てくる味わいは最高です。

かりっとした食感と肉肉しい味わいを存分に楽しむことのできる一品。 さっぱりとしたソースとジューシーな肉の旨みの相性は抜群です。

締めの熟成肉のガーリックライス！！くっ！うまい！

サラダの食べ放題がついているので糖質制限中の私にピッタリ♪

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 藁の香りを感じ取れます。

ジュージュー焼けると言うより脂身が少ないお肉鉄板を空焚きしているような遠赤外線を感じます

ぶっとい麺が美味しい。 ナポリタンのケチャップ味がよく絡んでて最高です☆

これ、美味しすぎます！！！贅沢な大人の味　さすがシェフ　このスパゲッティの硬さ　ちょうどいい

......続いて、自家製パン 登場。 そこから15分ほどで、熟成牛ハンバーグと季節野菜のグリエ(￥1,500) 登場。熟成牛100%ハンバーグ(160g)。付け合せには、季節野菜のグリエ。パプリカ、ジャガイモなど、八ヶ岳野菜を使用。 (*´Д｀)ンマー！！ 中心部に赤色が残る絶妙な火入れの熟成牛ハンバーグは、旨味がしっかりと凝縮していてたまらない味わーい！ 噛めば噛むほどに旨味があふれ出してくるー！！！ ほんのりと鼻腔をくすぐる熟成香も実に良いー！！！ その上、牛骨と野菜を何時間も煮込んで作ったというソースがこの熟成牛パティの旨味をさらに引き立たせてくれている！ ぐはー！　お・い・し・す・ぎ・る・ー！ 絶品熟成牛ハンバーグ！　おいしかったー！

熟成されたお肉の旨みハンバーグ♪ まんまるなハンバーグを切ると肉汁溢れ、粗挽き肉の旨みをたっぷり楽しめるハンバーグでした！ #ハンバーグ #レアハンバーグ #ランチ

#〆の一品

ラザニアの名店で修行したシェフ渾身のラザニア！！#肉料理

肉の味もして初めて食べる味！おいしい！

これは食べたことがないでしょ！#肉料理

赤身のさっぱりしたお肉を使用！#肉料理

課長からのクリスマスプレゼント！

黒毛和牛と土佐赤牛のイチボの食べ比べです　ナッツの香りがして柔らかいです

肉の旨味がつまっていて美味しいです。