近鉄日本橋の魚介を使ったメニューBEST30

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  mypace_tiger

  📍【日本橋さか一(大阪府大阪市中央区)】 📖大阪の名店を始めラーメン店で修行された店主が丁寧な 接客が伺えるラーメンを提供する’２２年９月開業のお店 Date. '24.10.6 ⁡ 🍜濃厚魚介豚骨　塩　¥1200 🍥スープ　 淡☆☆☆☆★濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えのある厚みで肉の旨味を活かした味付けに 仕上げている ・鶏むね肉 塩味を効かせた味付けにより肉の旨味を引き出している ・メンマ コリコリ食感で甘味を帯びた味わいが噛む程に広がる ・木耳　・ネギ　・アーリーレッド ‬ ‬ 🐯寅レポ 魚介の風味と旨味が力強く主張する中で動物系の旨味を バランス良く効かせて程良い塩味を立てたコクのある かえしが全体を優しく包み込むまろやかなスープに、 瑞々しくつるりと滑る啜り心地にモチッと弾む歯応えから 小麦の風味と味わいが広がる喉越しの良い麺が抜群に 絡んでスープの旨味を取り込みつつトッピングと 食べる事でより旨味を変化させながら味わえる 繊細さと力強さを兼ね備えた 魚介豚骨ラーメンを頂きましたっ！！！ ⁡ 📝寅のつぶやき メニュー名に濃厚というワードを使ってはいますが 濃度的なものではなく旨味が幾重にも重なる意味が ピッタリなスープで麺の力強さと充実したトッピングで 朝からでも半端ない満足度のラーメンでした！ ⁡ 🏠#日本橋さか一 🍜#豚骨ラーメン #魚介ラーメン #濃厚魚介豚骨 #塩ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #大阪 #心斎橋 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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  mahina29

  濃厚チーズに雲丹の風味がたまりません（≧∇≦） #チーズ・フォンデュ

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  mahina29

  ボリューミーで魚介のダシがたっぷり染み込んでいて美味しかった(o^^o) 一人前1500円。 #パエリア

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  tienaka_bobby

  濃厚なスープは鶏白湯 そこに魚介との出会い #つけ麺 #魚介つけ麺 #鶏つけ麺

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  martinramen

  クセのない豚骨の動物系に魚介のＷスープとされて、 クリーミーな口あたりが印象的ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 醤油ダレはすっきりとした塩分などナイスバランスの 合わせ方をされた仕上がりですv(｡･ω･｡) ひと味違う魚介豚骨の ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ　 #ラーメン #豚骨ラーメン

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  tak_kareota

  心斎橋の隠れ海鮮BAR。 店名通り貝・海老・蟹をメインに置いたメニュー構成ながら、スパイスの利いたカレーメニューも。 こちらはアヒージョにスパイスを組み合わせたオリジナルメニュー・カリージョ。 オイルとスパイスの相性は抜群で、〆にはライス投入もオススメ。

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  toutiku_m44

  #グラタン

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  mahina29

  魚介のお出汁が効いた旨みたっぷりのペスカトーレ🍝🦐 . #ペスカトーレ #大阪市グルメ #なんば #ウラなんば #難波グルメ #難波ディナー #ワインがすすむ

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  aoi_mikan

  昼はUSビーフ、夜は和牛になる。USビーフも充分柔らかくて味も美味しい。バーベキューソース、おろしポン酢、塩とあるが何もつけなくても美味しいお肉。野菜ももちろん綺麗で美味しく、前菜類もデザートも大満足。大きな紅茶のポットが可愛いかった。ロシアとかにありそう。 #ステーキ #ビュッフェ #ホテル

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  angels

  大阪心斎橋のホテル日航大阪では2021年5月31日（月）までの期間限定でカフェレストラン「セリーナ」にて『季節の味覚ブッフェ～Spring&EarlySummer～』が開催されています。 お料理はホテル内フランス料理「レ・セレブリテ」、鉄板焼「銀杏」での料理長経験を積まれた料理長牧原秀樹氏が考案された珠玉のお料理の数々。花々が美しく咲きほこるよう、彩り豊かで本格派の料理の数々で食欲も心も満たしていただけるようなランチ&ディナーブッフェです。 #ビュッフェ #ブッフェ #ちらし寿司#サラダ#しゃぶしゃぶ#サラダ #推しグルメ

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  toutiku_m44

  #サラダ

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  fa_kayokayo

  パプリカ・フライドオニオン・パクチー 別々に運ばれてくるので、自分でライスにシーフードたっぷりのカレーをかけていただきます。 「けっこう辛いですよ」 と注文時に教えてもらいましたが、挑戦してみました。 香辛料の香りがすごいです。 そして確かに辛い！ でも、想定内( *´艸｀) 魚介やお野菜の味もしっかり味わえる、ホテルのタイカレーです♪

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  merry_yuzu_cx6

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  martinramen

  魚介をベースにした醤油の清湯タイプ (＾◇＾)b さらっとした粘度にさっぱりとした後味が印象的で♪ つけ麺を考えた塩分バランスなどうまく取られた仕上がり　(´∀｀) 熱々のつけ汁の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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  fujijin

  大阪心斎橋のビッグステップ前に12/5オープンする、「人類みなウチのラーメン」で長期熟成大坂味噌のレアチャーシュー&豚バラチャーシュースペシャル🐷🍜にサイドの餃子🥟と唐揚げ🐔‼️(*´∀｀*)お連れは昆布と魚介🐟️🐚🍜のクリアブレンドスペシャル @misono_presents_uchinoramen マルチタレントmisono Presents「ウチのシリーズ」の第2弾であの超人気店「人類みな麺類」がプロデュースするラーメン店がアメリカ村のど真ん中にオープンします🎊(≧▽≦) 第1弾「ウチのヤキトリ」🐔と同じビルの1Fで、店内はポップな浮世絵アート🎨と赤が目を引く和風モダンなデザインです😊 キッチンカウンター席とミニテーブル席が並び、奥にはゆったり座れるソファーテーブル席があります。 メニューは人類みな麺類ブランド初の味噌ベース「miso」、魚介出汁の「umi」、本醸造手仕込み醤油の「soy」の3種類のラーメン🍜です❗ 「umi」は昆布と魚介の出汁がぶわっと広がり、優しいけど旨味がスゴくてコク深い味わい☺️麺は全粒粉入り自家製で小麦の力強さをしっかり感じました レアチャーシュー🐷は丼の縁に掛けられスープに浸かっている部分がほんのり火が通って食感や味の変化が楽しめます😋 豚バラ🐷チャーシューは箸で持つだけでほろりと解れるほど柔らかくトロトロ💕 煮卵は半熟で味が染み染みまろやか、メンマ、長ネギはシャキシャキ、貝柱は旨味がたっぷり、大きな海苔の磯の風味が芳しいです(*´艸｀*) 12/5グランドオープンで、初日と翌日の6日に、スタッフとじゃんけん✊✌️✋して勝ったら、全品無料イベントをやるそうです‼️(@_@)こんなんして負け続けたらどうするんだろw じゃんけん✊✌️✋に自信のある方はぜひチャレンジしてみてくださいね～😁 #魚介出汁 #ラーメン #チャーシュー #煮玉子 #昆布だし #魚介ラーメン

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  tak_kareota

  日本橋のcurry＆bar ヒトトナリにてスパ活！！😎 本日のヒトトナリカレーは、ミノサンドのカレーと魚介出汁キーマのあいがけスタイル。 ミノサンドはプリッとした食感が心地良く、トマトベースのカレーと絶妙な相性を発揮しています。 対して魚介出汁キーマは、優しい旨味が主体となったマイルドスパイスカレー。 ふわっと香るスパイシーさも相まってかなり好みです。 そして「さばじゃが」や「ポークリエット」といった副菜と合わせた時の調律具合がしっかりしているのが良い感じっすねー。 #スパイスカレー #出汁カレー #カレー

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  jumping_jack_01

  息子が友達とユニバで遊んでくると言ってたので、帰り道に晩御飯をJunkStoryさんで濃厚魚介豚骨らーめん(味玉)1130円をいただきました。濃厚な豚骨スープ、焼豚の上に魚粉が載ってて、自分の好みのタイミングで混ぜ混ぜ。細麺にスープが絡んで旨〜。 #梅田 #阪急三番街 #平日ごはん

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  hiroyukikikai

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  takahiroooha

  バランスのいいつけ麺、全粒粉の麺てやつでしょうか、かなり歯ごたえのある麺で食べ応えあります #豚骨つけ麺 #魚介ラーメン #魚介つけ麺 #ラーメン #つけ麺

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  aoi_mikan

  魚介のエキスたっぷりで、出汁で味わう辛くないカレー。辛くもできて、辛さはスパイスで3段階調節できる。入荷するお魚によって日々味が変わるみたいで興味深い。 #カレー #カレーライス #魚介カレー

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  rwoj

  #つけ麺

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  tomoko0203

  エビがプリプリでほどよい塩加減とクリームも濃厚で好きな味です。

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  saichan

  こちらは、銀のカレーポットではなく、白い器に入って提供されます。ご飯には、フライドオニオンと、パクチーも添えられていますね。それでは、ご飯の上にカレーをたっぷりと掛けちゃいましょう。海老、イカ、玉ねぎ、パブリカがたっぷりと入っています。レッドというだけあって、しっかり辛いです。でも、ストレートな辛さではなく、旨味をたっぷりと含んだ感じ。最初は甘く感じ、ココナッツの風味と素材の旨味が口の中で広がったあと、しっかりとした辛さが追いかけてくるような感じ。辛いんですが、また食べたい。辛いものが苦手な方は、ちょっとしんどいかもしれませんが、普通の辛さが大丈夫ならば、いい汗を書きながら楽しめること間違いないと思いますよ。 #カレー

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  tak_kareota

  ラストはガラッとテイストが変わってタイカレー。 シーフードをふんだんに使用したレッドカレーとなっています。 ライスにはフライドオニオンとパクチーがこんもりと。具材は海老・イカ・玉葱・パプリカ。 ふわっと感じる甘い香りがエスニック感演出してますね。ココナッツミルクの甘味豊かな中からじわじわと攻めてくる辛さの波。 この甘味と辛味のコンビネーションはタイカレー独特ですね。 魚介系の旨味もしっかり感じられ、野菜もシャキッと軽快な歯触り。そこにフライドガーリックの香ばしさとパクチーの風味によるアクセント的効果。 爽快感満載な後味は、本格的なタイ料理店に引けを取らない味わいの着地点です。 柔らかな甘味からの刺激的辛味のフローで禿げウマ!!!Σ(ﾟДﾟ) 専門外のカレーのレベルの高さも脱帽モンです。 これは是非期間内に食べてもらいたい品々です。 ウマウマな王道ホテルカレー＆タイカレーを堪能しました!!! #カレー

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  user_37921819

  魚介醤油ラーメン太麺チョイス豚チャーシューと味玉トッピング。 #ラーメン

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  fresh_clam_le8

  #大阪 #難波 #なんば #ラーメン #つけ麺

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  ebifry01

  平打ちの麺は、弾力があっておいしいです。 魚介系スープは、とてもまろやかで、食べやすいです。 チャーシューがレア気味なのが特徴の、行列ができる人気店です。

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  user_03733191

  ウニを後のせするシーフードのピザ

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  good_saury_ru2

  味玉120円追加 魚介の味と豚骨が濃くて最初は美味しいが、塩っからい。チャーシューは美味しい。 #大阪 #なんば #難波 #ランチ #ラーメン

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