六本木の魚介を使ったメニューBEST30

#サワーンビストロ #SAWAAN #魚介と鰹節のスープ #タイ料理

シーフードガンボスープとマッケンチーズ #アメリカ南部料理 #シーフードガンボ #ガンボスープ #マッケンチーズ #マカロニチーズ

元麻布の隠れ家「鉄板焼 鳥居」のランチより、 「シーフード膳」1,300円 鮮魚・帆立・天使海老・焼野菜・サラダ・御飯・赤出汁の構成。 肉食に偏りがちなランチにおいて、シーフードの鉄板焼というのが魅力的。 最安のお手頃ランチメニューながら、長年ホテルで研鑽を積んだ腕利きのオーナーシェフが丁寧に鉄板で焼いて供される。 肝心の味については、核となる鮮魚(当日は鱈)、帆立・天使海老と焼野菜のどれをとっても絶妙の焼き加減で、良質な食感と食材の旨味を存分に堪能できる。 特に、天使海老は頭から尻尾まで柔らかくて甘みも充分。 おろしとトマトベースの2種類のソースがあるが、何もつけず下味のみでも充分美味い。 御飯や赤出汁もしっかり美味くて抜かりなし。

#サーワーンビストロ #パパイヤとシーフードのサラダ #ソムタム #タイ料理

六本木ヒルズ ウェストウォーク5Fに9/13オープンした麻布十番の四川料理店「飄香」の新店、「老四川 飄香小院」のランチより、「海味麺(魚介出汁の塩味スープ麺)」2,916円をオーダー。 ランチメニューは全て前菜4種と本日の一品付。 参考までに、本店のランチは麺メニューで1,500円+税程度とちょい高なのだが、さらに倍近い驚愕の価格設定…。 まず供される前菜4種は、アラカルトの少量バージョン。 当日は以下の4種。 「姜汁肚片(豚ガツの生姜ソース)」1,836円 「焼椒皮蛋茄子(蒸し茄子とピータンの焼き青唐辛子ソース)」1,944円 「蒜泥白肉(茹で豚のにんにくソース)」2,376円 「爽口木耳(木クラゲとセロリのさっぱり黒酢ソース)」1,296円 辛さはピリ辛レベルで、どれも上質。豚2品が特に美味い。 本日の一品は、「大千鶏塊(おおいた冠地どりの唐揚げ 四川式甘酢炒め)」3,240円の少量バージョン。 少量とはいえ、食べごたえのある大きい唐揚げが2個盛られており、マイルドな辛さ。さっぱりした中に味わい深い甘酢の味付けも見事。 メインの「海味麺(魚介出汁の塩味スープ麺)」は、スープの海老感が鮮烈。 具材は、複数の海老や複数のキノコ類・豚肉・豚モツなど、麺が全く見えないほどてんこ盛りで食べごたえ満点! 底には大量の麺が沈んでおり、麺が半ば固まっているため、よくほぐしてから頂く。 麺は取り立てて書くほどのものではないが、スープが美味くて完飲。

シーフードプラッター #シーフード

#六本木 #絶品グルメ #シーフード #うに #シーフードプラッター #海鮮

#六本木 #醤油ラーメン

シュリンプ、ロブスター、クラブを頂きました。 #シーフード #盛り合わせ

海老と蟹が美味しかったです！！ 珍しい鮎魚醤も美味でした！ #盛り合わせ

#鈴波#イートイン#ミッドタウン #粕漬け#西京漬け#みりん干し#定食

コロナ後　遅い時間に美味しいものを食べることがままならなくなった😅しかもあっさりしたものでと注文がつけば尚更　10時30分がラストが多いので遅くとも10時までの入店で全部オーダーしてそそくさと食べて出るしかないとなるとなかなか切ない　それを覆す昨日連れて行ってもらった魚介スープのラーメン屋さん　ツナグ。 場所は最悪のロケーション　六本木交差点のところ　でも遅い時間にこの美味しいのが食べれるなら行くしかない　

西麻布のアメリカンカフェ&バー「B612」が、ハンバーガー主体の「ILLOGIC NISHIAZABU」にリニューアルして今週グランドオープン。 先月のランチテスト販売を経て、ランチ単品が1,000円均一となり、メニュー数も大幅増。 「シーフードチャウダー」1,000円 +300円でサイドメニュー&ドリンク付。 今回はポテトフライとカフェラテ(HOT)もオーダー。 ポテトとシーフードがたっぷり溶け込んだとろとろ濃厚チャウダーがアメリカンサイズの器でたっぷりと! 付け合せのトーストとサイドメニューのポテトフライと共に食べ進め、食べ終わる頃にはかなりの満腹感。 食後のホットカフェラテは、甘さと苦味のバランスが良く、いつも通りの美味さ。

コリコリとした食感のイカをはじめとして、海老のプリプリとした食感なども楽しめる一品。餡のとろみとの相性も抜群です。

海老のプリプリとした食感にムール貝のクリーミーな味わいなど存分に楽しむことができます。酒蒸しすることでふっくらとした味わいに仕上がっております。

袋の中で調理する斬新さ！ 新しい料理！ #ソテー #鉄板焼き

透き通るように美しい色合いのテリーヌ。 旬の野菜と蟹をはじめとした魚介がふんだんに使われております。 合わさった食材がそれぞれの味を邪魔することなく、まとまった味わいに仕上がっております。

たっぷりのトマトとトロッとトロける濃厚なチーズの下に隠れているのは、新鮮な魚介の数々。魚介の旨みとフレッシュなトマトの三味、そこに加わるチーズのとろけ具合がマッチングしたグラタンです。

有頭状態のプリプリの海老と香料が効いているカレーの味わいを楽しめます。口の中で広がるスパイスの味わいとフォーのモチモチ感は最高です。

土鍋で炊かれたパエリア。とってもかわいらしい♪

#ラーメン

新鮮魚介たっぷりでタルタルとの相性が抜群で一押しメニュー

スペイン料理店で注文しても美味しくないパエリヤに当たったりするのであまり期待していなかったのですが味付けも良くて、とても美味しかったです。

大ぶりの海老をはじめとして、ムール貝にアサリなど、口の中で魚介類の旨みを存分に楽しんでいけるパエリアです。

ランチはサラダとドリンク付き。シーフードドリアは、甘味のあるシーフードがたくさんでおいしいです。オシャレな店内も◎

海老が多めでプリプリでおいしい。