海味麺(魚介出汁の塩味スープ麺)(老四川 飄香小院 六本木ヒルズ店)の口コミ/評判

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  4.02018/10/4

  六本木ヒルズ ウェストウォーク5Fに9/13オープンした麻布十番の四川料理店「飄香」の新店、「老四川 飄香小院」のランチより、「海味麺(魚介出汁の塩味スープ麺)」2,916円をオーダー。

  ランチメニューは全て前菜4種と本日の一品付。

  参考までに、本店のランチは麺メニューで1,500円+税程度とちょい高なのだが、さらに倍近い驚愕の価格設定…。

  まず供される前菜4種は、アラカルトの少量バージョン。

  当日は以下の4種。

  「姜汁肚片(豚ガツの生姜ソース)」1,836円

  「焼椒皮蛋茄子(蒸し茄子とピータンの焼き青唐辛子ソース)」1,944円

  「蒜泥白肉(茹で豚のにんにくソース)」2,376円

  「爽口木耳(木クラゲとセロリのさっぱり黒酢ソース)」1,296円

  辛さはピリ辛レベルで、どれも上質。豚2品が特に美味い。

  本日の一品は、「大千鶏塊(おおいた冠地どりの唐揚げ 四川式甘酢炒め)」3,240円の少量バージョン。

  少量とはいえ、食べごたえのある大きい唐揚げが2個盛られており、マイルドな辛さ。さっぱりした中に味わい深い甘酢の味付けも見事。

  メインの「海味麺(魚介出汁の塩味スープ麺)」は、スープの海老感が鮮烈。

  具材は、複数の海老や複数のキノコ類・豚肉・豚モツなど、麺が全く見えないほどてんこ盛りで食べごたえ満点!

  底には大量の麺が沈んでおり、麺が半ば固まっているため、よくほぐしてから頂く。

  麺は取り立てて書くほどのものではないが、スープが美味くて完飲。