魚介を使った人気メニュー30選(14ページ目)

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夏限定メニュー 羅臼昆布のトロトロのスープに魚介の香りが相まってあっさりした夏らしい逸品でございました(^^) #兵庫県 #神戸市 #ランチ #ラーメン #塩ラーメン

コスパ最強のランチでした♪

やはり粘度は濃厚な鶏白湯となっております (*ﾟｰﾟ*) 荒々しさを感じるザラつきがそそられまして　( ´_ゝ`)ﾉ しっかりと炊き込まれた感ある鶏の出汁に軽い魚介味と♪ 塩ダレチョイスにて、すっきりとクリーミーな仕上がり (〃∇〃) ヘビー級の風格すらある かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ #鶏白湯

五臓六腑に染み渡るお出汁に大根がホッとさせてくれます。 お焦げご飯もたまりません。

照り焼きソースが甘くて美味しい♡ #魚介ピザ #照り焼き #ピザ

世界一のシーフードカレー！！ だと思います^ ^

北海道にいるかのような味...。もう幸せすぎます。写真からも分かるように行かないと損ですよ!

パリパリのかた焼きそばにとろとろシーフードあんかけ。海鮮のだしがきいてて美味しいです！

シーフードが山盛り！

こんな幸せなお店がありますか？いえ、ないでしょう。幸せ。ぜひ行ってみて下さい。

通称シーピラ。油がまわっていつまでも熱々。ボリューミーだけどぺろっといっちゃうね。海苔と紅生姜は欠かせません！めちゃ旨✨ #ピラフ #シーピラ #シーフードピラフ #和歌山市グルメ #大阪府外グルメ

#clap_dining #オムライス #滋賀

#豚骨魚介ラーメン #ラーメン

豚骨に魚介のスープは、以前はよく食べました。 開店して10年も営業され、常連さんに愛されているお店。

炙ったチャーシューをトッピング。 控えめなタレで仕上げ、上質なラーメンに合わせたサイドメニューに仕上がってます。

海老、鯛、アサリ、ムール貝など魚介の旨味が麺にしっかり感じられるペペロンチーノスパゲッティ#広島 #ランチ#パスタ#魚介 #ニンニク #スパゲッティ

えんどう豆の葉と海鮮系の具を合わせた蒸しギョウザです。 香りのいいコンビネーションです。

元麻布の隠れ家「鉄板焼 鳥居」のランチより、 「シーフード膳」1,300円 鮮魚・帆立・天使海老・焼野菜・サラダ・御飯・赤出汁の構成。 肉食に偏りがちなランチにおいて、シーフードの鉄板焼というのが魅力的。 最安のお手頃ランチメニューながら、長年ホテルで研鑽を積んだ腕利きのオーナーシェフが丁寧に鉄板で焼いて供される。 肝心の味については、核となる鮮魚(当日は鱈)、帆立・天使海老と焼野菜のどれをとっても絶妙の焼き加減で、良質な食感と食材の旨味を存分に堪能できる。 特に、天使海老は頭から尻尾まで柔らかくて甘みも充分。 おろしとトマトベースの2種類のソースがあるが、何もつけず下味のみでも充分美味い。 御飯や赤出汁もしっかり美味くて抜かりなし。

JRゲートタワーにある福岡発ラーメン店。女性でも入りやすいキレイな店内は良い意味でラーメン屋さんぽくないですね。魚介とんこつラーメンに玉子トッピングを。濃厚ながらクリーミーな豚骨スープに魚介が好バランスの一杯。具材ではネギがたっぷりで玉ねぎも良い感じ。チャーシューは薄くて小さく存在感なし。 #ラーメン #魚介豚骨 #中華そば #味玉 #名古屋 #名古屋駅

麺は生麺パスタを思わせるような滑らかな中太麺。 魚介豚骨のスープは濃厚ながら、香ばしいガツン系魚介豚骨ではなく、マイルドなバランス型と思いました。 よくある魚介豚骨のつけ麺ではありますが、インパクトさに頼らない塩梅のセンスが素晴らしいと思います。

鶏ベースの動物系に魚介がしっかり目の合わせ方で　(´∀｀) 軽い酸味のある醤油ダレはコクを感じるテイスト　(*^o^*) まろやかで旨味を感じる白湯の仕上がりは見事です　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 丁寧に作り込まれた かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【ラーメン　アールピージー(大阪府大阪市旭区)】 🏠大阪の名店【麺や　輝】で修行された店主が、 ご自身の地元で’２１年１月にオープンしたお店。 date:21.1.18  🍜鶏豚魚介　noodle　¥800 📢味玉　¥120  ●スープ 《鶏・豚ベース　醤油　魚》 鶏ガラと豚骨を煮込んだ動物系の旨味に削り節や煮干し等の魚介と醤油ダレを合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 低加水で香ばしい風味が広がる【麺屋　棣鄂】製の麺 ‪●トッピング‬ ・肩ロースチャーシュー 柔らかい食感から染み込ませたタレが肉の旨みを引き立てている ・メンマ 繊維質感じる強いゴリジャキ食感から甘みを帯びた旨味が広がる ・味玉 赤み掛かった黄身のまろやかで濃厚なコクがスープとよく合う 《その他》 ・白ネギ　・玉ねぎ  ●寅レポ ‬ 淡いキャラメル色をしたスープはサラリとトロリの中間の飲み易い口当たりから、 油分を適度に効かせた豚骨と鶏の然程重たさを感じさせないまろやかで厚みのある旨味と、 アグレッシブに伝わってくる魚介の節の香ばしさ溢れる旨味を丸みのあるかえしで支え、 落ち着いてくると動物系の旨味とかえしのキレが上がって厚みが加わってきます。 プリッとした口当たりから加水低めならではの小麦の香ばしさが広がる麺は、 麺肌をコーティングする程度の絡みから魚介強めのスープの風味を纏って鼻から抜け、 スッと通る歯切れの良さから麺の味わいが伝わってスープの旨味と重なっていき、 麺・スープのそれぞれの味わいを引き立てるバランスに纏めています。 修行先の顔を見せつつオリジナリティを打ち出した丁寧な作り込みを感じる1杯を頂きましたっ！ #ramenrpg #大阪ラーメン #鶏 #豚骨 #魚介 #旭区 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #グルメ #ramen #noodles #ramennoodles

【麺 FACTORY JAWS ZERO 綾部店(京都府綾部市)】 ▲大阪・上本町に本店を構える【麺FACTORY JAWS】の オーナーが’２２年７月にオープンした新ブランド店 Date. '23.2.3 ⁡ ★豚骨魚介らーめん　¥950 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 クリーミーな泡が乗るスープは丸みのある豚骨の旨味に 鰹の節感香る甘味に魚介の強めに主張する旨味を合わせ まろやかなコクのかえしが支えとなりバランス担っている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 しなやかなコシの自家製麺はチュルリと滑る啜り心地で 柔めに茹でられソフトにグミッと弾むモチッと食感から 香ばしい風味がスープに負けじと広がっていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー バラは脂がし乗り甘味ある味わいで吊るし焼きは香ばしく ロースはしっとりとした口当たりで仄かな甘味が広がる ・味玉 トロリとした口当たりの黄身にタレをしっかり効かせて 濃厚なコクに染み込ませている ・糸唐辛子　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 落ち着くと魚介の出汁感が上がるミルキーなスープに 多加水でみずみずしい麺が良く馴染んで纏まっていく 食べる程に本店の表情が見えてくる 濃厚魚介豚骨ラーメンを頂きました！ ⁡ #麺FACTORYJAWSZERO #麺FACTORYJAW #豚骨ラーメン #京都ラーメン #京都グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

【丸美屋NOODLES(大阪府貝塚市)】 ▲大阪・岸和田市の【てっぱん　Sesame】が手掛ける ’２３年４月にオープンしたお店 Date. '23.4.7 ⁡ ★鶏魚介中華そば　¥900 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 程良いカドとコクのあるかえしとふくよかな鶏の旨味が バランス良く重なり適度な魚介と油分で厚みを出している ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 艶やかな肌でチュルリと滑る啜り心地で程良い絡みから スープを纏ってモチッと食感から麺の味と風味が広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりでタレを程良く効かせて 噛む程に肉の旨味とバランス良く味わいが重なっていく ・鶏肉 しっとりとした口当たりでむね肉のあっさりとした旨味を 適度な味付けにより引き出されている ・メンマ シャキッとした歯応えから甘味の乗るまろやかな味わいが 噛む程にジュワッと広がっていく ・ワンタン チュルリと滑るみずみずしい皮に包まれた 適度な味付けがされた凝縮された餡の旨味が溢れ出す ・味玉 少し固めに茹でられてホクホクとした食感の黄身から 本来の旨味を活かしたあっさりとした味わいが広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 醤油・魚介・鶏がバランス良く主張してくるスープを それぞれの味わい楽しむバランスで馴染む自家製麺が じわじわと吸って食べ進める程に味わい深くなっていく トッピングも充実した醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ #丸美屋NOODLES #醤油ラーメン #味玉 #ワンタン #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

【らぁめん　たむら(大阪府東大阪市)】 ▲’０７年６月に創業の後に現店舗に’１１年８月に 移転され鶏をメインとしたラーメンを中心に 提供されているお店 Date. '23.2.9 ⁡ ★豚骨魚介つけ麺(並220g)　¥1180 ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 スルリとはいる啜り心地でムチッとした張りが生む モチッと弾む食感から甘味感じる味わいと風味が広がる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆★☆☆濃 サラリとした口当たりで鶏と豚のまろやかな旨味に 魚介出汁を合わせてかえしによる塩味が味わい引き出す ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー やや甘めに効かせたタレの塩味と肉の旨味が重なり ホロトロ食感から脂のバランスの取れた味わいが広がる ・メンマ 柔らかく炊き込まれた柔らかい歯応えから 出汁感溢れる味わいが溢れ出す ・味玉 トロリと蕩ける食感でまろやかな黄身のコクから タレの甘味を帯びた旨味が広がる ・海苔　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 食べ応えのある程良い絡みで風味と旨味を主張する麺と 油分を程良く効かせて厚みを持たせたつけ汁が 食べ進める程にそれぞれの味わいが重なっていく 豚骨魚介つけ麺を頂きましたっ！ ⁡ #らぁめんたむら #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

アジフライ、エビフライ、帆立フライが乗っており、ポークカレーも肉もりもり！程よい辛さで食べやすかったです！