豚骨を使った人気メニュー30選(6ページ目)

トッピングは、チャーシューにネギ・生玉ねぎ・ニンニクチップ・海苔が整然と並んでいます。 玉ねぎの辛味とシャキシャキ感が、とろとろ豚骨スープによく合います。

#SARAHはじめました スープがない感じ 美味い

普通、中辛、大辛から選択でき、スープに辣油や香辛料を加えた一杯。意外にとんこつスープに合うピリ辛味に「替玉」を追加しました。

やっぱり旨いわ～😋 #ラーメン #栃木ラーメン #栃木のラーメン

1年と2ヶ月振りに営業再開されたコチラで鶏豚骨塩らーめんに味玉トッピングで頂いた😋 以前と変わらず旨かった～✨🥇🏆✨ 懐かしさもあってか完食完飲😁 #無添加つけ麺らー麺手作り餃子和の華 #和の華 #ラーメン #栃木 #上三川 #栃木ラーメン #栃木のラーメン #鶏豚骨塩らーめん #味玉トッピング

#栃木のラーメン #自家製麺

自家製多加水極太麺 ISAMI (イサミ)＠高坂(埼玉県東松山市)　とんこつ黒800円　人手不足のためレギュラーメニューは封印。濃厚豚骨ラーメンの店に業態変更していました。クリーミーな豚骨スープ。黒、赤、白、背脂のバリエーション。黒はマー油が浮いていました。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、青ネギ、海苔。ニンニクパウダー、アラレ。細麺。 #埼玉 #高坂 #東松山 #ランチ #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #埼玉県 #東松山市

自家製多加水極太麺 ISAMI (イサミ)＠高坂(埼玉県東松山市)　とんこつ黒800円　人手不足のためレギュラーメニューは封印。濃厚豚骨ラーメンの店に業態変更していました。クリーミーな豚骨スープ。黒、赤、白、背脂のバリエーション。黒はマー油が浮いていました。バラチャーシュー1枚、穂先メンマ、青ネギ、海苔。ニンニクパウダー、アラレ。細麺。 #埼玉 #高坂 #東松山 #ランチ #ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #埼玉県 #東松山市

#高坂

#石田てっぺい #石田ラーメン #煮干とんこつ #とんこつラーメン #煮干しラーメン 店長の煮付け無料🐟 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい

はまる、石田ラーメン 高槻市駅すぐ、存在感あるフォントが特徴的なラーメン屋。 石田ラーメンをチョイス。 面の硬さはバリカタを。 煮干しと豚骨、ダブルの出汁はクリーミーで豊かなコクと豚骨オンリーでは作り出されない奥深い風味。 チャーシューは程よい厚みでしっかりと肉の旨味を感じられ、ネギと海苔のトッピングもスープ。の旨味を引き立てる名脇役。 麺はスープとの絡みもよく、非常に好み。 #ラーメン #煮干しラーメン #豚骨ラーメン

#東京 #品川 #今日のひとさら #ラーメン

#東京 #品川 #ラーメン#一風堂#豚骨スープ

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濃いめの醤油。 分厚いチャーシュー。 良質な脂。 そして1人ずつに刻みニンニク。 こらぁ参りました🙇‍♂️ #三重#桑名#麺処マービン#豚骨醤油ラーメン#チャーシューメン#豚骨醤油チャーシュー麺#チャーシュー#ラーメン#美味い#至極#至極の一杯#本能のままに食す

#益生 #桑名 #ランチ #ラーメン #三重麺房マービン　桑名市 初来店のマービンでは、豚骨チャーシュー麺をいただきました。 コクがあり、たっぷりのチャーシューも美味しく満足の一杯でした！

土曜日の19時半頃に訪問で待ち時間なし。 豚骨醤油チャーシュー麺（900円） #三重 #桑名 #豚骨醤油ラーメン#ラーメン

白豚骨はスタンダード♡濃厚かまろやかが選べるし、麺も太麺と細麺をチョイスできます。 私は濃厚細麺がタイプかな😁 #豚骨ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白ネギメンマ海苔を使用。↵ このお店は泉南市にある『吉兆夢』が南海尾崎駅周辺に、昨年の11月1日に移転オープンしたお店です。RBJさん情報で遅まきながらの訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でコクのあるこってり感のある仕上がりになっています。小ぶりの炙りチャーシューが3枚入っていて、香ばしくいい味付けで美味しく頂けます。スープは濃厚orまろやかから、麺は太麺or細麺選べます。濃厚スープで細麺を選びました。

#ラーメン 濃厚・太麺 餃子も美味しい◎

つけ麺は、特に麺が大事です。 久々に唸る、良い麺。胚芽入りで コシが強く、香りも良い。 味玉抜きにした 特製に 辛味 (￥50)を 追加で。 チャーシューは、特製ですと 2種類が乗るので お勧めされていました。 低温肩ロース、釜焼きチャーシューは、甲乙つけがたい美味さ。 つけ汁は、魚介が強めで 甘さも程よく 私得でした。 #つけ麺 #ひやし麺 #魚介 #魚介つけ麺 #魚介豚骨 #豚骨つけ麺 #豚骨 #豚骨魚介 #豚骨魚介つけ麺 #豚骨魚介つけめん #つけめん #冷やし麺 #チャーシュー #釜焼き焼豚 #豚肉 #レアチャーシュー #とんこつ #とんこつ魚介 #胚芽麺

#SARAHはじめました

#中華そば #チャーシュー #ラーメン

#ランチ #ラーメン

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麺だけでも十分堪能できるほどのプリプリ感に、 酸味の効いた和風豚骨。 獣系よりも和風の旨味、魚介の風味が際立つもので この麺に相応しい、好相性。

温盛りでいただきましたが、もちもちした太麺にスープがしっかり絡んで美味しかったです。 #豚骨つけ麺 #つけ麺

魚介トンコツ。濃厚！ #つけ麺 #豚骨つけ麺 #ランチ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #焼豚

もう食べ飽きたかな？と言う豚骨魚介。 しかし、たまには食べてみたくなる。 だからと言って、どこでも良いわけではなく、豚骨と魚介の両者が強過ぎず、でも主張はする、ここのスープが好き。 #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

【麺処　葵(大阪府池田市)】 🏠東京と大阪の名店で修行された店主さんが'１３年２月にオープンしたお店です。 date:19.10.10  🍜豚骨魚介つけめん(こってり) 200g ¥‬800 📢味付玉子 ¥100  ●スープ 《醤油　豚骨　魚介》  ‪●麺 《太め　縮れ　中からやや多加水》  ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 脂身がトロリと蕩ける肉本来の味わいを活かした味付けでつけ汁に浸すとより旨味が増します  ・メンマ コリッとした繊維質を感じる歯応えで食べ応えがあります  《その他》 ・ネギ　・海苔　・水菜  ●寅レポ ‬ 力強さ感じるビジュアルの縮れ太麺は見た目通りのコシの強さで張りがあり、 滑り良い肌で啜るとゴワゴワワシワシ食感で噛むと弾力のある歯応えで芯から小麦感溢れて詰まった旨味が解放されていきます。 濃度と適度な油分を効かせたつけ汁は、 豚の厚みのある旨味は甘みが乗っていて、 魚介の塩味の効いた乾物系の風味とかえしの攻め気味のカドと、 一味の様なピリ辛感とキュッと締まる酸味がヒキを生んで幅を持たせています。 そこへ麺を浸すと適度に絡んでそれぞれの旨味を連れて持ち上げていき、 繰り返す事でつけ汁の温度が下がる程まろやかに纏まっていきます。 つけ汁の厚みのある旨味を力強さを備えた麺がガッチリ受け止める濃厚つけ麺を頂きましたっ！  #豚骨魚介つけめん #マタオマ系 ‪#ramen #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺　#チャーシュー #🍜 #ラーメン

豚骨の髄まで煮込まれて旨味がでたトロッとしたスープは固めのストレート麺にからんで最高です。 #ラーメン

博多とんこつ 県内でも珍しい本格的な博多ラーメンを提供している『うま馬』の支店。 豚臭さ全開（誉め言葉）のスープはもはや豚を食べているかのようなインパクト。 合わせる細麺はしっかり固めで、スープの持ち上げも抜群。 具材はシンプルだが、個人的には潔くて好感度は高い。

#麺 #ラーメン

醤油とんこつは鶏油と背脂が選べます。今日の気分はしっかりこってりの背脂で。もちろん麺の硬さやスープの濃さも選べます。今回はノーマルの濃さにしましたが、しっかり深みのある豚骨でかえしのキレもあります。綺麗に並んだストレート麺は見た目GOODですね。でもスープが麺に滑ってどうだろ。絡みが弱い分、麺の味を堪能できます。チャーシューは2種類あり、どちらも噛めば噛むほど旨味が溢れ出る！レアチャーシューのコショウがいいね。 #名張市グルメ #三重グルメ #名張市 #麺や弍凛 #とんこつラーメン #醤油とんこつ #醤油豚骨ラーメン #ラーメン #名張ラーメン #三重県 #三重 #桔梗が丘 #名張

「あってり」という表現がピッタリなまろやかなのに濃厚というスープ。 麺のうまさがまた素晴らしい！ #ラーメン #豚骨醤油ラーメン #魚介ラーメン

比較的ライトな味わいだが動物系の濃厚な旨味もしっかりと感じられ美味。生ハムのように仕上げたチャーシューも素晴らしい。 #ラーメン

仙北市角館町の「花うさぎ」で麺活🍜 写真は『魚介鶏だしらあめん 大盛(840円)』 中太ストレート麺は、ザックザクの自家製麺😁この麺うめェ〜w 鶏ガラメインの魚介ダシを合わせたスープで、若干カエシ強めに感じ、香油入ってコッテリ味です😆 #ラーメン #秋田 #麺活 #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン #拉麺 #自家製麺 #秋田ラーメン

味玉 100円トッピングでニンニクをコール。ドロっとした濃度のコッテリ豚骨ながら雑味皆無でまろやかな仕上がりは正に「こくまろ」な味わい。スープの量が少なめな濃厚スープなので、豚の旨みが濃縮されたソースのような仕上がり。ニンニクとの相性が素晴らしく、ムチムチな自家製麺、ピンクチャーシューなど全てが丁寧な仕事ぶり！

味付けは控え目で豚骨の旨味を十分に味わえる一杯。刻み玉ねぎやニンニクなどの薬味がスープと良く合い、生ハムのようなチャーシューも美味。 #ラーメン #豚骨ラーメン

花うさぎさんのこくまろ豚骨 #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #うまい

チャーシュー1枚とネギ。 チャーシューの上にのってる黒い粒は生胡椒です。 スープは上品なオーソドックス豚骨です。 あっさり過ぎず、こってり過ぎず、豚骨臭も控えめ。 味わいは違うと思いますが、一風堂の豚骨と同イメージの『間違いない安心と信頼のテイスト』。 見た目は普通ですが、フツーっぽいとは言えない上質感があります。 自家製麺の細麺は、高級素麺みたいな歯応えがあり、 迫力の厚切りチャーシューが入ってました。

#ラーメン #豚骨ラーメン 自家製麺でとにかく麺が旨い

はるばる食べに来ました、博多ラーメンの一蘭の工場に。そしてここでしか食べられないラーメンといつものトンコツらーめんと食べ比べました。勿論美味しかったのですが、いつもの一蘭の仕切りがない状態で食べたので、これがいつもの？と思ってしまいました(^◇^;) シチュエーションも大事ですね。

#ラーメン #こってり #とんこつ

#ラーメン

#ちゃんぽん #豚骨 期間限定の品だったけど、背脂もとんこつもしっかりして美味かった😋

行列の大人気のラーメン‼️でも特別のことがないね。

ど安定でも最高 #ラーメン #とんこつラーメン

とんこつ【風来軒 加納本店】@宮崎県宮崎市清武町加納。かの無鉄砲の創業者、赤迫氏の修業先であったお店。げん骨と背骨を丁寧に炊き上げたコラーゲン質の高い濃厚豚骨は、無鉄砲と比較するとほんの少し粘度は軽く、カエシが強い。と、言ってて似て非なるものだが、いずれも勿論美味い事が前提。 #豚骨ラーメン

久々の風来軒。こってり美味い😋

中堅以上のラヲタなら、誰もが知る名店。以前一度振られており、恥ずかしながら今回が初訪問。粘度と濃度が高いフルボディの動物系スープが『風来軒』の売りだが、味のパンチ力の過半は、旨み強烈なカエシが担う。麺が繊細な中細麺であることも、この１杯の特長であり、個人的には弱点だとも思われるところ。まあ、これはこれで、この１杯の「個性」なのかも知れないが、ややアンバランスな感あり。#ラーメン

思っていたより、サラリと食べれる。しっかり濃厚美味しかったです

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵出た↵テロッテロや↵久々に濃厚なマジ豚骨食べたわ↵クリーミィーな脂と、豚の旨味と幸福感が口の中いっぱいに広がる↵しかも全く臭みがないのがゴイス－↵麺↵ぱっつんの細ストレート↵豚骨によく合うやつ↵煮卵↵アカン、ひょっとしたら最近食べた煮玉のなかで一番やったかもしれん↵美味いわ

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギキクラゲ煮玉子糸唐辛子を使用。背骨・モミジからとったとろみのあるスープに適度の油分をもたせ、豚骨の旨みをよく引き出したコクのあるこってり濃厚な仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり小麦風味豊かな味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

#ラーメン #豚骨ラーメン #熊本ラーメン 黒も黒で、マー油が効いて旨い1杯😋

#神奈川 #海老名市 #とんこつラーメン

#神奈川 #ラーメン

#ラーメン #豚骨ラーメン 麺はじめ、 今年も食うぞ～(笑)

こい。こってりがよい。 こってりか普通がおすすめ。 #ラーメン

2015/10/25

#東京 #立川 #ラーメン まぁ、普通の豚骨ラーメン。あんな狭いところで我慢してまで食べるほどじゃない。

『風神トンコツ咲き乱れチャーシュー』 真っ赤な器をくまなくおおいつくした花びらのような淡いピンクのチャーシュー。 軽くエスプーマされたスープは超濃厚。 麺は中太麺で、歯切れが良くネギの爽やかさがアクセント！ 2種類のチャーシューは柔らかく、スープに浸すとよりただでさえこってりしたスープがよりオイリーさと塩味をまし、ゴクゴク味わい背徳感は最高潮⭐︎ #ラーメン #チャーシュー麺 #チャーシュー#豚骨ラーメン

#兵庫 #六甲道 #ラーメン

デフォルトで海苔3枚・チャーシュー1枚、ホウレン草、キャベツが乗ってるんだけど、"五橋盛り"を加えると、デカ海苔2枚＋味玉1個＋チャーシュー1枚＋ワカメの豪華なトッピング♪ しっかり乳化してミルキーなスープ。マイルドで食べやすいのです♪ #ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油 #仙台 #青葉区 #五橋 #仙台SNS #ナノツーリズム

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