豚骨を使った人気メニュー30選(17ページ目)

魚介豚骨特製ラーメン@上野 戸みら伊本舗 #御徒町グルメ #上野グルメ #ラーメン #上野ランチ

東海地方でやっと美味しい豚骨ラーメンに出会いました。スープ、麺共に本場そのもの。しかも他店より安い！高菜はちゃんと福岡県製造です。薬味も一通り揃って席にあり、替え玉も早いです。 #ラーメン #豚骨ラーメン #愛知 #日進

豚の風味がしっかりと抽出されたストレート直球な豚骨スープですが雑味皆無で、一口飲むとグイグイと引き寄せる牽引力があり、トッピングの辛玉を溶かせばピリ辛豚骨味噌ラーメンのような味わいに様変わり。激旨なチャーシューを始め、彩り鮮やかな具材もこの一杯の総合力を更に底上げしています！ #ラーメン #豚骨ラーメン

醤油豚骨というと、清湯系の醤油ラーメンや横浜家系の味が濃い醤油豚骨を想像しましたが、 イメージ的には、前述の『クリーミーとんこつ』をもっとサラッとさせた感じです。 でも、あっさりラーメンとは言えないと思います。 こちらも、それなりのコクと甘みがあってクリーミーです。 口に入れた時に、麺と馴染んでほぐれる薄めの巻き巻きチャーシューも美味し♪ #チャーシュー麺 #ラーメン

居酒屋の「博多とんこつ焼きラーメン」649円は、豚バラ、キャベツ、もやし、ネギが入った塩ダレ系の焼きラーメン。 麺は昔ながらの低加水麺で、懐かしい。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #焼きラーメン #たら福

ワタクシにとってのベスト・オブ・家系ラーメン。ゴールドカードでホウレンソウをトッピングし、卓上の刻みタマネギとショウガをたっぷり入れるのが定番です(*´ω｀*) #四ッ谷 #家系ラーメン #塩豚骨 #固さ普通 #味薄め #脂普通 #ゴールドカード #刻みタマネギ入れ放題

らぁめん たむら 『豚骨魚介つけ麺』 魚介の風味と豚骨の旨味がしっかり効いている濃厚な味わいのつけ汁はネギの少しビターな味わいと一味のピリ辛具合がいいアクセントとなり美味しい‼︎中加水の強靭なコシのある極太麺は外は歯応えがあるが中はモチモっとしていて小麦感もありつけ汁との相性抜群 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #魚介つけ麺

池袋西武の催事「新春味の逸品会」にて実食。うどんばりのもちもちした極太麺に濃厚な豚骨魚介のとろっとしたつけ汁がよく絡む。仄かに香ってくる柚子の香りもいいアクセントに。麺は啜るというより食べるという表現のほうが合う。スモークしたチャーシューもまた絶品だった。しかしこれだけ濃厚だと自分の歳だとなんとか完食…😅 #中華蕎麦とみ田 #つけ麺 #tsukemen #豚骨 #魚介 #燻製チャーシュー #池袋西武 #麺活 #ランチ #lunch

#豚骨醤油ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン

福岡と同じく、豚骨の聖地・熊本にある福岡の久留米ラーメン店です。 『とんこつ 純味』620円を注文。 元気なお姉さんが持ってきてくれて好印象♪ 麺はイメージする久留米ラーメンの中太麺より細いですね。 また加水率低めなのか、シャキッとした乾麺のような食感です。 スープは、さっぱりしたトンコツ。 少しニンニクのアロマを感じる甘めな仕上がりです。 醤油ダレで味付けされたチャーシューは、白飯にあいそうな強めの味付け。 ちなみにこちらは、卓上に辛モヤシと辛子高菜があります。 お店のスタッフに活気があり、元気が貰えました♪

福岡と同じく、豚骨の聖地・熊本にある福岡の久留米ラーメン店です。 『とんこつ 純味』620円を注文。 元気なお姉さんが持ってきてくれて好印象♪ 麺はイメージする久留米ラーメンの中太麺より細いですね。 また加水率低めなのか、シャキッとした乾麺のような食感です。 スープは、さっぱりしたトンコツ。 少しニンニクのアロマを感じる甘めな仕上がりです。 醤油ダレで味付けされたチャーシューは、白飯にあいそうな強めの味付け。 ちなみにこちらは、卓上に辛モヤシと辛子高菜があります。 お店のスタッフに活気があり、元気が貰えました♪

ヤフー 次世代ラーメン決定戦 ノミネートメニュー です。 #まぜそば #ラーメン

「あってり」と称される濃厚ながらスルスルと食べられる不思議で素晴らしい逸品。 自分自身久しぶりに食べましたが感動的ですらありました。 うまい！うまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ご飯食べ放題

豚骨との魚介ではあるが、さほど重さは無く美味しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #魚介ラーメン #豚骨ラーメン

‪京都一乗寺の「濃厚らーめん驚麺屋」‬ ‪ラーメンは超濃厚豚骨と魚介を合わせた驚濃とんこつや鶏を合わせたとりとんこつ、水と豚骨だけを長時間炊いたメガトンこつなど。‬ ‪濃厚なクチの時にはありがたい店。‬ #ラーメン

着丼時からほんのり豚骨臭がする濃厚スープは熱々でややとろみがあり気持ち醤油が強めながら豚骨の旨味もあり、麺硬めの茹で加減の細麺はザクッとした心地よい歯切れでボソッとしていてスープがよく絡む。卓上のラーメンダレで味の調整可能

#飯能

クセのない豚骨の出汁にやや強めの醤油ダレ(^O^)/ 醤油ダレの塩分濃度は家系らしさのある強めで！ （このところ体調で強さの感じ方が変わるのかな、とも思いますｗ） 鶏油の程よい厚味を感じる使い方で(*ﾟｰﾟ*) パンチあって頂きやすいという ウミャイ スープですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

替玉まで食べて500円はありがたい！ #福岡 #福岡市早良区 #西新 #ラーメン #替玉 #ランチ

鶏と豚骨の動物系の出汁とされておりまして、やや鶏優勢な 味わいに伺えます(-^□^-) 非常に滑らかな舌触りで、こってりながら頂きやすさが(・∀・) 醤油ダレもコクがあり、スープを生かしたバランスの良さ♪ まったり優しさも感じる かなりウミャイ スープﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

#硬さ調整 #豚骨 #パツパツ #万能ネギ #チャーシュー #スープが旨い！ #じゅくじゅく #キクラゲ #ビタミンD #細麺ストレート #麺通団 #茨城 #古河 #オヤジのグルメ #昔ながら #名店 #がっつり #コスパ良し #行列のできる店 #塩分デトックス #〆ラーメン #混濁のスープ

家の近所に新しくできたラーメン屋「ド豚骨 貫」で、「辛 ド豚骨」を食べてみました。ド豚骨というだけあってなかなか濃厚な豚骨ラーメンでした。チャーシューは脂の多いものと、赤身の2種類入っており、これもなかなかポイントが高いです。他のメニューも試してみたい美味しさでした。

久しぶりに道の駅いとだのフードコートにある博多豚十郎にて塩豚骨ワンタン麺。 しっかりしたクリーミィな豚骨スープにキレのある塩ダレが美味い。 麺がもっちり中太なのも好みです。 #ラーメン #ワンタン麺 #ガーソー #ラーメン大好きガーソーさん #ラーメンブロガー #麺スタグラム #ランチ #豚骨ラーメン #麺 #豚骨スープ #お気に入りの一杯

ちょちと珍しい魚介系スープベースのカレーテイストつけ麺。 つけ麺にしては少し細めの麺ですが、スープとの相性はバッチリですね。 追い飯必至の一杯です。 ＃カレーつけ麺 #つけ麺 #カレー #ラーメン

豚骨に魚介はよくある組み合わせではあるが、それでも独自の配合の美味しさ #つけ麺 #魚介つけ麺 #豚骨つけ麺

コスパ最強。大盛無料。#ラーメン#家系#こってり#太麺

スープにはトリュフペーストがトッピングされており、麺には温泉玉子がトッピングされています。 白くトロトロのスープは、豚骨ベースであるのを忘れてしまうほど洋風のクリームスープです。 トリュフペーストを少しずつ混ぜ合わせて頂くと、トリュフ特有の大地を凝縮したような深みが加わります。 後半にリゾット追い飯をする楽しみもあるでしょう。