狭山の鶏を使ったメニューBEST15
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こちらは、狭山で食べられる鶏を使ったメニューのランキングページです。
狭山では、15件の鶏を使用したメニューが見つかりました。
15件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！
今日不明
狭山駅から976m
大阪府堺市東区北野田93
今日不明狭山駅から976m大阪府堺市東区北野田93レビュー一覧(1)
29mitsu10feet軽く油の層ができるぐらいの鶏油で厚みを持たせた水と鶏だけの清湯スープは着丼時4種類の醤油をブレンドしたキレのあるカエシの風味がグッときてから、大和肉鶏と薩摩知覧鶏から採った鶏の出汁感が口の中に広がる。ちょっと鶏油が若干多いのが気になるけど鶏感たっぷり。 麺は3種類の小麦をブレンドした自家製の中細ストレート麺でしなやかなコシと小麦の風味しっかりでスープとも合っている。 トッピングのチャーシューは豚と鶏が各1枚ずつ入っていて、どちらもしっとり柔らかい。
ディナー今日11:00~15:00,18:00~22:00狭山駅から5.46km大阪府羽曳野市向野３丁目７４−１レビュー一覧(1)
mypace_tiger📍【麺屋 たけ井 羽曳野店(大阪府羽曳野市)】 📖京都・城陽市に本店を構える【麺屋たけ井】の 支店として’２４年９月にオープンしたお店 Date. '24.11.26 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜京風味玉鶏鴨ラーメン 濃口仕上げ ¥1230 🍥スープ 🍥🍥🍥 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 🍥🍥🍥 細☆☆★☆☆太 🍖トッピング 🍖🍖 ・チャーシュー しっとりとした口当たりで甘味の乗る肉の旨味にタレを バランス良く効かせている ・鴨肉 脂の乗る肉の旨味とを活かす味付けに仕上げている ・鶏むね肉 ニンニクの様な風味にペッパーの刺激を重ねた味わいが 広がる ・味玉 塩味の効いたタレをまろやかな黄身の旨味に重ねている ・メンマ ややしっかりと味付けされた味わいと風味がジュワッと 広がる ・ネギ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯 まろやかな鴨の旨味に軽やかなキレとコクのあるかえしを 合わせて甘味の乗る油分を効かせて厚みを出した 鴨と醤油の風味が広がるスープに、 つるりと滑る啜り心地にモチッとした食感から風味が 広がる瑞々しく喉越しの良い自家製麺が適度に絡んで スープの風味を運びながら徐々に馴染んで味わいを纏める 淡麗鴨醤油ラーメンを頂きました♫ 📝寅のつぶやき 📝📝 鴨と醤油の香りと旨味にコクをまろやかな油分に乗せて 表現させたスープにしなやかなコシで多加水の麺が、 自然と風味を運んでいく中で柔らかくなる程にスープに 寄り添っていく様に纏まっていきます。 #️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣#️⃣ #個人的には羽曳野ならではの油粕を使ったラーメンを出して欲しいなぁ 🏠#麺屋たけ井 🍜#醤油ラーメン #京風鶏鴨ラーメン濃口仕上げ 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#大阪 #羽曳野市 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば
ランチ今日不明狭山駅から976m大阪府堺市東区北野田93レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【SOUP&NOODLE 桜鳳(大阪府堺市東区)】 🏠'19年12月オープンの大阪・堺市にある【New York × New York】の新ブランド店。 製麺室を設置。 date:19.12.29 🍜鶏醤油らーめん タマゴ入り ¥950 ●スープ 《醤油ベース 鶏》 ・『大和肉鶏』と『薩摩知覧鶏』から抽出したクリアに伝わるまろやかな旨味 ・『那智勝浦』『瀬戸内海小豆島』等4種類の醤油をブレンドしたやや攻め気味のキレが走るかえし ●麺 《細め 角 ストレート 多加水》 『はるゆたか』『きたほなみ』『春よ恋』の北海道小麦を使用 ・チュルリとした口当たりで啜り心地滑らか ●トッピング ・低温調理ロースチャーシュー 周りを炙った九州産の『黒豚』を使用し、 肉本来の味わいを活かした味付けでしっとりとした口当たり ・鶏胸肉 適度な味付けでスッと歯が通る柔らかさから旨味が優しく広がる ・タマゴ 素材をそのまま活かした優しい味わい ・穂先メンマ 柔らかな歯応えからジュワッと染み込ませた優しく味付けられた旨味が広がりをみせる 《その他》 ・三つ葉 ●寅レポ 油分で厚みを持たせて繊細でふくよかな鶏の旨味を主張させたスープは、 じわじわと微かな酸味を纏ったシャープなキレと覆い被さってくるコクが迫ってきます。 食べ進めるとじんわりと出汁の様な味わいにシフトして油分もまろやかに溶け込んで鶏の旨味が落ち着いて醤油感が上がってきます。 プリッとした口当たりで艶やかな自家製中細麺はスープを吸って序盤は小麦の香りが伝わり、 スープの色に染まりながら鶏と醤油に麺自体の味わいが口溶けの良さから次第に重なっていきます。 丁寧に抽出された鶏の旨味をブレンド醤油で包み込みんだスープを、 風味豊かな麺が支える水鶏系醤油ラーメンを頂きましたっ。 #醤油ラーメン #自家製麺 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン
今日11:00~15:00,18:00~22:00狭山駅から5.46km大阪府羽曳野市向野３丁目７４−１レビュー一覧(1)
arinko_ko_ko52#大阪 #高鷲 #恵我ノ荘 #ラーメン #南大阪グルメ
ランチ今日11:00~15:00,18:00~22:00狭山駅から5.46km大阪府羽曳野市向野３丁目７４−１レビュー一覧(1)
yo_shi#ラーメン #大阪 #羽曳野 #ランチ 写真は味玉をトッピングしたものです。 醤油の味が強く塩辛いです。ラーメンのスープが大好きなのですが、このスープは飲めません。 ご馳走様でした。
今日11:00~15:00,18:00~22:00狭山駅から5.46km大阪府羽曳野市向野３丁目７４−１レビュー一覧(1)
cute_melon_mr1#羽曳野市#ラーメン
今日不明狭山駅から909m大阪府堺市東区北野田-１０７７レビュー一覧(0)
今日不明狭山駅から909m大阪府堺市東区北野田-１０７７レビュー一覧(0)
今日不明狭山駅から892m大阪府堺市東区北野田４８-１レビュー一覧(0)
今日不明狭山駅から942m大阪府堺市東区北野田90-3 エイトビルB1レビュー一覧(0)
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今日不明狭山駅から892m大阪府堺市東区北野田４８-１
レビュー一覧(1)
しっかりとした拘りの鶏使用の味わいが口に広がりまして！ 醤油ダレもキリッとした口あたりのキレを感じます (〃∇〃) 鶏油の使い方なども洗練されたテイストの仕上がり♪ 新店離れしてます完成度の かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ