西武新宿の鶏を使ったメニューBEST30(2ページ目)

#つけそば #ラーメン

#定食 #春グルメ

いろんな部位が楽しめるから食べてて飽きない🤤 タレに付けなくてもそのままで美味しい💓

ワンプレートランチ。 #煮物 #鶏の煮込み #鶏肉の煮込み #トマトの煮込み #トマト煮込み #煮込み

とりあえず朝メシ メニュー写真と違い過ぎる😆 #信州そば本陣ルミネエスト新宿店 #そば #鶏旨煮そば #東京 #新宿西口 #新宿

久しぶりに来た！ #新宿 #丸鶏るいすけ #コスパ良し #どれもうまい

レモンの風味がとても爽やかで、驚くほどにやわらかいチキンです。2人では少し量が多いかなと思いましたがぺろりといただけてしまいました。

#唐揚げ

#串揚げ #ポテトフライ

4周年 ＃煮込み ＃鶏モツ煮 ＃ヤスモリ商店 ＃西新宿

＃唐揚げ#かつ ハーフ定食

手のひらと同じ大きさの唐揚げが4つと、その下にはえびせん 衣がカリカリで揚げたて ボリュームがあるので、4人で1皿注文くらいが丁度いい

伊勢丹新宿で江崎さん(青山えさき、3ッ星)の御弁当をテイクアウト。保存料・着色料・化学調味料・香料不使用。美味しく健康な御弁当。 #ランチ #和食 #割烹 #小料理 #弁当 #鶏つくね #つくね #彩り野菜 #ごはん #テイクアウト #伊勢丹 #新宿 #頑張れ飲食店

#ラーメン#塩ラーメン#鶏出汁#東京軍鶏#博多地鶏#京桜親鶏#濃厚鶏#鶏感すごい#チャーシュー#低温調理チャーシュー #スモーク#煮卵#九条葱#ワンタン麺 #ワンタン#常陸の輝き#やわもち麺#ランチ#新宿#西武新宿#新宿区#東京

香り高い醤油が口に広がりングからの鼻腔へ抜ける　その醤油はキレっキレで、洗練された醤油の味が舌を喜ばせる　大将が拘っている（醤油の香りとキレ）ものがまさに形になっていますね　麺は啜りやすい中細麺　適度なパツ感を残しつつ、全粒粉を配合して表面的にモチっと感もある　チャーシューも熟成されていてウマウマ

3/28

濃厚鶏つけ麺（醤油）戴きました。 麺は平打中太ストレートのエッジに尖りがある少し黒ずんだ麺で、気持ち硬茹でされているせいか喉ごしは平打ならではで良いのですがエッジが喉元に引っ掛かる硬さが気になる麺でした（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味が無いオイリー感微アリな粘度弱アリな濃厚鶏白湯醤油味で、丸鶏の旨味を十二分に抽出したところに軽くカエシを合わせた豚骨と違って臭みの無い濃厚な鶏醤油味に仕上がっています。 具は穂先メンマ１本と低温調理された鶏ムネ肉２枚と水菜と海苔２枚と小さくて丸い鶏つくね１個が麺の上に飾られていて、W葱（青葱と微塵玉葱）がつけ汁に入っています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、濃厚つけ汁が平打麺に存分に絡みズル・ズルズルっとテンポよく汁跳ねに注意しながら啜れました。 スープ割は配膳時ポットが提供され黄白濁した鶏スープを自分好みに調整でき、プラスティック製の白い蓮華で微塵玉葱を掬いながら美味しく戴けました。 お店は歌舞伎町の新宿区役所通りに佇んでいて、店内に入ると店主さんのお子さん（女の子）が夏休みということもあってか店内を散策していました。 卓上アイテムの説明はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9169185.html

優しい鶏スープのお茶漬け。つけ麺の鴨スープを足すことで、最高の一杯に。 #お茶漬け

宮崎料理といえばやっぱりこれ！ 炭の香りをまとった歯ごたえのある鶏肉、大好物です。添えられた柚子胡椒をつけて食べるとハイボールに合うのなんの！

#チキンカツ #冬の味覚

#カレー

どこがオロゴンなのかはともかく（苦笑）サクッと揚がった衣、ジューシーなもも肉、なかなか美味しい唐揚げでした。 #唐揚げ #生春巻き #居酒屋 #新宿

#鶏もも肉 #鶏もも焼き

#おいしかった

#ラーメン ＃二郎系 ＃唐揚げ

#新宿 #歌舞伎町 #ラーメン #唐揚げ #おひとりさま #二郎系 #野菜マシマシ #ニンニク #もやし #黒七味 #味変

鶏にこだわるこちらのお店で、２日間限定で鶏、豚、魚介の超濃厚トリプルスープのラーメンを提供していたのでいただきました。 レギュラーメニューにもある鶏白湯ラーメンのアレンジ形とも思えますが、どれほどの変化があるのか楽しみ。 スープを一口飲んでみると、明らかに普段と違う節系の味を強く感じます。でも、豚骨魚介にありがちなエグみ、雑味は感じられず、上品な旨味が口の中に広がります。さらに、豚と鶏の旨味が多層的な厚みを与えています。旨いです。 トロミが強く表層に少し透明な油膜のようなものが見えるため脂っこいと思いきや、不思議とそうでもありません。聞くと、昆布を大量に使用しているからのようです。深みのあるスープ全体を、昆布のトロミがまろやかに包み込んでいるような味わいです。 麺は平打ちのモチモチ食感の太麺。濃厚なスープに負けない力強い麺で、スープがよく絡みます。 チャーシューは、5種類もの豚チャー、鶏チャーが載っています。 足し算と掛け算を駆使したチャレンジングな一杯で、今後の進化も十分に期待できると思いました。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン#豚骨ラーメン #頑張れ飲食店

メニューが全面リニューアルしてはや1年。塩推しの店ですが、今日は醤油気分。 チャーシュー4枚、肉雲呑2個、味玉と、特製の名に相応しい豪華なトッピング。 スープは、分厚い軍鶏の旨味と香り豊かな醤油のコクが見事に融合していて、とても旨いです。豚の出汁も加えてあるようで、キレよりもコク寄りで自分好みの味です。リニューアル前よりも格段にレベルアップしていると感じます。 かつてはもっと加水率低めなパッツン麺だったかと思うのですが、「春よ恋」などの北海道産小麦にこだわった麺は、より小麦薫るしなやかな麺に変わっていて、スープとの相性はベストだと思います。 チャーシューは、銘柄豚「常陸の輝き」のバラ肉の煮豚、低温調理&薫製の肩ロース、低温調理のつくば鶏、と部位も調理法も変えてあり、どれもジューシーです。 肉雲呑も大きめで「常陸の輝き」の肉肉しさがたっぷり。 唯一、ニンニク醤油漬けの味玉は個性的ではありますが、個人的にこのスープより立ってしまって、今ひとつのような。 素材へのこだわりのほか立地もあってか、特製は1450円とかなり強気な価格設定ですが、価格に見合う付加価値を感じる一杯と感じました。 #ラーメン #醤油ラーメン

塩ラーメン好きの私にとっては 最高の味でした。 この透き通るようなスープ。 たまらないです。

あっさり塩味。 気が付いたら完食。 大盛にすれば良かった。 鶏出汁はかなり美味しいです。

スープが、清湯スープで良いです大好物です〜♡出汁のきいた塩ラーメン！少し塩分濃度高めでと思いましたが、そこは関東だからそんなもんでしょーね！美味しいスープです♡麺はパツンとした加水低めな感じストレート麺で中細麺でした。伸びにくそうなフィーリングがします！レア感のあるチャーシュー美味しいです！出汁に海老も居ましたが、煮卵もいいカラーしてますー！少し醤油の風味も感じる飲めば飲み切れそうになる美味しい塩ラーメンでした

ラーメン専科竹末食堂 お手伝いで入った賄い。 お店で食べるのと遜色無い出来に満足🤗 #大つけ麺博ブレゼンツ日本ラーメン大百科 #日本ラーメン大百科 #ラーメン専科竹末食堂 #つけ麺 #ペースト #新宿大久保公園 #ラーメンイベント #東京 #西武新宿 #新大久保

栃木代表【ラーメン専科竹末食堂】 いつもお店で食べてる味が完全再現されて安定の一杯🍜 思い切って980円もするBOSS盛りにして見た🤗 #ラーメン専科竹末食堂 #世界一美味いラーメン祭 #つけ麺 #ペースト #東京 #西武新宿 #新大久保

卵がオレンジ色で濃厚！ 鶏肉の炭火焼きされた香りが口いっぱいに広がります。 #東京 #新宿 #親子丼 #ランチ