恵比寿の鶏を使ったメニューBEST30

2020/12/23オープン。既に行列店。偶然麺が無くなり急遽打ってくれました。打ちたて麺はある意味貴重でした。#親鶏#青竹打ち麺#恵比寿#中華そば #ニューオープン #早終い

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オープンは、2020年12月23日。開業直後から瞬く間に行列店となった老鶏ベースのラーメンを食べさせる新店だ。親鶏の奥深い滋味が過不足なく引き出されたスープは、思わず感動のため息が零れてしまうほど。喉ごし秀逸な太麺の仕上がりも完璧。今期の中でも指折りの優良杯だ。美味過ぎる！#ラーメン

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この日は食べ歩き友達とラーメン食べ歩きへ。 オープン前に着くとなんと機械の故障で臨時休業… 失意のうちにリカバリでこちらのお店に訪問しました。 お店の名前は手打ち親鶏中華そば綾川。 最近ネットでよくみるお店です。 店に着くと待ちは10名くらいかな。 今回は親鶏中華そば、チャーシュー追加、親鶏飯、塩モツ煮を注文。 寒くて腹減ったのでいろいろ頼んじゃいました。 親鶏中華そばは澄んだ色合いの醤油ラーメンで追加した肉も含めていいビジュアルです。 スープは最初やや薄いかと思ったけど飲み進めると鶏の旨みも感じられて美味しいです。 麺は縮れの中太麺で、もっちりしてます。 なかなか面白いな。 具材の鶏チャーシューはひねどりほどではないけど適度な弾力ある歯応えが楽しめました。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

#古白鶏のチキンカレー　#チキンカレー　#サラダ　#カレー　#curry #ランチ

#カレー#チキンカレー#サラサラカレー #スパイシー #辛くない #スパイス中毒 #スパイス補給 #バスマティライス #サフランライス#アチャール #ディナー #中目黒 #目黒区 #東京

カフェ・レッドブック(CAFE RED BOOK)＠ #中目黒 ( #東京都 #目黒区 )　古白鶏(コハクドリ)のチキンカレー1300円　ランチはターメリックライスとサラダ付き。 #カレー #サフランライス #サラダ #チキンカレー #ランチ #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #ターメリックライス

#ランチ #ラーメン#冷やしラーメン #不恰好な麺好き #平太麺 #自家製麺

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美味しかったです。　再訪はしないかな。 #ラーメン #中華そば #冷やしラーメン #醤油ラーメン #ランチ #ひとりめし

とろりとしたレバ刺し風。東京ロビン7周年メニュー。低温調理なので限りなくレバ刺し。口の中に広がる風味が幸せ。　#レバ刺し #鶏料理 #おつまみ

前回、鶏白湯を食べたので本日は鶏清湯に。白湯のレベルが高かったのでこちらはどうかな？と言う感じで食べましたが、鶏清湯もかなりあり。トマト、キノコから抽出した旨味が効いてて、さっぱり最後まで食べられます。こちらの味も間違いないです。あとは好みかな。 #ラーメン #鶏ラーメン

鶏清湯ラーメン 澄んだスープでしっかりとしてるがすっきりと 個人的には白湯のほうが好きだった #ラーメン #鶏ラーメン

新鮮な鶏をジックリ七輪で焼きます！

どれも贅沢で美味しかったです。

鶏肉一品一品が上品なお味でした♡ お店の雰囲気もいい感じ。

細麺でもどっしり感あり。 鶏肉の旨みと蕎麦の香りがバランス良く両立しています。 出汁は濃いめ。

連れの鴨汁そばもランチは無料でかやくご飯付がつきます。 こちらは太めでコシがあるお蕎麦なので食べ応え抜群です。 #蕎麦

2度目以降来店の方にオススメしたい、個人的にこの店NO1ラーメンです。 辛さも店主に言えば調整できます。シメの一品 #ラーメン #担々麺

純白湯スープに胡麻・鶏挽肉・茸の旨味を自家製辣油とデトックススパイスで仕上げた辛味麺。 連れはお酢を入れて味変してます。 #ラーメン

#恵比寿 #東京 #頑張れ飲食店 #ランチ #ラーメン#中華 さっぱりしてて美味しかった！

ポテサラの具は蒸し鶏と刻んだ荏胡麻に紫玉ねぎ。 荏胡麻がいい香りで食欲をそそります。そして隠し味に使っているマスタードがいいアクセントになっていますね。 #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #恵比寿のポテサラ #potatosalad

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わかりやすく表記されていますが、つまりはラープガイ。 いつものように、「イサーン人仕様で辛くして」とお願いしたら、ジューシーながらヒリッと来る辛さにしてくれましたよ。 #サラダ #タイ料理 #ラープ #イサーン料理

おおぜき中華そば店@恵比寿 鶏油まぜそば麺大盛 しつこくない鶏油の旨味と薬味！ 麺は茹上を流水粗熱取り！温め直し 二種チャーシューも上質そのもの 旨し！なので詠います！ 勝負時 腹をくくって 祈願して 詣で帰りの まぜそば旨し！ ご馳走様でした！ #恵比寿 #まぜそば #おおぜき中華そば店

おおぜき中華そば店＠恵比寿 鶏油まぜそば大盛 想像よりあっさりだがコク深い 想像より熱々で温まる 想像より大盛ボリューミー 旨し！なので詠います！ 勝負時 お参り後の まぜそばは 鶏油補給で お仕事潤滑 ご馳走様でした！ #おおぜき中華そば店 #恵比寿 #ラーメン #汁なし #まぜそば #中華そば #鶏油 #渋谷区

鶏油まぜそば＋焼豚 とても美味しいまぜそばと焼豚

竜田揚げは甘くておいしかったです！ ご飯も甘くて美味しかったです！！ #鶏肉 #唐揚げ #竜田揚げ #鶏肉の唐揚げ

広島県のブランド鶏をオーブンでパリッと焼き上げた名物 #おとなの週末 #おとなの週末2018年2月号

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#鶏そぼろご飯 #鶏そぼろ #そぼろご飯 #そぼろ丼 #そぼろ #ごはん #東京 #代官山 #恵比寿 #ディナー #居酒屋 #絶品グルメ

めちゃめちゃおいしい！ もんじろうめちゃめちゃおいしいです！（笑）

#恵比寿#焼鳥

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#鶏の唐揚げ　#唐揚げ　#とりのからあげ #青山椒風味

ワインとの相性抜群！

鶏天が最高でした！ 美味！！ #天ぷら

#鶏の山椒唐辛子炒め #おしゃれ中華

天ぷらがサクサク。 温玉と甘辛のタレがよく合う。 #恵比寿 #天丼

昨日の昼飯🍜 #東京 #恵比寿 #代官山 #ラーメン #ランチ #中華そば #鶏そば #塩麺

#つくね #鶏つくねバーグ #ハンバーグ

#和え物 #恵比寿 #黒胡麻 これうまかったなあ

昔青森で食べたせんべい汁が美味しかったので頼んでみました。せんべいがもう少しもっちり厚みあってもいいなぁと思いますが、味は◎。しょう油ベースのスープでしっかり味がします。

#鶏ときのこのせんべい汁 #せんべい汁

濃厚なレバーパテ 添えられてる胡椒もアクセントになっている カリカリのバケットと一緒に #パテ #レバーパテ #白レバーパテ #ディナー #バル